Whisky

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Whisky is een populaire alcoholische drank. Het wordt meestal gemaakt van rogge of tarwe. Het kan ook van gerst worden gemaakt. De naam van het product komt van het Keltische woord usquebaugh, wat zich vertaalt als levenswater. In het begin hoorden de Engelsen het woord uishgi, dat na verloop van tijd whisky werd.

Geschiedenis van whisky

Whisky is een alcoholische drank die trots kan zijn op zijn rijke geschiedenis. Volgens kennissen hadden de Kelten al meer dan vijf eeuwen geleden met succes het duizelingwekkende elixer bereid. Schotland en Ierland zijn fel aan het ruziën over welke van de twee is? thuisland van whisky. Het wordt echter geaccepteerd dat de wortels van de drank bij de Ieren moeten worden gezocht. Tot de vijftiende eeuw werd de alcoholische drank vooral in kloosters bereid. De Schotten begonnen het echter thuis te produceren en dus verliet het de grenzen van spirituele tempels.

In feite had in het eerste kwart van de negentiende eeuw bijna elke boerderij een ketel om de beroemde drank in te roeren. Toen, met de komst van accijnzen, nam deze praktijk drastisch af. De whisky die de Schotten en Ieren toen consumeerden, was heel anders dan wat de moderne mens weet. In die tijd werd de alcoholische drank direct na de productie geconsumeerd, omdat men dacht dat het product anders niet geschikt zou zijn voor consumptie.

Toen ontdekten de producenten echter, geheel onbewust, dat veroudering niet alleen de stof niet schaadde, maar deze zelfs nog geuriger en aangenamer maakte. In de loop van de tijd kwamen er nieuwe technieken bij whisky productie. In de negentiende eeuw was dit type alcohol niet erg bekend over de hele wereld, en de belangrijkste consumenten bleven Iers en Schots. Toen begon het echter aan populariteit te winnen in Amerika, en tot op de dag van vandaag is het een van de favoriete alcoholische dranken op de wereldmarkt.

Whisky productie

Verschillende fabrikanten gebruiken verschillende productietechnieken voor whisky. Daarom zijn er zoveel tot nu toe soorten whisky. Het wordt echter geaccepteerd dat wanneer alcohol wordt gemaakt van gerst, deze gedurende ten minste twee of drie dagen in water wordt geweekt. Zo worden de korrels voldoende bevochtigd om later te ontkiemen. Vervolgens wordt het materiaal zorgvuldig op een bord gerangschikt en wordt gewacht tot het ontkiemt.

Tot dit gebeurt (duurt meestal niet meer dan tien dagen) wordt het graan regelmatig geroerd en behandeld tegen schimmel. Vervolgens worden de resulterende spruiten op een speciaal net in de oven geplaatst. De mout wordt op zijn beurt ongeveer twee dagen op turfrook gedroogd, vervolgens ontdaan van puin en gemalen. Het resulterende product wordt in een kuip geplaatst en er wordt water aan toegevoegd.

De resulterende oplossing kan fermenteren. Het wordt gezuiverd en bewaard in een tank. Het mengsel wordt vervolgens gefermenteerd met gist om een niet-alcoholische substantie te verkrijgen. Het wordt onderworpen aan verdere destillatie. Als de distillatie is gelukt en alles met de vloeistof in orde is, wordt deze in vaten gegoten. Meestal zijn ze gemaakt van eiken- of kersenhout.

Soorten whisky

Er zijn veel soorten whisky in de moderne wereld. Natuurlijk zijn er verschillende soorten die genoemd moeten worden. Zo is bijv malt whisky. Het wordt gemaakt van gekiemde gerst, die min of meer rokerig kan zijn. Kenners zouden de zogenaamde single malt-whisky, die wordt beschouwd als gemaakt van een single malt-grondstof, als een indrukwekkend type noemen. Het is echter mogelijk om producten te gebruiken die in verschillende jaren zijn verkregen. Dit type whisky wordt minimaal acht jaar in een vat bewaard.

Het is het populairst op de wereldmarkt blended whisky. Het wordt bereid uit mout- en graandestillaten. Vaak wordt alcohol toegevoegd. De blended whisky heeft een gouden kleur omdat deze gekleurd is met karamel of andere kleuren. Liefhebbers van deze alcohol kennen ook Amerikaanse whisky. Het is een mix van verschillende soorten graanwhisky. Een ander bekend type is Ierse whisky. Het verschilt van het Schotse omdat het wordt gedroogd met steenkool en er geen rook bij het graan zelf kan komen. Om deze reden mist Ierse whisky echter zijn specifieke smaak en aroma.

Bewaren en serveren van whisky

Experts adviseren whisky in het donker te bewaren, de temperatuur moet rond de 8-9 graden zijn. Ook is het goed om de fles met de drank rechtop te houden. Volgens de gewoonte in Schotland de whisky wordt geserveerd samen met een glas water. Gasten verdunnen de alcohol volgens hun voorkeuren. Ze voegen ook ijs toe. De Ieren hebben echter een andere kijk op de consumptie van dit soort alcohol - ze drinken het het liefst in pure vorm. De whisky wordt langzaam gedronken, in kleine slokjes, zodat zowel de smaak als het aroma goed voelbaar zijn. Het whiskyglas is cilindrisch van vorm en vult niet veel wanneer het wordt geserveerd. Een aperitiefje kan geserveerd worden met whisky. Een typische toevoeging aan deze alcohol is gerookte vis. Andere hapjes voor whisky zijn oesters. In ons land wordt whisky gedronken met verschillende noten.

