2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Elke chef-kok heeft gehoord dat saffraan de koning der specerijen wordt genoemd en is ervan overtuigd dat het deze bijnaam niet voor niets is.
Hoewel deze specerij vanwege de hoge prijs nu in zeer weinig huishoudens wordt gebruikt, is dit niet altijd het geval geweest. Decennia geleden was het wijdverbreid en op grote schaal gekweekt in zijn geboorteland Rose Valley.
Er is weinig bekend over het feit dat saffraan niet alleen een ideale specerij is voor een aantal gerechten, maar ook als kruid wordt gebruikt vanwege zijn talrijke geneeskrachtige eigenschappen. En het was als zodanig, niet als specerij, dat het door oude artsen werd gebruikt. Daarom laten we je hier kennismaken met de gezondheidsvoordelen van saffraan:
- De meeste artsen uit de oudheid geloofden dat saffraan niet alleen het bloed vernieuwt, maar een gunstig effect kan hebben op alle menselijke organen;
- Saffraan wordt al sinds mensenheugenis gebruikt om de vetstofwisseling, vaatziekten en een lagere bloeddruk te reguleren. Vanwege het vermogen om de weerstand van het menselijk lichaam tegen stress te vergroten, wordt aangenomen dat het niet alleen een positief effect kan hebben op zieke mensen, maar ook op gezonde mensen;
- Saffraan gebruikt voor de preventie van atherosclerose, hypertensie en zelfs in de beginfase van ischemische ziekte;
- Om te profiteren van de gezondheidsvoordelen van saffraan, is het noodzakelijk om 1 theelepel te weken. in 700 ml kokend water gedurende 1 uur, zeef het medicinale afkooksel en drink er 3 keer per dag 50 ml van voor de maaltijd;
- Je kunt ook een tinctuur van saffraan bereiden, die 1 week wordt geweekt in sterke cognac in een verhouding van 1:20 en wordt gebruikt voor kompressen voor wonden, huidirritaties, zwellingen, enz.;
- Het enige waar je voorzichtig mee moet zijn bij het gebruik van saffraan is om er geen overdosis aan te nemen, omdat er gevaar bestaat voor de verdovende eigenschappen ervan.
Het kruid mag ook niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen, omdat het voortijdige weeën en een miskraam kan veroorzaken. Het werd voor dit doel gebruikt door enkele genezers, die tegen betaling probeerden de meisjes te redden van schaamte of gewoon een ongewenste zwangerschap.
Aanbevolen:
Saffraan - Een Goedkoop Alternatief Voor Saffraan
Saffraan (Carthamus tinctorius) is een kruidachtige plant die lijkt op distel. Dit kruid is een van de oudste geteelde gewassen. De kleur kan geel, oranje of rood zijn. Saffraan wordt zowel gebruikt voor het op smaak brengen en kleuren van gerechten als voor de productie van olie.
Saffraan Is Het Duurste Kruid Ter Wereld
Saffraan wordt beschouwd als de meest exquise en dure specerij ter wereld. Het geurige fel oranje supplement kost ongeveer $ 1.000 per pond. Er zijn ook goedkopere varianten. Maar houd er rekening mee dat te lage prijzen een teken van vervalsing zijn.
Paars Goud: Waarom Is Saffraan Het Duurste Kruid?
de geurige saffraan is de duurste specerij ter wereld - de prijs per kilogram ervan varieert tegenwoordig in het bereik van 5-6 duizend dollar. Bovendien is saffraan het enige kruid uit de middeleeuwen, waarvoor tot op de dag van vandaag culinaire kenners bereid zijn zo'n hoge prijs te betalen.
Hete Pepers Zijn Het Kruid Voor Een Gezond Leven
Het geheim wordt onthuld: hete pepers zijn het kruid voor een gezond leven. De natuurlijke componenten in rode pepers, die ze smaak geven, zijn bestudeerd en het is bewezen dat ze kankercellen doden, het lichaam beschermen tegen sinusitis, ontstekingsremmend werken en de maag kalmeren.
Bernagie - Het Kruid Dat Het Hart Geneest
Bernagie is een plant waarvan de bloemen, bladeren en olie uit de zaden worden gebruikt om medicijnen te maken. Het wordt gevonden in de bergachtige gebieden van Oost-Europa en Klein-Azië. Het kruid is zeer rijk aan fytonutriënten, mineralen en vitamines.
