Zelfgemaakte Boter Verslaan

Inhoudsopgave:

Video: Zelfgemaakte Boter Verslaan

Video: Zelfgemaakte Boter Verslaan
Video: ZELF VERSE ROOMBOTER MAKEN - SJEFKOKEN 2024, November
Zelfgemaakte Boter Verslaan
Zelfgemaakte Boter Verslaan
Anonim

Er zijn letterlijk tientallen soorten olie beschikbaar in het winkelnetwerk. De prijzen van het product zijn gevarieerd, maar helaas kunnen we niet zeggen dat ze overeenkomen met de smaak en kwaliteit.

Er is een manier om een perfecte balans te bereiken tussen de smaak en kwaliteit van de olie zonder je zorgen te maken over het gehalte aan dergelijke schadelijke E's. Dit kan door het zelf klaar te maken zelfgemaakte boter.

Hiervoor is dierlijke room met 35 procent vetgehalte nodig. Er zijn verschillende manieren om boter te maken. Ze zijn tijdrovend, maar als je er eenmaal klaar voor bent, kun je, naast het hebben van een premium product, de armtraining in de sportschool veilig overslaan.

Bereiding van boter met een potje

Op deze manier heb je een pot nodig met een inhoud van 700 milliliter om boter te bereiden. Giet er 300 ml room in en begin krachtig te schudden. Gebruik beide handen. Na 15 minuten is de crème gekruist en bij 18 begint een zacht geluid te horen.

Dat betekent dat je er klaar voor bent. De boter is klaar en er is een vloeistof uitgekomen die karnemelk wordt genoemd en die ook bij het koken kan worden gebruikt.

Zelfgemaakte Boter
Zelfgemaakte Boter

De methode om boter in een pot te maken is moeilijker dan de andere, maar zorg ervoor dat als je klaar bent, je zoveel calorieën hebt verbrand dat je het eindproduct zonder zorgen en scrupules kunt proberen.

Bereiding van boter met een handmixer

Je kunt ook boter bereiden met een handmixer. Elke huisvrouw heeft er een in haar keuken. Doe de room in een diepe kom en begin krachtig te kloppen. De boter is in ongeveer 16 minuten klaar. Het voordeel van deze methode is dat het de spanning in de handen vermindert als je ze verwisselt bij het breken.

Bereiding van olie met een statische mixer

De eenvoudigste manier om olie te bereiden is met een statische mixer. Voeg, afhankelijk van de grootte van de garde, 200 of 300 milliliter room toe en laat de machine draaien. Lees dan een van de vele heerlijke boterrecepten. In 18 minuten heb je een afgewerkt product.

Je moet weten dat je van één liter dierlijke room met 35 procent vetgehalte ongeveer 400 gram boter en 600 ml karnemelk krijgt. Voordat je de boter gaat maken, moet de room op kamertemperatuur zijn.

Laat het eindproduct in een zeef of kaasdoek om beter uit te lekken. Om zoveel mogelijk water van de olie te scheiden, wordt deze na het filtreren opnieuw geslagen.

De nog zachte boter kan worden gevormd door deze in een geschikte doos te persen en in de koelkast af te laten koelen. Eenmaal afgekoeld, uit de doos halen.

Aanbevolen: