2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Elke specerij geeft niet alleen smaak aan het gerecht, maar maakt het ook geuriger en wekt de eetlust. Een van de meest populaire kruiden over de hele wereld zijn zout, olijfolie, zwarte en rode peper, azijn. Er zijn veel interessante kruidendie niet zo populair zijn, maar erg aantrekkelijk en geurig zijn.
Waarschijnlijk de meest populaire hiervan vreemde kruiden is de Worcestershire-saus, zonder welke geen Engelse huisvrouw zou kunnen koken. Het wordt toegevoegd aan verschillende soorten traditionele Engelse gerechten. Worcestersaus is uitgevonden tijdens het Victoriaanse tijdperk.
Het is gemaakt door de Britse chemici Perins en Lea, die suiker, zout, azijn, ansjovis, melasse, uien, tamarinde-extract en knoflook mengden.
De saus was zo vreemd dat conservatieve Engelse koks het een culinaire absurditeit noemden. Geleidelijk aan kwam Worcestershire-saus in de Britse keuken en tegenwoordig kan niemand zich voorstellen wat de Engelse keuken zou zijn zonder.
Filippijnse bananenketchup is anders vreemd kruid. Het bevat suiker, bananen, azijn en een boeket kruiden. Bananenketchup is gemaakt tijdens de Tweede Wereldoorlog. In die tijd waren er niet genoeg tomaten en zo ontstond het idee om ze te vervangen door bananen.
Cottage cheese, die een half jaar heeft gefermenteerd, is een van de meest populaire kruiden in Japan. Na voldoende fermentatie wordt de wrongel gevormd tot blokjes, die een zeer sterk specifiek aroma afgeven. Deze blokjes worden toegevoegd aan rijstgerechten.
De Hollandse kruidenmarmaat is een dikke saus gemaakt van citroen, gist en restanten van het brouwen. Deze geurige saus wordt geserveerd met geroosterde sneetjes en geldt als een delicatesse in de Nederlandse keuken.
Thaise vissaus wordt gemaakt van zout, water en gefermenteerde vis, meestal ansjovis. Zonder deze saus wordt geen authentiek Thais gerecht bereid.
De Koreaanse specerij geotgal wordt ook bereid met gefermenteerde vis. Koreanen voegen visdarmen of kaviaar toe aan gefermenteerde vis. Deze specerij wordt gebruikt bij de bereiding van soepen.
Aanbevolen:
De Oudste Kruiden Die Ter Wereld Worden Gebruikt
de kruiden zijn planten die in de natuur voorkomen of synthetisch zijn verkregen. Hun rol is om voedsel een aangename smaak, geur en een goed uiterlijk te geven. Ze worden soms gebruikt als conserveermiddel. Specerijen zijn sinds het begin bekend in de geschiedenis van de mensheid.
Wat Zijn De Vreemdste Vruchten Ter Wereld?
Als je van afwisseling houdt en met alles wilt experimenteren, zelfs met eten, dan zijn de volgende regels iets voor jou. Omdat ze in de schijnwerpers zetten de vreemdste vruchten ter wereld die de kracht hebben om zelfs bananen en aardbeien snel te onttronen en het menu te verlichten met nieuw licht en charme.
De Vreemdste Groenten En Fruit Ter Wereld
Groenten en fruit zijn een van de grootste geschenken die de natuur ons heeft gegeven. Naast onze kennissen zijn er mensen die op andere breedtegraden groeien en voor ons behoorlijk exotisch zijn. Hier hebben we de vreemdste groenten en fruit verzameld die je ter wereld kunt vinden:
De Vreemdste Voedselvakanties Ter Wereld
Elk jaar brengen de inwoners van de Italiaanse stad Ivrea drie dagen door met sinaasappels. Volgens de legende was de middeleeuwse heerser van Ivrea zo monddood dat hij de boeren eens in de zes maanden een erwt gaf. Daarom was er een traditie om met erwten te schieten.
De Vreemdste Paddenstoel Ter Wereld: The Devil's Fingers
Moeder Natuur zit vol verrassingen. Een daarvan is de schimmel Clathrus archeri, die er nogal vreemd en zelfs een beetje sinister uitziet. Het is ook bekend als de Devil's Fingers of de octopus-paddenstoel. Het wordt voornamelijk geteeld in Nieuw-Zeeland, Tasmanië en Australië.
