Hoe Maak Je Een Omelet In Verschillende Landen

Video: Hoe Maak Je Een Omelet In Verschillende Landen

Video: Hoe Maak Je Een Omelet In Verschillende Landen
Video: 7 Global Omelette Types You Can Try in Your Kitchen 2024, September
Hoe Maak Je Een Omelet In Verschillende Landen
Hoe Maak Je Een Omelet In Verschillende Landen
Anonim

Omelet is een gerecht uit de groep van alaminuts, geliefd over de hele wereld. De naam werd gegeven door de Fransen. Er is nauwelijks een ander gerecht dat zo snel en gemakkelijk wordt bereid. Het recept is bij iedereen bekend - het is gemaakt van goedgeklopte eieren, bij voorkeur zelfgemaakt, water of melk en een beetje bloem voor de dichtheid.

Klop de eidooiers en eiwitten los en meng ze vervolgens in een kom. De omelet kan met vulling of in natura worden bereid. De vulling wordt toegevoegd aan het eiermengsel, maar kan ook op de helft van de omelet worden gesmeerd en met de andere helft worden bedekt. Omelet kan ook in een pan of in de oven worden gekookt. Serveer terwijl het warm is.

Tegenwoordig heeft elk land zijn eigen culinaire cultuur, die uniek is, en daarom is er een grote verscheidenheid aan manieren en recepten om omeletten te maken.

In Italië wordt de omelet frittata genoemd. Het kan gele kaas, kaas, champignons, tomaten en meer bevatten. Als tomaten aan de omelet worden toegevoegd, worden ze gesneden, ontdaan van zaden en ontdaan van vloeistof.

Voeg vervolgens toe aan de losgeklopte eieren. Kook op laag vuur, eieren worden dikker. Breng over naar de oven om te bakken. Als het een kleine omelet is, bak dan 30 minuten, en een grote omelet kan 1 uur gebakken worden.

Wanneer de frittata wordt bereid, wordt deze altijd in de oven gebakken.

De frittata
De frittata

Een ander type omelet is de Franse. Giet de losgeklopte eieren in de pan en breng op smaak. Giet vervolgens de vulling en vouw dubbel. Volgens de Fransen speelt de pan een belangrijke rol bij de bereiding van de omelet. Het is het beste als de pan van gietijzer is en niet plakt.

Voor 1 omelet volgens Frans recept heb je 3-4 eieren nodig, 1 eetl. olie en een pan met een antiaanbaklaag.

Klop eerst de eieren lichtjes met een vork - er mag niet veel schuim ontstaan. Verhit de olie in de pan, giet de losgeklopte eieren. Roer lichtjes met een vork en laat opstijven.

Gebruik een spatel om vanaf de randen van de omelet te kijken of deze klaar is en of het vloeibare deel in het midden naar het einde gaat. Giet de vulling erover en vouw dubbel. Serveer op een bord, gegarneerd met Parmezaanse kaas of een andere geschikte kaas.

Aanbevolen: