De Oudste Olijfboom Groeit In Jeruzalem

Video: De Oudste Olijfboom Groeit In Jeruzalem

Video: De Oudste Olijfboom Groeit In Jeruzalem
Video: Израиль | Источник в Иудейской пустыне 2024, September
De Oudste Olijfboom Groeit In Jeruzalem
De Oudste Olijfboom Groeit In Jeruzalem
Anonim

De oudste olijfboom ter wereld, tussen de 5.000 en 7.000 jaar oud, groeit in de buurt van Jeruzalem. Volgens de lokale bevolking heeft de boom alle tand des tijds doorstaan.

Vanwege zijn eeuwenoude geschiedenis hebben de autoriteiten in Jeruzalem de olijfboom tot nationale schat verklaard en zelfs een eigen bewaker aangesteld.

Olijven zijn langlevende bomen. Ze zijn wijdverbreid in de Middellandse Zee en Zuid-Afrika, in Zuidoost-Azië, Zuid-China, Nieuw-Caledonië en Oost-Australië.

Olijfbomen zijn groenblijvend, met kleine bladeren, en hun vruchten, olijven, hebben een steen. Het meest bekende type olijfboom is de Europese olijf, die al sinds de oudheid wordt gebruikt om olijfolie te produceren of om de vrucht zelf te eten.

De olijf is de oudst bekende gecultiveerde boom in de menselijke geschiedenis. Er wordt aangenomen dat ze voor het eerst werden gekweekt door Afrikanen. De Feniciërs verdeelden ze vervolgens naar Marokko, Algerije en Tunesië.

In ongeveer 600 voor Christus bereikte de olijfboom Griekenland, Italië en andere mediterrane landen. De stad Athene is vernoemd naar de godin Athena, die de olijfboom bracht.

Olijven
Olijven

De olijf staat bekend als een symbool van vrede, wijsheid en overwinning. Tijdens de eerste Olympische Spelen werden de winnaars gekroond met kransen van olijftakken. De heiligen werden gezalfd met olijfolie.

Er zijn veel soorten olijven op de markt. Spaanse groene olijven gevuld met amandelen zijn het perfecte aperitief voor een alcoholische drank en een aanvulling op gegrilde vis.

Kiprisotto, vis of paella worden op smaak gebracht met groene olijven gevuld met ansjovis.

Griekse natuurlijke olijf, gevuld met rode pepers, heeft een zoete smaak en wordt geserveerd met gekoelde witte wijn. Spaanse gevulde olijven zijn geschikt als aperitief voor koude dranken. Ze zijn gevuld met amandelen, kappertjes, hazelnoten en uien.

Spaanse zwarte olijven hebben een rijke smaak en passen goed bij gekoelde witte wijn, geitenkaas en geroosterd stokbrood. In de gelijknamige regio groeien Griekse Kalamata-olijven. Ze staan bekend om hun rijke paarse kleur en amandelvorm, meestal gebruikt voor de bereiding van traditionele Griekse salades.

Aanbevolen: