Probeer Het! Driegangen Marokkaans Menu Voor Een Wonder En Een Sprookje

Inhoudsopgave:

Video: Probeer Het! Driegangen Marokkaans Menu Voor Een Wonder En Een Sprookje

Video: Probeer Het! Driegangen Marokkaans Menu Voor Een Wonder En Een Sprookje
Video: Myriame maakt Couscous met kip en groenten - Colruyt 2024, November
Probeer Het! Driegangen Marokkaans Menu Voor Een Wonder En Een Sprookje
Probeer Het! Driegangen Marokkaans Menu Voor Een Wonder En Een Sprookje
Anonim

Wanneer je denkt aan Marokkaanse keuken, is er nauwelijks een geschikter gerecht dan couscous om het mee te identificeren. En hoewel dit een feit is, houdt de Marokkaanse keuken daar niet op.

De overvloed aan kruiden en niet-standaard producten en smaken hebben het tot een van de meest gewilde gemaakt en dit is de reden waarom we vaak op zoek zijn naar interessante Marokkaanse recepten.

Daarom bieden we je hier 3 opties om van te genieten Marokkaanse keuken:

Aardappelsalade met vinaigrette

Marokkaanse bietensalade
Marokkaanse bietensalade

Benodigde producten: 500 g verse aardappelen, 550 g rode bieten, een paar takjes verse peterselie en groene uien, 2 teentjes knoflook, 3 tomaten, 150 g ontpitte olijven, een snufje koriander, vinaigrette van 7 el olijfolie, 5 el. appelciderazijn, een snufje hete peper, zout en peper naar smaak.

Methode van voorbereiden: Kook de aardappelen en bieten in aparte kommen tot ze zacht zijn, schil ze en snijd ze in plakjes. Schil een pompoen, rasp hem en meng hem met de andere groene uien en olijven. Breng op smaak met fijngehakte peterselie, fijngehakte teentjes knoflook en koriander en overgiet de salade met de vooraf bereide vinaigrette. Roer en laat 30 minuten in de kou staan alvorens te serveren.

Hoofdgerecht van geroosterde ganzenspiesjes

Eend volgens Marokkaans recept
Eend volgens Marokkaans recept

Benodigde producten: 1 gans met ingewanden, 5-6 appels, 2 theel. gemalen kruidnagel, 4 eetl. honing, zout en peper naar smaak.

Methode van voorbereiden: Meng in een kom de fijngesneden appels, de ingewanden van de gans en breng op smaak met zout en peper. De gans zelf wordt goed gewassen en ingesmeerd met een mengsel van kruidnagel en honing. Vul met de producten gemengd in de kom, naai, prik op een spies en bak tot ze volledig gaar zijn.

Uniek Marokkaans dessert met kadaif

Marokkaans dessert met kadaif
Marokkaans dessert met kadaif

Benodigde producten: 90 g gedroogde kadaif, 180 g gemalen pistachenoten, 300 ml room, 130 g yoghurt, 110 g honing, 50 ml sinaasappelsap, 3 theel. rozenwater, een paar granaatappelpitjes ter decoratie

Methode van voorbereiden: Meng de pistachenoten met de gemalen kadaif, het sinaasappelsap en de helft van de honing, meng goed en giet in de kommen waarin het dessert wordt geserveerd. Klop de slagroom en voeg alle andere ingrediënten toe zonder de granaatappelpitjes. Dit mengsel wordt in kommen gegoten, ze worden ongeveer 4 uur in de koelkast bewaard en bestrooid met granaatappelpitjes geserveerd.

Aanbevolen: