Ben Jij Een Koffiemaniak? Het Hangt Af Van Je Genen

Video: Ben Jij Een Koffiemaniak? Het Hangt Af Van Je Genen

Video: Ben Jij Een Koffiemaniak? Het Hangt Af Van Je Genen
Video: My Classicona Coffee maker 2024, September
Ben Jij Een Koffiemaniak? Het Hangt Af Van Je Genen
Ben Jij Een Koffiemaniak? Het Hangt Af Van Je Genen
Anonim

Ondanks al zijn voordelen, zoals met de meeste goede dingen, mag koffie niet overdreven zijn. Iedereen weet dit als een feit, maar sommigen van ons kunnen zich nog steeds niet beperken tot slechts één, maar drinken een tweede, een derde …

Voordat u echter ergens over nadenkt, moet u weten dat uw obsessie voor koffie niet op een mentale basis is gebaseerd, maar rechtstreeks in uw genen is ingebed. Dat blijkt uit de resultaten van een nieuwe studie van wetenschappers van de Universiteit van Edinburgh.

Ze ontdekten dat verschillende variaties in genen de behoefte van het lichaam aan cafeïne bepalen. Afhankelijk van het type mutatie kan de een tevreden zijn met de ene koffie en de ander met vijf of meer.

Het gen in kwestie heet PDSS2. De afwijking daarin zorgt ervoor dat het lichaam cafeïne vele malen sneller verwerkt en hierdoor heeft het lichaam meer dan één glas tonic nodig. Wanneer het gen daarentegen normaal functioneert, wordt cafeïne langzamer verwerkt en blijft het langer in het lichaam, waardoor er minder koffie nodig is.

Bij het onderzoek, dat werd uitgevoerd in samenwerking met wetenschappers van de Universiteit van Triëst, waren 3000 mensen uit Nederland en Italië betrokken. Ze moesten vragenlijsten invullen en opschrijven hoeveel kopjes koffie ze per dag dronken. Vervolgens werden van alle vrijwilligers in het onderzoek DNA-monsters genomen om afwijkingen in hun PDSS2-gen op te sporen.

Koffie
Koffie

De onderzoekers ontdekten dat de meeste Italianen met een afwijking in het gen gemiddeld drie kopjes koffie per dag dronken, en degenen zonder een afwijking één kopje.

De situatie in Nederland was een beetje anders. De bewoners van de Lage Aarde met een afwijking in het gen dronken twee kopjes koffie per dag, en degenen zonder - één, en de meesten dronken helemaal geen koffie.

Experts schrijven dit verschil toe aan de koffiecultuur van de twee naties. Ook in Italië drinkt men koffie in kleinere kopjes, terwijl in Nederland grotere kopjes, die meer cafeïne bevatten, worden vereerd. De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in het tijdschrift Scientific Reports.

Aanbevolen: