2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Prei is een van de belangrijkste voedingsmiddelen van de Bulgaren en is een integraal ingrediënt in bijna elk gerecht. Hij is bijna het hele jaar door te vinden, maar is het populairst van november tot april.
Prei is in het oude Mesopotamië gebruikt als een remedie voor bijna alle ziekten, en de glorie van zijn helende eigenschappen wordt al eeuwenlang herinnerd. Het verhaal gaat dat de oude Romeinen prei aten om hun keel en stem te schrapen.
Nero dronk zelf een grote hoeveelheid van dit type ui voordat hij in het openbaar sprak. Prei werd de nationale groente van de Galliërs en duizenden jaren later werd het het embleem van het Franse nationale rugbyteam.
Hier zijn enkele heerlijke preirecepten
Prei gehaktballen
Noodzakelijke producten
1 kg prei, 300 gram aardappelen, 50 gram kaas, 2 eieren, 3 eetlepels paneermeel, olie, peper en zout.
Snijd de prei en fruit deze in de olie. Kook de aardappelen en pureer ze, meng ze dan met de eieren. gele kaas, zwarte peper en zout. Meng ze goed en vorm er balletjes van. Rol ze door paneermeel en bak ze in voorverwarmde olie.
Prei moussaka
Noodzakelijke producten
7 stengels prei, 750 gram aardappelen, 5 eetlepels boter, 3 eetlepels olie, 2 theelepels melk, 50 gram kaas, 3 eieren, peper en zout.
Snijd de prei in cirkels en bak deze mee. Smelt de boter. Kook de aardappelen, schil ze en pureer ze met een schuimspaan. Voeg de helft van de melk en 1 eetlepel boter toe. Roer tot een gladde massa en laat dan ongeveer 5 minuten sudderen.
Verdeel de helft van het aardappelmengsel in een ingevette bakvorm. Bedek het met de gebakken prei. Voeg zout en peper toe. Bedek met de rest van de aardappelpuree, bovenop - geraspte kaas en de resterende gesmolten boter. Klop de eieren los met de rest van de melk en giet erover. Bak de musk in een sterke oven.
Soep met prei
Noodzakelijke producten
1 kg prei, 250 gram kwark, 200 gram room, 100 gram geraspte Goudse kaas, 3 eetlepels zonnebloempitten, 2 teentjes knoflook, een halve bos peterselie, 1 eetlepel boter, zout, peper.
Snijd de prei in kleine stukjes en blancheer deze. Was het na het blancheren met koud water en schik het in een yenpan. Voeg de kruiden toe.
Meng de room, kwark, gele kaas en zaden. Voeg knoflook en fijngehakte peterselie toe. Verdeel het mengsel over de prei in de pan en bestrooi tenslotte met de resterende zonnebloempitten. Bak de soufflé ongeveer 15 minuten op 250 graden.
Aanbevolen:
Lekker Met Prei Voor Een Cent
Als de herfst komt, beginnen we ons een beetje verdrietig te voelen, omdat we de zonnige landelijke tomaten uit onze eigen tuin zullen vergeten, over verse komkommers, paprika's van eigen bodem en wat niet. Maar je hoeft niet verdrietig te zijn, want de herfst biedt ons andere heerlijke groenten zoals prei, kool, aubergine, bieten en wat niet in de kleuren van de herfst Hier zullen we ons volledig op richten:
Wintersalades Met Prei - Mager En Verschrikkelijk Smakelijk
Prei is overal in markten en winkels, wat ons inspireerde om u aan te bieden Preisalade Recepten . Om de salade nog lekkerder te maken, hebben we er hete pepers aan toegevoegd. Wie niet van pittig houdt, voegt ze gewoon niet toe. Voor prei salade je hebt meer groenten nodig - het rijke recept maakt de salade geschikt om te garneren met gegrilde vis of vlees.
Subtiliteiten Bij Het Koken Van Prei
Prei kan in veel verschillende gerechten worden gebruikt. Het is een vervanging voor uien en kan zowel gekookt als rauw gegeten worden. Elk deel van de prei kan worden gegeten, maar de meeste mensen geven de voorkeur aan het witte deel van de wortel omhoog en het volgende lichtere groene deel.
Heerlijke Magere Potten Met Prei
De Fransen beschouwen de smaak van prei als verfijnd en het is geen toeval dat het het hoofdingrediënt is in hun basis voor soepen en groentegerechten, mirpoa genaamd - prei, wortel en selderij. Gelukkig is er het hele jaar door heerlijke prei op de markten te vinden, een voorwaarde om het regelmatig in je culinaire creaties te verwerken.
Basis Kookoliën Bij Het Koken! Wat Wordt Gebruikt Voor Wat?
De schappen van moderne winkels zijn rijk aan een breed scala aan plantaardige oliën. De meeste huisvrouwen gebruiken echter slechts twee soorten olie - één om te frituren en de andere om salades te bereiden. Deze benadering is niet helemaal correct.
