2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Probiotica zijn levende micro-organismen die enorme voordelen hebben voor de menselijke gezondheid. Ze verbeteren het werk van het spijsverteringsstelsel, helpen depressies en de goede werking van het hart te bestrijden. Er zijn ook aanwijzingen voor de voordelen van probiotica voor een mooie huid. Je kunt probiotica vinden in supplementen, maar je kunt ze het beste uit de voeding halen. Hier zijn 11 voedingsmiddelen met veel lactobacillendie supergezond zijn.
Yoghurt
Het is onmogelijk dat we hier geen yoghurt als eerste in kunnen doen lijst van bronnen van lactobacillen. De spreekwoordelijke Lactobacillus bulgaricus is een van de bacteriën die wordt gebruikt om yoghurt te produceren. Het werd voor het eerst geïdentificeerd in 1905 door de Bulgaarse arts Stamen Grigorov. De bacterie voedt zich met lactose en produceert melkzuur, waardoor de melk wordt opgeslagen.
Eet daarom yoghurt om de juiste dosis probiotica binnen te krijgen. Yoghurt heeft een gunstig effect op de gezondheid van de botten, verbetert de bloeddruk. Bij kinderen kan yoghurt helpen bij het omgaan met door antibiotica veroorzaakte diarree.
Kefir
Kefir is een gefermenteerde probiotische melkdrank. Het wordt geproduceerd door kefirkorrels toe te voegen aan koe- of geitenmelk.
Kefirkorrels zijn een combinatie van bacteriën en gisten in een matrix van eiwitten, lipiden en suikers. Qua uiterlijk lijken kefirkorrels op bloemkool. Onlangs begint de populariteit van kefir te hervatten dankzij nieuw onderzoek dat de voordelen van deze drank en de probiotica die het bevat aantoont.
Kefir verbetert de gezondheid van de botten, de spijsvertering en voorkomt sommige infecties. Hij is onder de beste voedingsmiddelen met lactobacillen.
Zure kool
Zuurkool is een begrip in de Bulgaarse keuken. Het wordt bereid door de kool (gehakt of heel) in water te weken en zout toe te voegen (bij voorkeur zeezout, in een verhouding van ongeveer 40 g per liter). Het mengsel moet gedurende een bepaalde tijd worden gefermenteerd door te "gieten".
Als zuurkool klaar is, heeft het een zoutzure smaak. Naast de probiotische voordelen is zuurkool rijk aan vezels, vitamine C, B, K. Bovendien bevat het veel natrium, ijzer en mangaan.
Zuurkool bevat ook de antioxidanten luteïne en zeaxanthine, die belangrijk zijn voor de gezondheid van de ogen.
Tempé
Tempe is een traditioneel sojaproduct afkomstig uit Indonesië. Het is gemaakt met gecontroleerde fermentatie van sojabonen en wordt gevormd in een compacte vorm, die doet denken aan een vegetarische burger.
Het fermentatieproces heeft eigenlijk een verbazingwekkend effect op voedingsstoffen.
Soja bevat veel fytinezuur, een plantaardig bestanddeel dat de opname van mineralen zoals ijzer en zink verstoort.
Vergisting vermindert echter de hoeveelheid fytinezuur, waardoor de hoeveelheid mineralen die uw lichaam met een snelheid kan opnemen, kan toenemen.
augurken
Augurken zijn komkommers die worden bewaard in een marinade van zout en water (sommigen voegen ook azijn toe). Fermentatie kost tijd met behulp van natuurlijke lactobacillen. Aan het einde van dit proces worden de komkommers zuur. Augurken zijn een geweldige bron van probiotische bacteriën, die de activiteit van het voedselsysteem verhogen.
Pickles bevatten weinig calorieën en zijn een goede bron van vitamine K.
Het is belangrijk op te merken dat in azijn gemarineerde komkommers geen levende probiotica bevatten.
Sommige soorten kaas
Tot nu toe zijn de meeste voedingsmiddelen die lactobacillen bevatten op de een of andere manier gefermenteerd. Het blijkt dat kazen die een bepaalde rijpingstijd hebben ook deze bijna magische bacteriën bevatten.
Ze overleven op sommige soorten kaas, waaronder Gouda, mozzarella, cheddar en cottage.
Kazen hebben een hoge voedingswaarde en zijn een geweldige bron van eiwitten. Ze zijn rijk aan veel belangrijke vitamines en mineralen, waaronder calcium, vitamine B12 en andere.
Probiotische voedingsmiddelen zijn uiterst belangrijk voor de menselijke gezondheid. Dus neem meer voedingsmiddelen die lactobacillen bevattenom de prestaties van uw spijsverteringsstelsel te verbeteren.
Aanbevolen:
Lijst Van Voedingsmiddelen Met Purines
Purines zijn stoffen die in alle cellen van het menselijk lichaam voorkomen. Ze zijn ook te vinden in alle voedingsmiddelen. In het bijzonder zijn ze een groep stikstofhoudende heterocyclische verbindingen die betrokken zijn bij de samenstelling van DNA - de drager van erfelijke informatie, en ribonucleïnezuur (RNA) - dat deze informatie kopieert.
Zeg Nee! Van Kanker En Hartproblemen Met Deze Voedingsmiddelen Met Flavonoïden
Volgens onderzoek voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden zoals appels en groene thee kunnen om het risico op kanker en hartaandoeningen te verminderen . 500 milligram van het element per dag is voldoende om het risico op dergelijke schade te verminderen.
Kunstmatige Voedingsmiddelen - Voedingsmiddelen Van De Toekomst?
De eerste kunstmatige burger werd gepresenteerd en gegeten tijdens een demonstratie in Londen. De gehaktbal is gemaakt van kunstvlees, samengesteld uit in het laboratorium gekweekte stamcellen. De projectleider, fysioloog Mark Post, zei dat om het synthetische vlees een normale uitstraling te geven, het gekleurd was met voedingskleurstof.
Voedingsmiddelen Met Of Met Weinig Koolhydraten
Als u uw inname van koolhydraten wilt beperken, raden we u aan om enkele voedingsmiddelen te bekijken die geen koolhydraten bevatten of kleine hoeveelheden bevatten. De meeste vleessoorten bevatten rauw geen koolhydraten. Houd het vetgehalte van uw lichaam binnen normale grenzen door gebakken vlees te vermijden en te vertrouwen op gekookt of gegrild vlees.
Aangename Eigenschappen Van Lactobacillen
Lactobacillen zijn grampositieve anaërobe microben met staafvormige vormen die actief suikers fermenteren onder vorming van voornamelijk melkzuur. Het belangrijkste eigenschap van lactobacillen is hun nut voor de menselijke gezondheid, overtuigend bewezen, niet alleen door medisch onderzoek, maar ook door het eeuwenoude gebruik van lactobacillen bij de bereiding van verschillende gefermenteerde voedingsmiddelen (yoghurt, kaas, zure groenten, brood, wijn, enz.
