2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zij bellen de rozenbottel "Queen of Herbs" omdat de voordelen voor de menselijke gezondheid, tonus en voeding enorm zijn. Een kopje rozenbottelthee of zelfs rozenbotteljam verbergt een enorme voorraad aan vitamines, mineralen en nuttige zuren. Rozenbottels hebben een aangename smaak en worden al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde en in de keuken.
De rozenbottel (Rosa canina L.) is eigenlijk een struik met rechte of gebogen stengels. Ze bereiken een lengte van 3 m en zijn bedekt met harde en doornige, soms halvemaanvormige stekels. De schattige roodoranje vruchten zijn eenhuizige noten, ingesloten in een vlezig bloembed dat groeit en felrode bolvormige vruchten vormt. Rozenbottels bloeien van mei tot juli en de vruchten rijpen in de herfst. Ze groeien meestal in verschillende klimatologische omstandigheden en breedtegraden, en we kunnen hun struiken zelfs op 2000 m boven zeeniveau vinden. Naast Europa zijn rozenbottels wijdverbreid in Azië, Afrika en Noord-Amerika.
Duizenden jaren geleden gebruikten mensen rozenbottels voor genezing zonder zelfs maar de waardevolle samenstelling ervan te kennen. Er werden rozenbottels gebruikt voor de behandeling van hondsdolheid bij honden en later voor de behandeling van ziektetoestanden die tegenwoordig bekend staan als avitaminose. In Rusland met rozenbottel thee eenmaal behandelde zweren, gastritis, colitis en leverziekte.
In China werden rozenbottels gebruikt als hulpmiddel bij de spijsvertering en tegen wormen, in Tibet werd het gebruikt voor de behandeling van atherosclerose, nierziekte en neurasthenie. Enkele van de meest waardevolle soorten rozenbottels in Bulgarije zijn R. pendulina L., R. oxyodon Boiss., R. glauca Pouri. en anderen. In de Bulgaarse volksgeneeskunde worden rozenbottels gewaardeerd om hun hoge gehalte aan vitamines en hun vermogen om het immuunsysteem te versterken.
Samenstelling van rozenbottels
Rozenbottels zijn letterlijk een bom van nuttige stoffen. Ze hebben een hoog gehalte aan vitamine C, waardoor de vruchten de redoxprocessen in de cellen en de doorlaatbaarheid van de haarvaten verbeteren. Een bijkomend pluspunt is hun diuretische werking. Het is bewezen dat in 100 g fruit van schipka bevatten ongeveer 2 g vitamine C - 30-40 keer meer dan rode tomaten en citroenen en ongeveer 300 keer vergeleken met appels.
Rozenbottels bevatten een waardevol complex van natuurlijke vitamine A (ongeveer 5-7 mg%) en essentiële vetzuren (Omega-3 en Omega-6), in combinatie met krachtige antioxidante flavonoïden en vitamine E, belangrijk voor kracht en schoonheid. huid.
In rozenbottels vinden we ook vitamine P, B1 (ongeveer 430 mg%), B2 en K, evenals pectine (ongeveer 11%), olie (ongeveer 2%), organische zuren (citroen en appel), suikers (meestal sucrose, ongeveer 2,5 %), tannines en minerale zouten (ongeveer 3,25%), voornamelijk kalium (ongeveer 512 mg%), calcium (ongeveer 50 mg%), fosfor (ongeveer 54 mg%), natrium (ongeveer 47 mg%) en magnesium (ongeveer 122 mg%) van het zout. In termen van minerale zouten zijn rozenbottels superieur aan veel groenten en fruit.
Selectie en opslag van rozenbottels
Wanneer je de mogelijkheid hebt om rozenbottels rechtstreeks van bomen te plukken, maak daar dan gebruik van. Het hoogste gehalte aan vitamine C is aan het begin van de volledige rijpheid van de vrucht - wanneer ze helderrood en hard zijn. In de gebogen en verzachte rozenbottels is de inhoud minder. De rozenbottels kun je het beste in september plukken en niet wachten tot ze volledig rijp zijn. De felle rode kleur suggereert dat de rozenbottels klaar zijn om te plukken.
