Hoeveel Zout Heeft De Pot Nodig?

Inhoudsopgave:

Video: Hoeveel Zout Heeft De Pot Nodig?

Video: Hoeveel Zout Heeft De Pot Nodig?
Video: Weet jij hoeveel zout er in je eten zit? | Voedingscentrum 2024, November
Hoeveel Zout Heeft De Pot Nodig?
Hoeveel Zout Heeft De Pot Nodig?
Anonim

Er wordt al jaren beweerd dat wit geraffineerd zout echt is de witte dood. Jarenlang onderzoek naar het leven van tienduizenden mensen van middelbare leeftijd heeft geleid tot de conclusie dat regelmatige consumptie van zoute voedingsmiddelen het risico op maagkanker verdubbelt. Tegelijkertijd treft de trend steeds meer mannen.

Moeten we zout helemaal opgeven?

Dit mag in geen geval worden gedaan, omdat natriumchloride of zout zeer belangrijke functies in het lichaam vervult. Het "start" de zuurstofuitwisseling in de cellen, reguleert de hormonale achtergrond, helpt de slakken via de nieren te verwijderen en is ook verantwoordelijk voor het dorstgevoel en de productie van bloed, speeksel en andere.

Daarnaast is zout zeer noodzakelijk voor de aanmaak van zoutzuur in de maag. Daarom kan de schending van de zoutbalans leiden tot spierzwakte, vermoeidheid, verlies van eetlust, het ontstaan van gedoofde dorst. Dus je moet zout niet opgeven, maar gewoon een maatstaf hebben voor het gebruik ervan.

Sol
Sol

Experts merken op dat de aanbevolen gebruikssnelheid 5-10 gram per dag is voor volwassenen en 3-8 gram voor kinderen. In de hitte kun je het zout verhogen, omdat kaliumchloride met zweet uit het lichaam wordt uitgescheiden. Dit geldt alleen voor degenen die heel hard werken.

Het is belangrijk om te onthouden dat zout het lichaam binnenkomt met voedsel. Het wordt gevonden in verschillende soorten gerookt vlees en vis, ingeblikt voedsel en snacks. Als je fan bent van deze producten, is het goed om de hoeveelheid zout te beperken. Lees de etiketten!

Gerookte vis
Gerookte vis

Ook bij hoge bloeddruk moet u het zout verminderen. Artsen raden aan dat hypertensieven niet meer dan 6-8 gram per dag eten.

Het is gebleken dat als elke persoon de zoutinname met 30% vermindert, de sterfte door hartaandoeningen met 16% wordt verminderd. Zout is ook schadelijk als het vatbaar is voor gewichtstoename en zwelling.

Er is gejodeerd zout in de winkels. Het wordt aanbevolen voor mensen met schildklierproblemen. Omdat jodium echter snel verdampt, moet het enkele minuten voordat het gerecht klaar is, worden toegevoegd.

Aanbevolen: