2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In Bulgarije is het idee van marsepein totaal verkeerd, in tegenstelling tot de rest van de wereld, of in ieder geval tot voor kort. Bij het noemen van het bovenstaande product stellen de meeste mensen op onze breedtegraden zich een goedkope en bittere imitatie van chocolade uit de moderne tijd voor. De waarheid is echter verre van onze ideeën en de discrepantie is in ons land begonnen sinds het begin van de jaren 50 van de twintigste eeuw.
In feite zijn de originele marsepeinen gemaakt van amandelen. De noten worden fijngemalen, vermengd met honing of suiker, en de hoeveelheid suiker mag de amandelspijs niet overschrijden. Het dessert is al sinds de oudheid bekend en China wordt als zijn thuisland beschouwd.
Marsepeinen zijn het populairst in het Midden-Oosten, vooral in Perzië. Het product werd in de 14e eeuw door de Turken naar Europa gebracht. De delicatesse wordt het meest hartelijk ontvangen in Oostenrijk en Duitsland en wordt een integraal onderdeel van de nationale keuken van beide landen.
Tot in de twintigste eeuw werd marsepein op de genoemde traditionele manier bereid. Na het einde van de Eerste Wereldoorlog en de gezamenlijke economische crisis werden amandelen een luxeartikel. Marsepeinproducenten gaan op zoek naar vervangers. In Duitsland wordt het dessert gemaakt van abrikozenpitten en zelfs griesmeel.
In Sovjet-Rusland, waar de technologie van de bij de Bulgaren bekende marsepeinen werd geïmporteerd, werd het dessert bereid uit meel met aroma's. De eerste inheemse marsepein draagt het merk Varna. Het kwam in 1950 op de markt. Dessert is een soort gestoomd deeg gemaakt van bloem, water, boter, poedersuiker, kleurstoffen en essence.
Cacao werd in de jaren zestig aan Bulgaarse marsepeinen toegevoegd. Dus het dessert begon op chocolade te lijken omdat er cacao in zat, maar ook boter en suiker. Maar het was niet echt chocolade, of zelfs maar marsepein in de traditionele zin van het woord - of tenminste wat de rest van de wereld zich had voorgesteld toen het de naam marsepein hoorde.
Aanbevolen:
Waarom Worden Vijgen Wellustige Genezers Genoemd?
Zij bellen vijgen voluptueuze genezers, aangezien deze sappige vruchten een van de sterkste natuurlijke afrodisiaca zijn. Ze bevatten een overvloed aan vitamine B6, dat helpt bij de aanmaak van serotonine, ook wel het plezierhormoon genoemd.
Wat Is Peglana-worst En Waarom Wordt Het Servische Viagra Genoemd?
De gestreken worst is een van de meest populaire gedroogde delicatessen in Servië. Het wint fans met zijn unieke smaak en bekendheid van natuurlijke Viagra. Serviërs maken graag grapjes dat als ze het eten, mannen seksuele macht krijgen en vrouwen nog speelser worden.
Waarom Wordt Kweepeer Een Koperappel Genoemd? Redenen Om Het Deze Winter Vaak Te Eten
De kweepeerboom is een fruitboom die bij mensen al 4 millennia geleden bekend is. De botanische naam - Cydonia oblonga, kweepeer ontvangen van de Kretenzische stad Kidonia, die nu Chania heet. Deze herfstvrucht staat ook wel bekend als honing appel dat komt van de Griekse naam melimeon omdat het in honing werd gedaan om jam te maken.
De Invoer Van Varkensvlees Voor Persoonlijke Consumptie In Bulgarije Werd Verboden
Degenen die het grondgebied van de Republiek Bulgarije binnenkomen, kunnen niet langer importeren varkensvlees voor persoonlijk gebruik. Het verbod werd opgelegd op bevel van de uitvoerend directeur van het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid (BFSA).
Kip Uit Bulgarije Werd Verboden In De Verenigde Arabische Emiraten
De Verenigde Arabische Emiraten hebben aangekondigd de import van kip- en eiproducten uit Bulgarije te beëindigen. De reden voor het door hen opgelegde verbod is de vogelgriep die in ons land wordt aangetroffen. Dat blijkt uit een persbericht in The National.
