2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kersenvruchten behoren tot de rozenfamilie, waartoe ook amandelen, perziken, abrikozen en pruimen behoren. Kersen zijn kleine en vlezige, rode of roodzwarte vruchten die een harde steen bevatten. Van kersen is ook bekend dat ze een zeer kort fruitseizoen hebben en snel rijpen.
Er wordt aangenomen dat de Romeinen de vruchten ontdekten van zoete kers in Maleisië rond 70 voor Christus. De teelt van deze vruchten begon voor het eerst in Mesopotamië in de 8e eeuw voor Christus. Later, in de eerste eeuw na Christus, brachten de Romeinen kersen naar Groot-Brittannië.
Kersen (Prunus avium., Rosaceae) zijn verkrijgbaar in vele variëteiten, maar over het algemeen worden slechts twee soorten het meest geconsumeerd - wilde kers en kers (Prunus cerasus). Kersen groeien in veel gebieden en zijn nogal neven en nichten van zoete kersen en verschillen aanzienlijk in smaak. Er zijn ook witte kersen, die echter minder vaak voorkomende en pretentieuze planten zijn. Maar witte kersenjam is een geweldige delicatesse. Van zoete kersen daarentegen is bekend dat ze moeilijk te kweken zijn.
Samenstelling van kersen
Het belangrijkste voordeel van kersen is dat ze rijk zijn aan flavonoïden, die zo belangrijke antioxidanten zijn voor ons lichaam. Kersen bevatten veel organische zuren en quercetine, een sterke ontstekingsremmende stof, met een bewezen pijnstillend effect op gewrichtspijn en beschermt de ogen. Anthocyanines zijn ook een belangrijk ingrediënt in hen. Kersen zijn een zeer goede natuurlijke bron van ellaginezuur, waarvan wordt gezegd dat het eigenschappen tegen kanker heeft.
Heerlijke kersen zijn een goede bron van vitamines, vooral vitamine C. Doses mineralen in kersen zijn vrij matig tot laag, met kalium op de voorgrond. Kersen hebben een lage glycemische index (22) en 100 g ervan bevat slechts 63 kcal.
Selectie en opslag van kersen
Omdat kersen gemakkelijk gewond raken, moeten ze goed worden geselecteerd. Bij het kopen van kersen is het noodzakelijk om die met een heldere kleur te kiezen. De kersen, die rond van vorm en stevig zijn, smaken erg goed. Voor de beste kwaliteit kersen is het noodzakelijk om die te selecteren die hun groene stengels en stengels hebben.
De kersen zijn van korte duur en rijpen zelden na de oogst. In staat zijn om te kersen bewaren, moet onmiddellijk na aankoop in de koelkast worden bewaard. Kersen kunnen vers blijven minimaal twee dagen in de koelkast.
Culinair gebruik van kersen
Als een heerlijke vrucht kersen zijn het lekkerst vers te eten en zo snel mogelijk nadat ze van de boom zijn geplukt. Hun unieke smaak combineert echter perfect met vele andere groenten, fruit, kruiden en producten die je vaak kersen in je culinaire meesterwerken kunt doen.
Zoete verleidingen zoals fruitcakes, glutenvrije gebakjes, kersencakes en eivrije crèmes zijn uniek lekker met de toevoeging van kersen. Zelfs de populaire cake uit het Zwarte Woud wordt gekenmerkt door de smaak van deze rode vruchten. Probeer een kersensorbet te bereiden, die je vrijwel zeker redding zal brengen in de zomerse hitte. Kersen zijn populair voor het maken van vruchtensappen, zelfgemaakte nectars en vooral fruitjams en favoriete jams, waarvan de laatste een goddelijke smaak hebben. Kersenjam past goed bij luchtige pannen, American pancakes of zacht. Het gebruik van sappig fruit in fruittaarten, cheesecake zonder bakken, creamcakes, crostata en andere Italiaanse desserts is een klassieker in de keuken.
Voordelen van kersen
Als je kersen eet, geniet je niet alleen van een ongelooflijk goede smaak. Kersen bevatten antioxidanten en hebben veel gezondheidsvoordelen, zoals slapeloosheid, gewrichtspijn en buikvet. Kersen kunnen het medicijn zijn dat u nodig heeft. De voordelen van kersen zijn een nummer.
Studies tonen aan dat kersen veel gezondheidsvoordelen hebben. Het is bekend dat ze de pijn verlichten van mensen die lijden aan artritis. Het is bewezen dat als je minstens 20 zure kersen per dag eet, je ontstekingen effectief kunt bestrijden.
Rode kersen bevatten veel melatonine. Melatonine helpt bij het vernietigen van gifstoffen die verschillende ziekten veroorzaken. Kersen zijn ook rijk aan antioxidantendie kanker en hartziekten helpen bestrijden.
Kersen bevatten weinig cholesterol, vet en natrium. Ze zijn ook een zeer goede bron van vezels en vitamine C.
De American Alzheimer's Association neemt kersen op in de lijst met voedingsmiddelen voor een goed geheugen omdat ze rijk zijn aan antioxidanten.
Het is bekend dat zoete kersen, evenals kersensap, het uraniumgehalte in het lichaam verlagen. Ze helpen ook spierpijn en rugpijn te verminderen. Het gunstige effect van kersen op de gezondheid wordt bewaard, zelfs als ze bevroren zijn, in de vorm van sap of ingeblikt. Zoete kersenevenals zure kersen bevatten zeer hoge niveaus van anthocyanines. Dit is het rode pigment in kersen dat ontstekingen helpt verminderen.
Kersen interfereren aankomen. De onderzoekers ontdekten dat ratten die kersenpoeder kregen op een vetrijk dieet niet zoveel vet absorbeerden als ratten die geen kersenpoeder aten.
