2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
The World Treasure of Tastes is een unieke culinaire wereldcatalogus, met daarin voedingsmiddelen waarvan de smaak en samenstelling een wereldschat is en koste wat kost moet worden bewaard. De chef-koks definiëren het als het "Rode Boek" van de meest waardevolle culinaire parels.
De Bulgaarse keuken doet al mee met vier "superfoods", die de rijke smaak en het aroma van de traditionele Bulgaarse keuken verheerlijken. Nog eens 20 traditionele Bulgaarse gerechten worden momenteel geïdentificeerd.
De specialiteiten die de World Treasury of Tastes binnenkomen, worden niet alleen geïdentificeerd als een lijst van producten en technieken van culinaire verwerking.
Ze onthullen in detail de geografische regio waarvoor ze worden gekenmerkt, de specifieke natuurlijke omstandigheden van de plaats, evenals de manier om de producten en ingrediënten te verkrijgen.
De Bulgaarse "excellent" die een waardige plaats in de schatkist innemen, zijn de Smilyan-bonen, de groene kaas uit het dorp Cherni Vit, de Bansko-Razlog nafpavok en de melk van het enige Karakachan-schaap in zijn soort ter wereld.
De smaakkwaliteiten van de reuzenboon met kastanjearoma zijn niet alleen in Bulgarije maar over de hele wereld bekend. Een bedrijf in de prestigieuze ranglijst maakt hem de beschimmelde groene kaas uit het dorp Cherni Vit, dat geen analogie heeft op het Balkan-schiereiland.
Een speciale plaats wordt gegeven aan een wonderworst met de vreemde en onvertaalbare naam nafpavok. De naam van deze unieke delicatesse komt van het Bansko-Razlog dialectwerkwoord "nafpavam" - vertaald als spul.
Nafpavok wordt gekenmerkt door een specifiek aroma van goed gerijpt vlees, aardse tonen, lichte kruidigheid en diepe zoetheid. Voor de bereiding wordt alleen het beste vlees van het varken gebruikt (verplicht zelfgekweekt), dat wordt gehakt, gekruid en gevuld in de twaalfvingerige darm (de zogenaamde grootmoeder of babek), in de blaas of maag (grootvader).
Maar zelfs als de lokale bevolking je alle geheime kruiden onthult, kun je Razlog nafpavok nergens anders bereiden, omdat het geheim van zijn specifieke aroma en smaak in het unieke klimaat van de prachtige Razlog-vallei ligt.
De Bulgaarse keuken is rijk aan ongelooflijk geurige en heerlijke delicatessen die kunnen wedijveren met onze voortreffelijke gerechten van over de hele wereld.
De Kurt Gate, het zeer smakelijke roze tomaat "buffelhart", evenals verschillende specifieke appel- en perenvariëteiten, zullen naar verwachting in de nabije toekomst worden toegevoegd aan de Treasures of Tastes.
We kunnen de perenhoning niet missen, die wordt geproduceerd in de regio Provadia en Kotel, evenals de "arme kaas", die in de regio Pazardzhik wordt geproduceerd uit reeds afgeroomde melk.
We zijn de beroemde Bulgaarse taart niet vergeten, maar niet degene die de meeste gastheren bereiden, maar de Teteven "old man's tocheno", die een unieke technologie en smaak heeft.
Aanbevolen:
Litouwse Keuken: Traditionele Gerechten En Smaken
Aangezien Litouwen zijn klimaat en soortgelijke landbouwpraktijken deelt met Oost-Europa, heeft de Litouwse keuken veel overeenkomsten met andere Oost-Europese en Joodse keukens. Het heeft echter zijn eigen onderscheidende kenmerken, die zijn beïnvloed tijdens de lange en zeer moeilijke geschiedenis van het land.
Bekijk 's Werelds Populairste Foodfestivals
Elk foodfestival kan de verschillen tussen mensen verenigen met de lekkernijen die het biedt. Op bepaalde plaatsen wordt respect voor bepaalde producten een echte vakantie. Van foodpanda presenteren we de meest populaire foodfestivals, die zowel traditionele recepten voor de regio bieden als niet-standaard gerechten die zelfs de grootste meesterkoks verbazen.
Ze Creëerden 's Werelds Eerste Olijfkoffie
Turkse ondernemers hebben 's werelds eerste koffie gemaakt van olijven. Op deze manier profiteert alleen de favoriete cafeïnehoudende drank ervan. De nieuw uitgevonden koffie is het werk van een Turks bedrijf dat al jaren olijven produceert.
Culinaire Rondreis Door Portugal: Smaken, Gerechten En Desserts
Net als de Spaanse, wordt de Portugese keuken ook beïnvloed door verschillende historische omstandigheden: een deel van het Romeinse rijk, waarvan ze de olijfgaarden hebben geërfd, de aanwezigheid van de Moren en de amandelen en vijgen die ze namen, de grote geografische ontdekkingen en afkomstig uit Afrika en de Oriënteren.
Oma's Gerechten Zijn Een Hit In De Vallen Aan De Inheemse Kust Van De Zwarte Zee
Steeds meer restaurants aan zee hebben goedkope volksgerechten op hun menukaart. Zo weten ze met een all-inclusive pakket toeristen aan te trekken die niet op zee zijn. Toeristen die ervoor hebben gekozen om in familiehotels, villa's en logies te verblijven, zoeken meestal naar goedkopere aanbiedingen voor maaltijden.
