2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vitamine B2 maakt deel uit van het vitamine B-complex en wordt ook wel riboflavine genoemd. De hele groep bevat micronutriënten die belangrijk zijn voor het stimuleren van de stofwisseling in het menselijk lichaam en die essentieel zijn voor het basisdieet. Vitamine B2 speelt een uiterst belangrijke rol bij de synthese van hemoglobine, evenals bij het metabolisme van vetten en koolhydraten. Het werd ontdekt in 1879, maar het grote belang ervan werd pas in 1930 duidelijk. Vijf jaar later begon het synthetisch te worden geproduceerd.
Vitamine B2 is erg gevoelig voor zonlicht. Blootstelling aan de zon of het drogen van voedsel in de open lucht vernietigt de hoeveelheid vitamine in hen. Een gewone warmtebehandeling kan de structuur van de vitamine niet verstoren, maar koken in te grote hoeveelheden water kan een groot deel van zijn nuttige inhoud verliezen.
Functies van vitamine B2
Riboflavine is een belangrijk bestanddeel van het bloed en is betrokken bij de aanmaak van rode bloedcellen. Op deze manier bevordert B2 de beweging van zuurstofmoleculen in het bloed. De kleur is diepgeel of oranjegeel, wat een voorwaarde is om vaak als kleurstof te gebruiken. Op de verpakking van de producten staat E101.
Vitamine B2 is belangrijk voor het lichaam omdat het actief betrokken is bij de stofwisseling van vetten, eiwitten en koolhydraten. Het is essentieel voor een goed zicht en bescherming van de huid tegen ultraviolette stralen. Vitamine B2 verhoogt de gevoeligheid van het netvlies, dus het is belangrijk voor de gezondheid van het menselijk gezichtsvermogen.
Riboflavine is essentieel voor sporters en daarom hebben ze extra vitamine B2 nodig. Riboflavine is een van de vitamines die helpen om energie uit aminozuren te "extraheren". Het is ook belangrijk voor de activering van vitamine B6 en omvat het behoud van de goede conditie van onze huid en haar.
Voordelen van vitamine B2
Vitamine B2 helpt bij de groei en voortplanting. Naast het versterken van de huid, nagels en haar, helpt het ontstekingsprocessen in de mond, lippen en tong te elimineren. Riboflavine heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen en verlicht vermoeidheid van de ogen. Het werkt samen met andere stoffen om koolhydraten, vetten en eiwitten goed op te nemen.
Net zo vitamine B2 is hittebestendig, kan tijdens de warmtebehandeling van de producten nauwelijks verloren gaan, tenzij ze met teveel water worden behandeld. De belangrijkste vernietigers van vitamine B2 zijn zuiveringszout, licht, vooral ultraviolet. B2 is vooral belangrijk als je een gezonde huid en haar en harde nagels wilt. Het beschermt ook tegen infecties van de mond, tong en mondholte.
Bronnen van vitamine B2
B2 is oplosbaar in water - overtollig lichaam wordt uitgescheiden met water. Het is gemakkelijk op te nemen en, net als andere B-vitamines, accumuleert het niet en moet het regelmatig worden verkregen via volwaardige voeding en supplementen.
Vitamine B2 Het zit voornamelijk in rundvlees, eieren, gele kaas en kwark, bier, biergist, lever, melk en zuivelproducten, champignons, soja, spinazie en andere bladgroenten, bananen, amandelen, enz. Het enige bewezen wetenschappelijke voordeel van bier is dat het doses vitamine B2 bevat.
De aanbevolen dagelijkse dosis vitamine B2
De aanbevolen dagelijkse dosis voor kinderen ligt, afhankelijk van het gewicht, tussen 0,6 en 0,9 milligram, voor vrouwen - 1,1 milligram, en voor zwangere of zogende vrouwen moet de inname maximaal 1,5 milligram per dag zijn. Voor mannen - 1, 3 milligram en voor actieve atleten is de aanbevolen hoeveelheid per dag 1,5 - 2,4 milligram per dag of 300 - 500 gram, die wordt verkregen uit voedingsmiddelen die het bevatten.
Vitamine B2-tekort
tekort aan vitamine B2 kan optreden als u geen rationeel dieet volgt. Als je dierlijke eiwitten uitsluit van je menu, evenals verse groenten, ontstaat er een tekort. Gebrek aan vitamine B2 leidt tot een verminderde opname van ijzer. Symptomen van riboflavinedeficiëntie zijn vermoeidheid zonder duidelijke reden, pijn en bloedingen in de ogen.
Het gebrek aan Vitamine B2 veroorzaakt zichtproblemen, droge lippen, rimpels in de mondhoeken en haaruitval. Onvoldoende hoeveelheden van deze vitamine veroorzaken huidproblemen, groeistoornissen bij kinderen - dit komt doordat de eiwitstofwisseling wordt belemmerd door een tekort aan vitamine B2.
Aanbevolen:
Vitamine B-complex
Het biologische karakter van alle soorten vitamines maakt ze tot een onmisbaar ingrediënt voor een volwaardig menselijk leven. Vitaminen worden niet geproduceerd en gesynthetiseerd in het menselijk lichaam, wat van groot belang is en zich moet concentreren op hun aanbod.
Van Welke Voedingsmiddelen Om Vitamine C Te Krijgen
Vitamine C helpt het lichaam om ijzer op te nemen, gezonde weefsels en een sterk immuunsysteem te behouden. Hij is een sterke bondgenoot in onze pogingen om verkoudheid te vermijden. De aanbevolen dagelijkse dosis vitamine C voor mannen is 90 g, voor vrouwen 75 g en voor kinderen 50 mg.
Vitamine C
Vanwege het wijdverbreide gebruik als voedingssupplement, is vitamine C buitengewoon goed bekend bij het grote publiek, vergeleken met andere voedingsstoffen. Het is ook het eerste waar we naar grijpen bij de behandeling van verkoudheid en griep.
Vitamine B1 - Thiamine
Vitamine B1 , ook wel thiamine genoemd, is een lid van de vitamine B-familie en staat vooral bekend om zijn rol bij het voorkomen van beriberi met een tekort aan voedingsstoffen. De ziekte van Beri-beri betekent letterlijk "zwakte"
Eet Verse Sprot Voor Vitamine A En Horsmakreel Voor Vitamine D
Heel vaak, als we vis gaan koken, gaan we naar de dichtstbijzijnde supermarkt en kopen we diepgevroren vis. Ja, het is veel sneller en handiger! Maar zoals de meeste diepvriesproducten / fruit, groenten / is vis vers veel nuttiger dan in de diepvriesversie.
