2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Fans van kleinigheden, die ooit de levercake hebben geprobeerd, zullen het steeds opnieuw willen proberen. Het is zeer voedzaam, geeft plechtigheid aan elke bijeenkomst en is buitengewoon smakelijk.
Het is veel sneller gemaakt dan een echte zoete cake. Levercake naar keuze, eieren, bloem, ui, zout, suiker en peper zijn nodig om een levercake te maken. De vulling wordt naar believen gekozen.
De meest delicate zal de cake met kippenlevers zijn. Ze worden gewassen en geslagen in een blender. Als u varkenslever gebruikt, week deze dan twee uur vooraf in verse melk.
Nadat je de lever in een blender hebt geslagen, moet je deze mengen met bloem, eieren en kruiden. Voor een kilo lever zijn drie grote uien nodig, die worden gebakken en vervolgens fijngehakt.
Je hebt ook twee eidooiers, een snufje zout, een theelepel suiker en twee eetlepels bloem of griesmeel nodig. Voeg je favoriete kruiden en peper toe.
Voeg nog een eetlepel bloem toe en blijf toevoegen tot het deeg een dikke room wordt. Voeg aan het einde van het roeren twee eetlepels olie toe.
Laat het deeg een kwartier staan, voeg dan de twee opgeklopte eiwitten toe en bak een paar pannenkoeken. Hoe meer pannenkoeken je bakt, hoe groter de taart wordt.
Smeer room of andere saus naar smaak op elke afgewerkte pannenkoek en verdeel de vulling naar keuze erop. De klassieke versie is gebakken uien met wortelen en champignons. Alternatieve pannenkoeken.
Je kunt gekookte rijst toevoegen waaraan je fijngehakte olijven met groene kruiden kunt toevoegen. Een derde optie zijn fijngekookte eieren.
Als de cake klaar is, besmeer je hem met mayonaise of een andere saus en laat je hem een paar uur staan om de saus op te nemen. Je kunt het in de gekoelde oven laten staan om op te warmen en de saus op te nemen. Versier de cake met augurken en bestrooi met fijngehakte dille.
