2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Elke goede huisvrouw heeft trucs en trucs die ze in de keuken toepast om hun gerechten meesterlijk te bereiden. Hier zijn enkele nuttige bij het koken.
Om te voorkomen dat het vlees gaat plakken tijdens het braden, voeg je een paar stukjes gesneden wortel toe aan het vet.
Als je de steaks liever zacht wilt hebben, moet je ze een paar uur van tevoren insmeren met vet en azijn.
Als je een brein voorbereidt, zal het helpen om de huid gemakkelijker te pellen als je het een paar minuten onderdompelt in warm water.
Bij het bakken van uien, als je geen verbrande randen wilt hebben, is het goed om de ui in bloem te rollen en het zal een gouden kleur krijgen.
Om het vlees goed gaar te laten zijn, moet het meer dan drie uur worden gekookt als het kip is, als het schapenvlees of rundertong is - tot drie uur, rundvlees, varkensvlees, eend en gans van één tot twee uur, kip van een half tot een uur.
We kunnen zien of de olie heet genoeg is door een stuk brood te laten vallen. Als er schuim omheen zit en het brood gaat drijven, dan kunnen we het vlees al bakken.
De gebakken lever is lekkerder als we hem van tevoren een of twee minuten in heet water leggen, daarna moet hij met koud water worden gewassen.
Als je gestoofd vlees sneller wilt garen, is het aan te raden om citroenzuur, wijnazijn, granaatappelsap of tomatenpuree toe te voegen.
De geur die de keuken vult als we kool koken, kan worden vermeden. Het volstaat om een vochtige doek op de pot te leggen. Het werkt als een filter en houdt slechte geurtjes vast.
Om ervoor te zorgen dat de bouillon bij verhitting helder blijft, moet dit op een laag vuur worden gedaan en zodra de bouillon kookt, onmiddellijk van het vuur halen.
Wanneer u een nieuwe gietijzeren koekenpan krijgt, moet u deze eerst verwarmen en vervolgens met zout inwrijven voordat u hem gebruikt. Dit verlengt de levensduur en vergemakkelijkt het schoonmaken.
Aanbevolen:
Kleine Geheimen Bij Het Koken Van Champignons
Vers geplukte paddenstoelen moeten onmiddellijk worden verwerkt - u moet ze schoonmaken, verwerken en eten zodat u ten volle kunt genieten van hun perfecte smaak. Wilde paddenstoelen moeten echter met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt en mogen niet te veel worden gebruikt.
Culinaire Geheimen Voor Het Koken Op Een Grillpan
De grillpan is een geweldige manier voor mensen die in appartementen wonen en niet de mogelijkheid hebben om de voordelen van de barbecuekeuken te proberen, om heerlijke gegrilde gerechten te bereiden. Een goede grillpan kan u goed van dienst zijn, terwijl u heerlijk en gezond eten krijgt met dezelfde charme en geur die u van een echte barbecue mag verwachten.
Kleine Geheimen Voor Heerlijke Levers
Kippenlevertjes maken deel uit van de traditionele Bulgaarse keuken en zijn een favoriet gerecht van velen. Maar hoe maak je ze thuis klaar zodat de smaak concurreert met die in tavernes en Bulgaarse restaurants? Er zijn een paar kleine geheimen voor het koken van lever die we u nu zullen onthullen.
De Kleine Geheimen Van De Grote Keuken
Elke kok, zelfs de meest ervaren, luistert graag naar de kleine trucjes die andere gastheren haar hebben onthuld. Met een basiskennis van de producten kun je veel bereiken in de keuken. Ananas en kiwi zijn niet geschikt om te geleren. Ze bevatten stoffen die voorkomen dat gelatine indikt.
Oma's Kleine Geheimen Bij Het Koken Van Paaseieren
Het eerste ei dat op Paasdag in het bladerdak wordt gelegd, wordt rood geverfd en er wordt een kruis op de voorhoofden van de kinderen en andere familieleden gemaakt. Dit ei wordt apart van de andere gekookt en geverfd. Het vervangt het ei van vorig jaar, geplaatst voor de icoon van de Moeder van God in ons huis, om ons gezondheid, vreugde en geluk te brengen aan al haar inwoners.