Kersenextract bevat de antioxidant flavonoïden en wordt in veel tabletten en capsules gebruikt. Deze capsules worden gebruikt om de pH-waarde van het lichaam te ondersteunen.
Kun je 's nachts niet slapen? Kersensap komt te hulp! Drink 's avonds 30 minuten voor elke maaltijd een glas kersensap. In één onderzoek verhoogden deelnemers de melatonineproductie door dit medicijn te volgen. Kersen zijn een goede bron van melatonine en kan helpen bij het reguleren van slaapcycli. Om dezelfde reden zijn ze een goede remedie voor problemen veroorzaakt door tijdzoneverschillen.
Kersen hebben het hoogste gehalte aan antioxidanten onder fruit. Antioxidanten bestrijden vrije radicalen in het lichaam waardoor we er oud uitzien. Dagelijkse consumptie van kersensap vertraagt het verouderingsproces, aldus onderzoekers van de Michigan State University. Kersensap wordt ook aanbevolen als alternatieve behandeling voor andere huidaandoeningen.
De kersen dienen bij de preventie van darmkanker.
Schade van kersen
Deze heerlijke vruchten, hoewel nuttig, kunnen ons soms ongemak en ongemak bezorgen. Vooral als je de heerlijke vruchten eet en meer eet dan je zou moeten. In dergelijke gevallen zwelt de buik op en is het mogelijk dat pijn en gas optreden.
Een ander belangrijk potentieel schade door kersen kan komen voor mensen met allergieën voor hen. Als u een allergische reactie heeft, is het goed om vermijd kersen, zelfs in thermisch verwerkte producten, zoals verschillende soorten gebak.
Dieet met kersen
Net als bij het aardbeiendieet, voor het dieet met kersen Het wordt aanbevolen tot een kilo kersen per dag, als tussendoortje, tussen de maaltijden door, maar ook 's ochtends, op een lege maag. Porties van 200-250 gram kunnen ook voldoende zijn voor het lichaam om optimaal te profiteren van de inname van vitamines en gunstige effecten.
Als u echter meer eet, diuretica en de laxerende effecten van kersen zal worden gemarkeerd. Afhankelijk van je dagelijkse schema en de reacties van je lichaam, kun je beslissen hoeveel je wilt eten. Een week met een kilo kersen per dag zou voldoende moeten zijn om af te vallen. Het is ideaal om ze af te wisselen met ander seizoensfruit, zoals aardbeien en abrikozen.
Tussen de kersenmaaltijden worden specifiek groenten en seizoenssalades genoemd, en eiwitten zijn tegenwoordig bij voorkeur in kleine hoeveelheden. Kersen kunnen desgewenst ook worden geïntegreerd in smoothies en shakes. Je kunt ze combineren met bananen, ananas, appels, peren, abrikozen, eventueel gezoet met een beetje honing of ahornsiroop.
Een stevig ontbijt heeft zijn voordelen in een gezonde levensstijl, evenals de gewoonte om 's avonds laat, tot 19:00 uur, niet te eten.
Als je echt een dieet wilt proberen dat uitsluitend op kersen is gebaseerd, volg het dan niet langer dan drie dagen en volg de reacties van het lichaam. Het is beter om geen chaotische kersen te eten, maar ze in meerdere maaltijden te verdelen, ongeveer tegelijkertijd. U kunt kiezen voor gelijke porties of de hoeveelheid die u eet constant verhogen.
Het is ook belangrijk om kies voor verse kersen, geen kersencompote.
Aanbevolen:
Kersen - Aromatische Genezers
Zure en zure kersen zijn erg nuttig voor het cardiovasculaire systeem. Rood fruit helpt het gehalte aan antioxidanten in het bloed te verhogen, vooral anthocyanines. Dat stellen onderzoekers van de Universiteit van Michigan. De specialisten voerden tests uit op de foetus - deelnemers aan het onderzoek waren gezonde mensen, tussen de 18 en 25 jaar oud.
De Voordelen Van Kersen
De zomer is het seizoen waarin je afscheid kunt nemen van extra kilo's dankzij kersen. Vervang pastadesserts, donuts, muffins met jam en dikke pannenkoeken door kersen en het resultaat zal niet te laat zijn. Kersen zijn erg goed voor de gezondheid dankzij de samenstelling - water, eiwitten, koolhydraten, onverzadigde vetzuren en organische zuren, voedingsvezels.
Reinig De Lever Met Kersen! Zie Hoe
Kersen behoren tot de vruchten met de meest bruikbare eigenschappen. Wanneer sappig rood fruit de markt overspoelt, is het goed om te weten waarvoor we ze kunnen gebruiken. Het blijkt dat ze, op de juiste manier geadopteerd, dat zelfs kunnen zijn genezend .
Bij Welke Ziekten Zijn Kersen Nuttig?
Elk voorjaar kijken we uit naar een van de eerste verse vruchten - kersen. Na de lange koude maanden en het niet zo nuttige voedsel dat we erdoor consumeren, zijn ze een van de eerste nuttige en heerlijke geneugten van de lente. Het blijkt dat deze kleine rode vruchten slechts een opslagplaats zijn van nuttige componenten voor het menselijk lichaam.
Verschillende Redenen Om Kersen Te Eten
Behalve dat kersen zijn erg lekker en geliefd bij ons allemaal, ze zijn en Extreem nuttig . In het kersenseizoen mag je de kans niet missen om deze heerlijke rode vruchten te eten, want je krijgt alleen maar een bonus voor je gezondheid. Hier zijn enkele benodigdheden redenen om kersen te eten :