Verse rozenbottels overtreft alle andere soorten - gedroogde rozenbottels, rozenbottelthee, rozenbottelmeel. In de winter zijn gedroogde rozenbottels echter een goede bron van vitamine C. Vanwege de weerstand van vitamine C tegen kou, is er zelfs in de winter een benijdenswaardige hoeveelheid van te vinden, zelfs in marmelade.
Bewaar de rozenbottels in stoffen zakken. Om langer te bewaren eigenschappen van rozenbottels, je kunt ze thuis zelf drogen - buiten of in de oven. De vrucht moet in zijn geheel worden gedroogd en bewaard.
Als je rozenbottels buiten droogt, verspreid het fruit dan op een droge en uitnodigende plek, verborgen voor de zon. Zo blijft de waardevolle vitamine C erin. Roer de rozenbottels gewoon af en toe om en laat ze 10 tot 12 dagen drogen. Je kunt de rozenbottels ook 10 minuten drogen in de oven op 110 graden en daarna de oventemperatuur verlagen naar 70 graden. Uit een kilo verse rozenbottels wordt een halve kilo gedroogd fruit gehaald.
Rozenbottels bij het koken
Met rozenbottels kunnen heel heerlijke jam, gelei en marmelade, nuttige en tonic thee, evenals rozenbottelwijn worden bereid. In de winkelrekken vind je rozenbottelmeel, een uitstekend dieetproduct. Rozenbottelsiroop is vooral geschikt voor baby's en jonge kinderen die het als voedingssupplement krijgen. Als je 's ochtends als ontbijt volkorenbrood met een beetje boter en rozenbotteljam eet, weet je zeker dat je de dag goed begint.
Je kunt je voorbereiden verfrissende rozenbotteldrankdie niet gekookt is. Giet gewoon een bepaalde hoeveelheid fruit met water en suiker naar smaak en laat 5-6 dagen staan. Dan zeven en consumeren. Het maken van onze favoriete rozenbotteljam is ook vrij eenvoudig. Maak het fruit schoon en was het, halveer het en spoel opnieuw. Vul ze met water, 1 cm boven de rozenbottels en breng aan de kook.
Zeef of wrijf de goed verzachte rozenbottels door een fijne zeef en zeef door kaasdoek om bladeren en zaden te verwijderen die niet prettig zijn om te eten. Aan 1 kg van de verkregen puree wordt 500 g suiker en eventueel 1 theelepel toegevoegd. appel puree. Kook de puree met de suiker tot hij dikker wordt en roer constant. De afgewerkte rozenbotteljam wordt in verwarmde potten gegoten, gesloten en 10 minuten gesteriliseerd. Om rozenbottelthee te maken, maak je een afkooksel van 1 el. gedroogde rozenbottels in 250 ml kokend water. Zoet je thee voor een betere smaak, niet alleen omdat het lekkerder is, maar ook omdat suiker oxidatie stopt.
Voordelen van rozenbottels
De krachtige antioxidanten in rozenbottels helpen om de natuurlijke schoonheid van de huid te behouden - gezond en elastisch te maken en er jeugdig uit te laten zien, omdat de vruchten krachtige hulpmiddelen hebben die de symptomen van veroudering elimineren - rimpels, vlekken en zelfs striae. Rozenbottels worden gebruikt voor profylactische behandeling en versneld herstel van de huid (dermis, epidermis, collageen en elastine), om de bloedvaten en celmembranen van alle cellen te versterken zodat ze goed kunnen functioneren. Het rijke gehalte aan pectines en tannines in rozenbottels helpt tegen gastro-intestinale en bronchiale ziekten, vormt een beschermende laag op beide slijmvliezen.
