Tien Curieuze Weetjes Over Chocolade

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

1. In feite is chocolade zoals we die nu kennen niet helemaal echt. Het is het beste als de chocolade bitter is, met een maximaal cacaogehalte. Tegenwoordig wordt de chocoladedelicaat echter te zoet geproduceerd, natuurlijke oliën worden vervangen door kunstmatige smaakstoffen. Dankzij hen wordt de smaak zoeter. Verontwaardigd richtten de gerenommeerde meesters van chocolade in Zwitserland een vereniging op om te vechten voor pure chocolade.

2. Chocolade wordt niet altijd vast geconsumeerd. Eeuwenlang werd er alleen een warme drank gemaakt van cacao. De Indianen, die voor het eerst de vruchten van cacao in voedsel begonnen te gebruiken, verzamelden ze van de grond en vermengden ze met heet water. Ze voegden ook chili toe. Archeologen hebben enige tijd geleden ontdekt dat de aboriginals van Midden-Amerika chocoladebier produceerden.

3. Chocolade verbetert de stemming. De stof tryptofaan, die erin zit, draagt bij aan de aanmaak van endorfine, de hormonen van geluk. Er wordt zelfs aangenomen dat chocolade depressie kan genezen. Maar dit is discutabel, aangezien sommige onderzoeken aantonen dat mensen die vaak chocolade consumeren, vatbaarder zijn voor zenuwaandoeningen.

4. Chocolade geneest hoest en behandelt het bijna beter dan speciale medicijnen. Bovendien heeft chocolade, in tegenstelling tot pillen, geen bijwerkingen.

5. Chocolade helpt bij toxicose tijdens de zwangerschap. Daarnaast verkleint chocolade de kans op complicaties tijdens en na de bevalling doordat het de spieren ontspant en de bloedvaten versterkt. Ook jonge vaders kunnen hun zenuwen beter kalmeren met chocoladerepen dan met traditionele alcohol.

6. Chocolade voorkomt de vorming van dodelijke ziekten omdat het natuurlijke antioxidanten bevat - catechinen, die ook het verouderingsproces in het lichaam vertragen. De flavonoïden en fenolen in chocolade voorkomen hartaanvallen en beroertes. Ze beschermen en versterken de bloedsomloop, voorkomen vernauwing van bloedvaten.

7. Chocolade bederft de vorm niet. Tenzij melk, suiker, noten, rozijnen aan de chocolaatjes worden toegevoegd. Donkere chocolade is dieet. Er is zelfs een chocoladedieet. Het bevat 100 gram bittere chocolade per dag met een kop donkere koffie, die de stofwisseling versnelt, plus water of thee. Het dieet belooft een verlies van 4 pond per week.

8. Chocolade wordt actief gebruikt in cosmetica. Schoonheidssalons bieden vaak chocoladebehandelingen aan. Ooit werd gedacht dat chocolade puistjes of uitslag kon veroorzaken, maar wetenschappers hebben bewezen dat dit niet het geval is. Bovendien is chocolade rijk aan magnesium, fosfor en calcium, die het cellulaire metabolisme reguleren en het botsysteem versterken.

9. Chocolade is een krachtig afrodisiacum. De beroemde courtisane Madame de Pompadour was er zeker van dat het vuur van passie alleen een warme chocolademelk kon ontsteken. Een recente studie toont aan dat chocolade vier keer sterkere en hartstochtelijkere kussen veroorzaakt.

10. Mensen geven tot 7 miljard dollar per jaar uit aan chocolade. De consumptie van chocolade stijgt aanzienlijk in de late herfst. De gemiddelde jaarlijkse consumptie van chocolade door één persoon is 5,5 kilogram.