2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Helaas is asperges een weinig bekend product voor Bulgaren, wat ook nog eens uitermate nuttig is. Ze staan bekend om hun rijkdom aan vitamines en mineralen, maar zijn vooral geschikt voor zwangere vrouwen omdat ze tot de meest foliumzuurrijke groenten behoren.
Uit een onderzoek onder Bulgaren blijkt dat onze mensen in feite geen asperges consumeren, simpelweg omdat ze niet weten hoe ze ze moeten bereiden. Daarom hebben we hier een beproefd recept geselecteerd, dat niet het werk is van niemand, maar van de beroemde culinaire fakir Jacques Pepin:
Benodigde producten voor asperges: 560 g asperges, 2 eieren, 3 theel. gezouten water, 1 el fijngehakte wilde groene uien
Benodigde producten voor de saus: 2 eetlepels. Dijon-mosterd, 1/2 theel. mayonaise, 2 eetl. water, 1 el wijnazijn, versgemalen zwarte peper naar smaak
Zo bereid je asperges: Was de eieren grondig en kook ze ongeveer 10 min. Giet het water waarin ze koken en schud de pan hard genoeg zodat de eierschalen breken. Voeg ijs toe en laat 20 minuten afkoelen.
Het is het beste om ze langer te laten staan, maar aangezien dit recept onderdeel is van de zogenaamde Jacques Pepin Fast Food, wordt aangenomen dat je haast hebt.
Als de eieren klaar zijn, snijd ze met een mes in de lengte en dan in de breedte om eierblokjes te maken. Leg ze apart en schil het onderste derde deel van de asperges. Breng het water aan de kook en kook de asperges ongeveer 5 minuten.
Pas op dat je ze niet te lang kookt, want dan worden ze heel zacht en verliezen ze de gewenste textuur. Verwijder de asperges, laat ze uitlekken en schik ze in een geschikte schaal in de vorm van een waaier.
Daarna volgt de bereiding van de saus.
Je moet alle vermelde ingrediënten voor hen in een kom mengen en goed mengen. Om ervoor te zorgen dat uw inspanningen niet alleen een culinaire, maar ook een esthetische smaak hebben, is het goed om te proberen de saus op de asperges te gieten, zodat deze alleen het onderste derde deel van de stelen bedekt. Bestrooi met eieren en bieslook en je bent klaar om je creatie te serveren.
Aanbevolen:
De Lekkerste Paella Is Van Jacques Pepin: Paella Met Kip En Zeevruchten
Er is nauwelijks een culinaire liefhebber die niet de naam heeft gehoord van Jacques Pepin, beroemd in Bulgarije vanwege zijn culinaire show, die wordt uitgezonden op Fiesta TV. Vooral handig voor elke huisvrouw is zijn boek Elke dag met Jacques Pepin:
Rundvlees Gaat Met Asperges, Varkensvlees - Met Ananas
Als je een eenvoudige varkenssteak met exquise aspergetakjes en een biefstuk met rijst en ananas serveert, wordt je lunch een totale mislukking, zeggen fijnproevers uit Frankrijk. Volgens hen wordt elk type vlees gecombineerd met bepaalde garnituren die de rijke smaak en het aroma niet onderdrukken, maar juist benadrukken.
Het Favoriete Recept Van Jacques Pepin Voor Olijven Met Aromatische Kruiden
Jacques Pepin, een van de bekendste culinaire fakirs, maakt vooral indruk op zijn fans met het zogenaamde fastfood. In dit geval hebben we het helemaal niet over het maken van hamburgers of frites, waarvan bekend is dat ze schadelijk zijn, maar gewoon over recepten die gemakkelijk kunnen worden toegepast in ons hectische dagelijkse leven.
Chicken Cachatore - Subtiliteiten Bij De Bereiding Van De Italiaanse Specialiteit
Kippenvlees is het enige dat geschikt is voor dieetvoeding. Het bevat ook waardevolle voedingsstoffen. De eersteklas eiwitten erin suggereren dat we bij consumptie alle essentiële aminozuren binnenkrijgen die het lichaam nodig heeft. Vitaminen A en B, mineralen ijzer en zink zijn ook in uitstekende hoeveelheden in pluimveevlees.
Bespaar Tijd In De Keuken Met Het Advies Van Jacques Pepin
Het komt vaak voor dat een persoon hongerig naar huis gaat en nog een maaltijd voor zijn gezin moet bereiden. Tegelijkertijd wil hij dat dit gerecht iets bijzonders en indrukwekkends wordt. Het is voor dergelijke gevallen dat de adviezen en recepten van Jacques Pepijn van groot nut zijn.