De effectiviteit van rozenbottels bij de behandeling van griep, hoesten, baarmoeder- en neusbloedingen is slechts een klein deel van de verborgen talenten die het heeft bij het helpen van de menselijke gezondheid. Door regelmatig rozenbottelproducten te eten, activeren we de enzymsystemen en de processen van hormoonsynthese, die een hemostatisch effect hebben en een gunstig effect hebben op het koolhydraatmetabolisme en de vasculaire permeabiliteit. Rozenbottels worden veel gebruikt bij brandwonden of liever bij de behandeling van brandwonden. Rozenbottelolie helpt bij gewrichtspijn.
Vitamine C in combinatie met anderen waardevolle ingrediënten van rozenbottels verhoging van de vitaliteit en efficiëntie van het lichaam. Ze zijn een krachtig hulpmiddel bij de behandeling van avitaminose (scheurbuik) en hypovitaminose (lentevermoeidheid, een aandoening na een ernstige ziekte). Als je problemen hebt met het immuunsysteem en de bloedsomloop, dan zijn rozenbottels je trouwe helpers. Ze kunnen de werking van de hersenen en de schildklier verbeteren.
Er zijn aanwijzingen dat rozenbotteltherapie helpt bij zand en stenen in de urinewegen, maar ook bij de bestrijding van lokale of algemene infecties (roodvonk, difterie, kinkhoest en longontsteking). Daarnaast zijn kleine roodachtige vruchten de eerste vriend van onze lever, ze verlagen de bloedsuikerspiegel, waardoor rozenbottels uitermate geschikt zijn voor consumptie door diabetici.
Schade door rozenbottels
Rozenbottels kan een brandende eigenschap hebben. Het is belangrijk om de vruchten goed te wassen voor gebruik en om ze te reinigen van de punten, zaden en haren. Anders kunt u een stoornis krijgen.
Aanbevolen:
Plant Lignanen - Waarom Zijn Ze Zo Nuttig?
Je hebt er waarschijnlijk nog nooit van gehoord plant lignanen . De reden is dat hun gezondheidsvoordelen ze werden relatief snel duidelijk en ze winnen zelf nog steeds aan populariteit. Wat zijn plantenlignanen? Ze zijn een soort ingrediënt in planten dat bekend staat als polyfenolen.
Munt, Citroengras En Rozenbottel - Een Krachtige Combinatie Tegen Vermoeidheid
Als u last heeft van verhoogde prikkelbaarheid, slapeloosheid, intolerantie voor hard geluid en fel licht met zeer snelle vermoeidheid, kunt u uzelf helpen met kruiden. Muntblaadjes duiden op antimicrobiële, ontstekingsremmende en kalmerende effecten.
De Liefste Plant Ter Wereld
Tot voor kort werd stevia beschouwd als de zoetste plant ter wereld, die suiker vrijwel zou kunnen vervangen zonder schadelijke effecten te hebben. Het blijkt echter dat de zoetste plant is de kethemph-struik die alleen in West-Afrika groeit.
Rozenbottel Heeft Unieke Helende Eigenschappen! Kijk Naar Hen
De rozenstruik komt voor in de buurt van velden, wegen, weiden en bossen. Het groeit vrij, zonder de noodzaak van teelt. Een interessant feit over de rozenbottel is dat het een soort wilde roos is. De vruchten van deze struik zijn vlezig en felrood, en de zaden zijn harig en worden tussen mei en juli geoogst.
Rozenbottel - 10 Keer Rijker Aan Vitamine C Dan Appel
Rozenbottels worden zowel in de keuken als in de volksgeneeskunde gebruikt. De kleine vruchten van de struik zijn een uiterst waardevolle bron van voedingsstoffen die essentieel zijn voor onze gezondheid. Rozenbottel is een van de beste leveranciers van vitamine C voor het lichaam.
