Sojasaus: Een Paar Tips Om Het Te Kiezen

Video: Sojasaus: Een Paar Tips Om Het Te Kiezen

Video: Sojasaus: Een Paar Tips Om Het Te Kiezen
Video: TOP 10 SMOESJES OM NIET NAAR SCHOOL TE HOEVEN!!! KOETLIFE VLOG 2024, November
Sojasaus: Een Paar Tips Om Het Te Kiezen
Sojasaus: Een Paar Tips Om Het Te Kiezen
Anonim

Sojasaus is een van de meest populaire sauzen ter wereld. Het is het resultaat van de natuurlijke fermentatie van de vier belangrijkste producten - soja, tarwe, water en zout. Daarom fabrikanten van hoogwaardige sojasaus zijn onvermurwbaar dat het geen kunstmatige toevoegingen bevat.

Maar hoe kom je erachter wat je moet kopen in de overvloed aan producten op de stand? En hoe kunnen we er zeker van zijn dat de producten die we hebben gekozen echt zijn?

Hier zijn enkele tips om te testen de kwaliteit van sojasaus. U kunt dit in de winkel doen voordat u het koopt.

Kijk eerst goed naar de informatie die op het etiket staat over de voedingssamenstelling en vooral over het eiwitgehalte. De algemene regel is dat hoe hoger het eiwitgehalte, hoe hoger de sojasaus is beter.

Soja Sauzen
Soja Sauzen

Bestudeer dan de lijst met producten in de samenstelling. Een goede sojasaus bevat maar vier natuurlijke ingrediënten - water, sojabonen, tarwe en zout. Er zijn merken met zeven of meer componenten. En als je je afvraagt waarom, het antwoord is simpel: ze hebben aanvullende producten nodig om hun sojasauzen met een bevredigende smaak tegen goedkopere voorwaarden te produceren.

Het belangrijkste is dus eigenlijk het eiwitgehalte en de lijst met ingrediënten tijdens het winkelen in de winkel. Zij zullen u begeleiden over de kwaliteit van het product waar u naar op zoek bent. En ze zullen je beschermen tegen teleurstelling, wat dan ook sojasaus zeker niet de moeite waard.

Er zijn andere criteria waarmee het kan worden getest. Over het algemeen zijn er drie - kleur, smaak en aroma. Het is hun kwaliteit die fabrikanten ook onderzoeken voordat ze hun producten op de markt brengen.

Bruine sojasaus
Bruine sojasaus

De kleur, smaak en geur zijn daar een indicator van sojasaus is van nature gefermenteerd. En hoewel de geur en het aroma moeilijk te ruiken zijn bij het kopen, kan kleur onze leidraad zijn. Een goede sojasaus is er een waarvan de kleur donkergeel of bruin is. Wees voorzichtig met de zeer donkere kleur - roodachtig en zelfs zwart, omdat dit meestal een teken is dat de saus van slechte kwaliteit is, geproduceerd met kunstmatige toevoegingen en zuren.

Ook de fles waarin de saus wordt verkocht is een teken van kwaliteit. Goede sauzen zitten in glazen flessen, waarin hun smaak en nuttige eigenschappen het best behouden blijven. Omgekeerd - in plastic flessen gaan ze verloren, wat je gerecht zeker zal verliezen.

toepassing van sojasaus bij het koken
toepassing van sojasaus bij het koken

En last but not least, het merk is een van de belangrijkste indicatoren die ons moeten leiden welke sojasaus is kwaliteit en welke niet?. Winkel voorbereid en ontdek van tevoren wie de leiders op de wereldmarkt zijn en zoek naar hun producten.

Aanbevolen: