2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Elk dieet en gezond dieet bevat volle granen. Vaak echter, wanneer we deze definitie horen, kunnen we ons niet precies herinneren welk voedsel wordt bedoeld.
Om te profiteren van alle voordelen van: volkoren, is het goed om kennis te maken met alle soorten granen en de verschillen daartussen. Als je ze eet, functioneren je maag en darmen beter. Bovendien bevatten ze weinig calorieën, bevorderen ze gewichtsverliesprocessen en zijn ze rijk aan vitamines, mineralen, fyto-oestrogenen, antioxidanten en fenolen, eiwitten en koolhydraten.
Volkoren granen zijn veel nuttiger dan bewerkte. Het komt echter vaak voor dat ze worden verward met 100% granen en meergranenproducten. Volkoren zijn het volgende:
bruine rijst
Een kopje rauwe bruine rijst produceert drie kopjes voor consumptie. Het is veel nuttiger dan wit, maar vereist ook meer tijd om voor te bereiden. Het is rijk aan vitamine B, fosfor en magnesium. In 100 g bruine rijst zitten 4 g vezels - nuttig voor de spijsvertering en constipatie. Het bevat geen gluten en verwijdert onnodig water uit het lichaam.
Bulgur
Bulgur wordt gemaakt van tarwenoten, die worden verwerkt en in stukjes worden geplet. Om eetbaar te zijn, wordt het kort geweekt of gekookt. Hierdoor verlies je niet alle nuttige voedingsstoffen en vezels. Tot 75% van de vezels en eiwitten die nodig zijn voor de dag kan worden gevonden in één kopje bulgur. Het bevat ook een hoog gehalte aan ijzer en magnesium.
Gerst
Deze granen behoren tot de weinige die vezels in hun kern bevatten. Er zijn ook verschillende halfgeschilde soorten die meer zemelen hebben en een nog betere bron van vezels zijn.
Quinoa
Deze glutenvrije graansoort is sneller gaar dan andere granen. Het is uniek omdat het een van de weinige complete eiwitten is die de natuur ons geeft. Dit betekent dat het de negen essentiële aminozuren bevat. 1 kopje quinoa bevat de duizelingwekkende 552 mg omega-3 vetzuren. Fosfor, magnesium en zink, evenals vitamine B en E komen ook in het graan voor.
Tarwe
Tarwe is de tarwekorrel die op geen enkele manier is bewerkt en boordevol vitamines en mineralen zit. Voordat het op enigerlei wijze wordt bereid, wordt het gekookt. Dit is ook het handigst. Het kan worden gekruid met noten, honing, gedroogd fruit en meer.
Boekweit
Behalve dat het geen gluten bevat, is boekweit een rijke bron van magnesium, wat de symptomen van PMS verlicht en het zenuwstelsel kalmeert. Tegelijkertijd is boekweit goed voor de hersenen omdat het benijdenswaardige hoeveelheden mangaan bevat.
Volkoren havermout
Ze zijn het perfecte gezonde ontbijt. Ze zijn rijk aan avenanthramide - de antioxidant die het hart beschermt. Ze kunnen worden gegeten met gedroogd fruit en honing.
In de lijst van volkoren gierst, haver en rogge komen ook binnen. Alle producten die ervan worden gemaakt, worden ook als volle granen beschouwd.
Aanbevolen:
Waarom Zijn Volkoren Granen Goed?
Volkoren ze zijn nodig voor een goede spijsvertering, kalmeren het zenuwstelsel, verzadigen de honger goed, smelten vet, terwijl ze zorgen voor energie en uithoudingsvermogen, goede reflexen, een lang geheugen en een hoge concentratie. Volkoren granen vereisen verschillende spijsverteringsprocedures, in tegenstelling tot geraffineerde granen.
Eet Volle Melk Tegen Diabetes
Tot voor kort adviseerden voedingsdeskundigen ons om vetrijke zuivelproducten te vermijden. Recente onderzoeken hebben echter het standpunt van experts op het gebied van gezond eten volledig veranderd, omdat ze hebben aangetoond dat het hoge vetgehalte in het bloed niet de schuld is van volvette producten, maar transvetten, die fabrieksmatig zijn geproduceerd.
Volle Melk Versterkt Het Immuunsysteem
Hoewel iedereen weet dat vitamine D de algemene toestand van het immuunsysteem versterkt, blijft de rol ervan in het menselijk lichaam enigszins een mysterie. Het staat bekend als goed voor de botten en zelfs van vitaal belang. Alle cellen van het immuunsysteem worden gevormd in het beenmerg.
Volle Granen Herstellen De Huid
Eet volkorenbrood en cornflakes om je lichaam te voorzien van twee belangrijke dingen - waardevolle sporenelementen en tegelijkertijd een vorm zonder enige moeite. Haver, tarwe, boekweit en maïs zijn waardevol omdat ze, zelfs wanneer ze worden verwerkt, zowel de schil van het graan behouden als iets heel belangrijks - de kiem van het graan.
Granen Zijn Nuttig Of Schadelijk
Tepels, vooral volle granen, zijn een essentieel onderdeel van een gezond dieet. Alle soorten granen zijn goede bronnen van complexe koolhydraten en enkele belangrijke vitamines en mineralen. De bonen zijn van nature vetarm]. Dit alles maakt de tepels een goede gezonde keuze.