Whisky in de keuken

Zoals gezegd is er al een grote verscheidenheid aan whisky's op de markt. Dit is de reden waarom de alcoholische drank snel aan populariteit wint onder de producten die bij het koken worden gebruikt. Het wordt met succes gebruikt in recepten voor cakes, snoepjes, mini-eclairs, chocoladecakes, cakes, biscuitbroodjes, karamelijs, crèmes, retrojams en nog veel meer. Onvergetelijke desserts met whisky zijn onder andere Irish Cake, Chocolate Ball en Jelly Irish Coffee.

Zoute whiskyspecialiteiten ze zijn ook erg smakelijk.

Voeg de geurige drank zeker toe aan geroosterde kip of gestoofd varkensvlees. Whisky is ook aanwezig in veel cocktails. Het wordt gecombineerd met verschillende natuurlijke sappen en frisdranken. Aangename resultaten worden verkregen als dit type drank wordt gemengd met laurier, rum, vermout, zure kers, cognac of andere drank. Je moet het natuurlijk niet overdrijven met de hoeveelheid examencocktails. Anders kan een kleine portie whisky in thee of koffie worden gegoten. Desgewenst wordt room toegevoegd.

Voordelen van whisky

Hoewel experts het niet eens zijn over de impact van alcohol op onze gezondheid, wordt whisky door velen als nuttig beschouwd zolang het in redelijke hoeveelheden wordt ingenomen. Volgens verschillende onderzoeken heeft kwaliteitswhisky een tonisch effect en behoudt het de immuniteit. Het beschermt tegen kanker en versterkt het hart.

Whisky bevat minder calorieën dan andere alcoholen en bevat geen koolhydraten of suiker. Het gehalte aan ellaginezuur kan ook ontstekingen verminderen en het risico op obesitas verminderen.

Onderzoek toont aan dat het drinken van whisky andere gezondheidsvoordelen heeft. Al deze voordelen zijn echter geassocieerd met matige consumptie - zwaar drinken kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen.

Een glas whisky per dag kan gezondheidsvoordelen bieden, zoals:

Versterking van de gezondheid van het hart

Whisky heeft een hoog gehalte aan polyfenolen, plantaardige antioxidanten, geassocieerd met een verminderd risico op hartaandoeningen. De polyfenolen in whisky zijn nuttig bij het verminderen van slechte cholesterol.

Slechte cholesterol en triglyceriden kunnen uw bloedvaten verstoppen, terwijl goede cholesterol helpt ze schoon te houden. Het handhaven van een gezond niveau kan hartaandoeningen en beroertes helpen voorkomen.

In kleine hoeveelheden whisky kan helpen om slijm uit de sinussen en borst te verwijderen, zodat uw lichaam beter kan omgaan met ziekten en infecties. Dit effect kan ook andere symptomen van verkoudheid of griep verlichten, zoals hoesten of piepende ademhaling.

Wetenschappers weten niet precies waarom, maar verschillende onderzoeken hebben matige alcoholconsumptie in verband gebracht met een verbeterde immuniteit tegen ziekten en een verbeterde respons op vaccins.

Uit een onderzoek bleek dat mensen die één tot zes glazen per week dronken een lager risico op dementie hadden dan niet-drinkers.

Een ander toonde aan dat matige alcoholconsumptie de cognitieve achteruitgang bij mensen met de ziekte van Alzheimer kan verminderen.

Whisky verfraaiing

Net zoals er gezichtsmaskers met cognac zijn, kan whisky een rol spelen in je schoonheidsroutine. Wat we moeten weten over de verfraaiing met whisky?

Whisky blijkt een geweldig hulpmiddel te zijn voor een mooie huid en haar. Whisky staat bekend om zijn antiseptische eigenschappen, het verwijderen van vuil en het vermogen om de huid te verjongen en strakker te maken. Dit is vooral handig voor een vette huid. Het haar helpt de textuur en glans te verbeteren.

Hier zijn de maskers waarin dit type alcohol kan worden afgesloten:

Gezichtsmasker met honing

Dit mengsel is vooral handig voor de droge huid. De whisky die wordt gebruikt in combinatie met de natuurlijke vochtinbrengende crème, die honing is, helpt de droge huid te verminderen en de huidporiën verder te verstevigen.

Voeg een theelepel whisky toe aan een eetlepel honing en wrijf het met zachte cirkelvormige bewegingen op je gezicht. Laat het masker 15 minuten intrekken voordat je het afspoelt met koud water

Cacao gezichtsmasker

Cacao kan de collageenproductie verhogen en de huidtextuur verbeteren. Maak een pasta van een paar druppels whisky en een theelepel cacaopoeder. Breng het aan als een masker op je gezicht en laat het drogen. Spoel af met lauw water en laat je fascineren door het resultaat! Veeg af met een handdoek.

Gezichtsmasker met citroenen

Citroen is een rijke bron van vitamine C, het helpt de huid lichter te maken. Het helpt ook bij de behandeling van acne en kan puistjes verminderen. Een mengsel van whisky en citroensap kan de vermoeide huid verfrissen. Meng gewoon een eetlepel citroen met twee eetlepels whisky. Doop een watje in de vloeistof en breng aan op het gezicht. Laat het drogen voordat u het afspoelt met koud water.