Whey - Een Onmisbaar Elixer Voor De Gezondheid

Video: Whey - Een Onmisbaar Elixer Voor De Gezondheid

Video: Whey - Een Onmisbaar Elixer Voor De Gezondheid
Video: Fit Nutrition Whey Protein (eiwitshake) 2024, September
Whey - Een Onmisbaar Elixer Voor De Gezondheid
Whey - Een Onmisbaar Elixer Voor De Gezondheid
Anonim

Koeien-, schapen- of geitenkaas - het is niet belangrijk, maar het is belangrijk om altijd een stuk kwaliteitskaas op tafel te hebben. Maar wist u dat bij het maken van kaas een bijproduct ontstaat (dit is een vloeistof die overblijft nadat de melk is gesneden), bekend als weidie onterecht wordt onderschat en helaas heel weinig wordt gebruikt.

Het grootste probleem is dat maar weinig mensen weten dat whey een voedingsproduct is met veel nuttige eigenschappen.

Het heeft het hoogste percentage water en bevat zeer weinig calorieën en vet. Er zitten maar 360 calorieën in een liter whey. Chemische analyse heeft aangetoond dat whey 16 soorten eiwitten, 8 mineralen, 7 vitamines, tot 23 aminozuren en tot 11 enzymen bevat.

Wei bevat veel mineralen die nodig zijn voor ons lichaam - voornamelijk calcium, koper, ijzer, zink, kobalt, mangaan en fosfaten. Deze mineralen zijn belangrijk omdat ze betrokken zijn bij metabolische processen en bijdragen aan een betere celtonus.

Een goed verloop van dit proces vermindert het risico op een beroerte, hoge bloeddruk aanzienlijk. Verbetert de immuniteit, reguleert schadelijke cholesterol en darmflora, herstelt de lever, voorkomt osteoporose en vermindert tandsteen.

Van suikers in wei heeft het hoogste percentage lactose, wat vooral belangrijk is in kindervoeding. Eiwit is echter het belangrijkste ingrediënt in whey. Voornamelijk samengesteld uit essentiële aminozuren, die betrokken zijn bij het opbouwen van spiermassa, maar die geen vet aanmaken en niet aankomen. Dat is de reden waarom whey wordt beschouwd als een van de beste energiebronnen en wordt aanbevolen voor sporters, kinderen, ouderen, zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven.

In tegenstelling tot melk bevat wei minder calorieën. Eiwitten geven een verzadigd gevoel en beïnvloeden de afgifte van hormonen die de eetlust reguleren.

In de verkoop zijn wei en zijn bijproducten te vinden in meer vormen, zoals zure wei, zoete wei en als fruit-versterkte dranken.

Wei wordt gebruikt voor de productie van verschillende soorten kaas, voor de productie van babyvoeding, ijs en voer. Het dient ook als additief in veel voedselprocessen voor de productie van brood, bakkerijproducten en koekjes.

Wei drink je het best vers, gezoet met een beetje suiker of met toevoeging van fruit.

Tegenwoordig is vooral weipoeder populair, dat wordt verkregen via speciale technologische processen. Als je dit type whey koopt, kun je het gebruiken door het op te lossen in warm water en het op te drinken als maaltijdvervanger.

Het enige dat telt is om het niet te overdrijven, omdat het diarree kan veroorzaken.

Gebruik: voor voedselgerechten - soepen, stoofschotels, muesli, fruitshakes. Het wordt toegevoegd aan het deeg voor brood en bakkerijproducten, wat hun voedingswaarde verbetert.

Aanbevolen: