Welke Groenten En Fruit Zijn Rijk Aan Zink?

Inhoudsopgave:

Video: Welke Groenten En Fruit Zijn Rijk Aan Zink?

Video: Welke Groenten En Fruit Zijn Rijk Aan Zink?
Video: Fruit: Welke Soort Is Het Gezondste? 2024, November
Welke Groenten En Fruit Zijn Rijk Aan Zink?
Welke Groenten En Fruit Zijn Rijk Aan Zink?
Anonim

Zink is een van de essentiële mineralen voor het menselijk lichaam. Dankzij het hebben we een gevoel voor geur en smaak. Het is een van de versterkende mineralen voor het immuunsysteem, betrokken bij de processen van eiwitsynthese in het lichaam. Zink speelt een belangrijke rol bij de opbouw van DNA. Het verhoogt de productie van mannelijk testosteron en bevordert het cellulaire metabolisme. Het is noodzakelijk om een balans te hebben in de inname van zink, omdat bij een tekort of overdosering onaangename gevolgen optreden.

Zinktekort en overdosering - gevolgen hiervan of

Een tekort aan zink vertraagt de groei, leidt bij mannen tot impotentie door een slecht aantal zaadcellen, veroorzaakt haaruitval, oog- en huidproblemen, verminderd immuunsysteem en verlies van eetlust.

Een overdosis zink voorkomt dat het lichaam koper en ijzer opneemt en creëert zo veel vrije radicalen die cellen en weefsels beschadigen. Het is meer geschikt de levering van zink te doen met producten van dierlijke in plaats van plantaardige oorsprong.

Aanbevolen dagelijkse doses zink

Het wordt aanbevolen dat vrouwen dagelijks 8-12 milligram zink innemen

Voor mannen is het 11-15 milligram.

Neem niet meer dan 20 milligram zink per dag. Bij doses van meer dan 40 milligram treden ernstige levensbedreigende veranderingen op.

Welke groenten en fruit hebben het meeste zink?

Voedingsmiddelen rijk aan zink
Voedingsmiddelen rijk aan zink

We moeten eerst duidelijk maken dat groenten en fruit geen zinkrijk voedsel zijn, en dat is de reden waarom vegetariërs niet genoeg zink kunnen krijgen. Mensen die geen vlees eten, moeten speciale aandacht besteden aan voedingsmiddelen waarmee zink kan worden verkregen, aangezien het element voornamelijk in dierlijke producten zit. Dit zijn oesters, runderlever, rundvlees, lam, varkenshaas, kipfilet en andere.

Groenten die zink bevatten

Groenten rijk aan zink
Groenten rijk aan zink

Er zijn echter enkele groenten waarin zink is in betere hoeveelheden. Dit zijn enkele peulvruchten, waaronder erwten, sojabonen en witte bonen. 200 gram soja bevat ongeveer 9 milligram zink, dezelfde hoeveelheid in soja en witte bonen. Andere groenten waaruit zink kan worden geleverd zijn sperziebonen, aangezien in 200 gram het gehalte van het element ongeveer 1 milligram is, in asperges en spruitjes - ongeveer 0,5 milligram per 200 gram groente. Maïs bevat ook enkele sporenelementen, ongeveer 0,7 milligram per 200 gram. In aardappelen en pompoen zit ongeveer 0,6 milligram in een portie van 200 gram.

Vruchten die zink bevatten

Granaatappel is rijk aan zink
Granaatappel is rijk aan zink

Zowel groenten als fruit leveren minimale hoeveelheden zink, maar er zijn er nog steeds die rijker zijn aan dit mineraal. de granaatappel bevat het meeste zink, ongeveer 1 milligram in één vrucht. Avocado's leveren ook een goede hoeveelheid zink - ongeveer 1,3 milligram in één vrucht. Sommige bessen zijn ook rijker aan dit element - bramen, ongeveer 0,8 milligram per 200 gram fruit, en frambozen - 0,5 milligram per 200 gram frambozen. Dadels bevatten ook zink, ongeveer 0,4 milligram per 200 gram fruit.

Aanbevolen: