Culinaire Tradities Voor Pasen Over De Hele Wereld

Culinaire Tradities Voor Pasen Over De Hele Wereld
Culinaire Tradities Voor Pasen Over De Hele Wereld
Anonim

Pasen is de tweede helderste christelijke feestdag. Deze feestdag is een gelegenheid om familieleden, vrienden en kennissen rond de paastafel te verzamelen, niet alleen in ons land, maar ook voor alle christenen. In verschillende landen is de feesttafel een feest en in overeenstemming met de lokale gebruiken. Het enige dat hen verenigt, zijn de eieren.

De traditionele Bulgaarse tafel bestaat uit lamsvlees, beschilderde eieren en paaskoekjes. Maak de lente groene salade van sla, radijs, verse uien en knoflook, peterselie. Als extra ingrediënt voor de salade zijn gepelde beschilderde eieren, die de smaak verrijken. Met Pasen begroet iedereen Christus is verrezen! en vecht met kleurrijke paaseieren.

Voor Pasen wordt in Italië de zogenaamde traditionele cake bereid - Colomba Pasquale. Dit is een pasta en is een duifvormige paascake. Colomba wordt traditioneel gemaakt met gekonfijte stukjes citrusvruchten, en de bovenkant kan worden bestrooid met glazuur of bestrooid met amandelen. Ook staat er lamsvlees met geroosterde artisjokken op tafel.

Italiaans Paas colomba brood
Italiaans Paas colomba brood

In Frankrijk wordt een lamskop traditioneel gegeten met kruiden, lever en spek. Maar in verschillende regio's is bijvoorbeeld varkensvlees met truffelsaus, pannenkoeken, amandelcake met gekonfijte sinaasappel of zoete deegkroon verkrijgbaar.

In Oostenrijk beginnen de feestdagen met broodjes met een kruis erop. De gastheren bereiden een cake genaamd vejkuhen, die wordt aangestoken in een kerk. Schapenvlees, rundvlees of kip met een garnituur van groenten worden ook bereid.

Australische paasbroodjes met een kruis
Australische paasbroodjes met een kruis

Hongaren besteden speciale aandacht aan het paaslam. Het moet voor het bakken met wijn worden gewassen en worden geserveerd met lentegroenten. Naast luxe worden gekookte of gerookte ham, vlaai en eieren met verzadigde kleuren en patronen geserveerd.

In Finland eten ze de zogenaamde Mämmi, die wordt gemaakt van geroosterde bruine mout en roggemeel. Het wordt gebakken in kleine kartonnen dozen die lijken op de structuur van een houten schors.

Russische Pasen
Russische Pasen

In Rusland eten ze het zogenaamde Pasen, wat ook de naam is van Pasen, maar dan in het Russisch. De taart met dezelfde naam is het symbool van de vakantie daar. De vorm lijkt op een piramide en smaakt naar cheesecake. Pasen is versierd met kruisen en is gemaakt van kwark, eieren, suiker, room en rozijnen.

In Griekenland wordt Tsureki voorbereid op Pasen - een paascake in de vorm van een krans, versierd met suiker en sesam. In het midden wordt een rood paasei gelegd.

Grieks paasbrood Tsureki
Grieks paasbrood Tsureki

In Paraguay begint Pasen met kleine ronde broden, chipa's genaamd, die gemaakt zijn van gesmolten kaas, melk, eieren, boter en maniokmeel.

In Canada bestaat de paaslunch uit gerechten met aardappelen, gebakken bonen en appeltaart. Naast de paashaas zijn ook de paaslelies een symbool.

Aanbevolen: