2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Prekmurje gibanica is een zeer populair gebak in Slovenië. Het bevat maanzaad, rozijnen, walnoten, appels en ricotta. De voorbereiding kost veel tijd, maar het resultaat is meer dan verbluffend. Zo maak je het:
Prekmurje gibanica
Benodigde producten: 500 g taartbodems, 50 g boter om te smeren.
Voor de kaasvulling: 250 g ricotta, 3 eidooiers, 200 g suiker, 25 g rozijnen, 2 eiwitten, 1/2 citroenschil, 1 vanille
Voor de maanzaadvulling: 100 ml verse melk, 50 g suiker, 1 eiwit, 150 g maanzaad, 25 g rozijnen, 2 el. rum, schil van 1/2 citroen, 1 vanille.
Voor de appelvulling: 300 g appels, 50 g poedersuiker, 10 g kaneel
Voor de walnotenvulling: 150 g walnoten, 10 g kaneel.
Voor de vulling: 200 ml dierencrème, 50 g boter.
Bereiding: De kaas wordt samengeklopt met de vanille, de dooiers, 100 g suiker en de citroenschil. De eiwitten worden samen met de rest van de suiker afgebroken. Het kaasmengsel wordt eraan toegevoegd, samen met de rozijnen.
De maanzaadmelk wordt verwarmd. Meng in een kom de rum, geraspte citroenschil, vanille en rozijnen.
Klop de suiker op met het eiwit. Papaverzaden worden eraan toegevoegd. Het resultaat wordt toegevoegd aan het melkmengsel en geroerd.
Schil de appels en snij ze in blokjes. Doe in een kom en bestrooi met kaneel en poedersuiker. Laat 20 minuten staan en giet dan het sap af.
Gemalen walnoten worden gemengd met kaneel. Meng de boter en room voor de vulling en smelt op laag vuur.
De korsten worden gesneden volgens de vorm van de ovenschaal. Drie ervan zijn ingevet met een deel van de gesmolten boter en gerangschikt op de bodem van de ingevette vorm. Verdeel de walnotenvulling erover. Er worden drie nieuwe ingevette korsten op aangebracht.
Daarna volgt de vulling met appels en drie nieuwe schillen. Leg als laatste de vulling met maanzaad en dek af met schil. Het resultaat wordt gegoten met een mengsel van room en boter. Prekmurska gibanica wordt ongeveer 40 minuten gebakken op 180 graden. Serveer licht gekoeld.
Bekijk nog twee onweerstaanbare recepten uit de Sloveense keuken: Sloveense sneeuwballen met vulling, Sloveense kebab.
Aanbevolen:
Rijst - Verschillende Soorten, Verschillende Bereiding
Wit of bruin, volkoren, geblancheerd, met korte of lange korrels… Basmati, gluten, Himalaya, dessert… En meer, en meer - uit Azië, uit Afrika, uit Europa en een die in onze landen wordt verbouwd. Rijst bestaat in zoveel variaties en variëteiten dat het nauwelijks tijd zal zijn voor iemand om ze op te sommen, te lezen en te onthouden.
Bereiding En Kruiden Van Rundergehakt
Ongetwijfeld gehakt behoort tot de eerste plaatsen in de categorie favoriete vleesspecialiteiten. Wie houdt er tenslotte niet van moussaka of gefrituurde gehaktballen? Gehakt is het meest gebruikte vleesmengsel, omdat het aan bijna elk gerecht kan worden toegevoegd.
Bereiding Van Melk Uit Noten En Zaden
Het komt steeds vaker voor dat koemelkproducten extreme allergenen zijn, door geen enkel menselijk lichaam goed verdragen worden en helemaal niet op onze menukaart zouden moeten staan. De kwestie van schapen- en buffelmelk is optimistischer, maar ze moeten toch zo min mogelijk worden geconsumeerd.
Fouten Bij De Bereiding Van Soepen
Hoewel de meeste mensen geen onderscheid maken tussen wat soep en wat soep is en deze twee gerechten als exact hetzelfde behandelen, is het goed om te weten dat hoewel soepen en soepen gelijkaardige gerechten zijn, ze één groot verschil hebben.
Basisfouten Bij De Bereiding Van Zuurkool
Een van de meest populaire augurken in ons land is zuurkool . Het is niet alleen erg lekker, maar ook heel handig, want kool is rijk aan vitamine C. Zuurkool zelf maken is niet moeilijk, als je het recept ervan kent. Helaas lukt niet elke huisvrouw heerlijke kool te bereiden omdat je gewoon geen trucjes kent die je kunnen helpen.
