2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Purines zijn stoffen die in alle cellen van het menselijk lichaam voorkomen. Ze zijn ook te vinden in alle voedingsmiddelen. In het bijzonder zijn ze een groep stikstofhoudende heterocyclische verbindingen die betrokken zijn bij de samenstelling van DNA - de drager van erfelijke informatie, en ribonucleïnezuur (RNA) - dat deze informatie kopieert.
Wanneer cellen afsterven, worden purines afgebroken en ontstaat er urinezuur. Soms komt het voor dat deze zuurgraad te hoog is. Zuur in het bloed en andere delen van het lichaam kan om andere redenen verhoogd zijn, waarvan de belangrijkste nierproblemen zijn.
Hoge niveaus van purines in het bloed kunnen te wijten zijn aan obesitas, gastro-intestinale bloedingen, chirurgie, leukemie, lymfoom, psoriasis, hypertensie of nierfalen. Daarom moeten voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines worden vermeden.
Voedingsmiddelen rijk aan purines
hersenen
lever
nieren
rundvlees
wild vlees
haring
kaviaar
makreel
sardientjes
mosselen
cacao
Voedingsmiddelen met een matig purinegehalte
spek
brood
Bloemkool
vis (zoetwater en zee)
peulvruchten (alle soorten)
vlees (rund, lam, varken, rund)
vleessoepen en bouillons
paddestoelen
havermout, havermout
doperwten
varkensvlees (inclusief ham)
gevogelte (kip, eend, kalkoen)
spinazie
taal
maag
tarwekiemen en zemelen
Voedsel met een laag purinegehalte
dranken (koffie, thee, frisdrank, cacao)
boter
andere granen dan tarwe
kaas en gele kaas
eieren
spek
fruit en vruchtensappen
melk (boter, gecondenseerde melk, yoghurt)
noten
gebakje
suiker, siropen, gebak
groenten (behalve die hierboven vermeld)
groente- en roomsoepen.
Aanbevolen:
Lijst Van Beschermde Producten Van De Europese Commissie
Er zijn drie soorten producten met een speciaal regelgevend regime door de Europese Commissie. Dit zijn de beschermde namen van voedingsmiddelen naar hun oorsprong, producten die alleen in bepaalde gebieden mogen worden geproduceerd en voedingsmiddelen met een traditioneel specifiek karakter.
Een Korte Lijst Van Gezonde Voedingsmiddelen
We weten allemaal dat alle voedingsmiddelen verschillend zijn in termen van voedingsstoffen. Amandelen zijn beter en gezonder dan pinda's, volkorenbrood is nuttiger dan witbrood, gebakken goederen zijn beter voor het lichaam dan gebakken. Gezonde voeding is nog steeds te vinden in supermarkten.
Keto-dieet: Lijst Met Verboden En Toegestane Voedingsmiddelen
Het keto-dieet is op het hoogtepunt van zijn populariteit - op internet vind je veel boeken, artikelen en instructies over hoe je je eraan kunt houden, en populaire bloggers proberen het zelf uit en delen de resultaten. Op een ketogeen dieet mag je eten en drink heerlijk, bevredigend en gevarieerd.
Een Lijst Met Voedingsmiddelen Die Ons Beschermen Tegen Kanker
Experts zijn van mening dat meer dan 50% van de kankers kan worden voorkomen met de juiste voeding. Voor veel mensen is het idee om financiële redenen niet goed. De waarheid is dat er een enorm aantal algemeen beschikbare voedingsmiddelen zijn om een antikankermenu samen te stellen en in het dieet op te nemen.
De Zwarte Lijst Van De Meest Giftige Voedingsmiddelen
Voorstanders van complottheorieën zijn van mening dat het paardenvleesschandaal, dat alle EU-lidstaten (EU) trof, in feite alleen is om het publiek af te leiden van het feit dat toonaangevende producenten ons vergiftigen met genetisch gemodificeerd voedsel, dat in feite tientallen jaren aan.
