Nog Een Paar Paprika's En Het Eten Is Klaar

Inhoudsopgave:

Video: Nog Een Paar Paprika's En Het Eten Is Klaar

Video: Nog Een Paar Paprika's En Het Eten Is Klaar
Video: Coronacursus - les 9A (10 april 2020) – woorden, lezen en luisteren 2024, November
Nog Een Paar Paprika's En Het Eten Is Klaar
Nog Een Paar Paprika's En Het Eten Is Klaar
Anonim

Het komt vaak voor dat u moe terugkomt van uw werk en nog steeds nadenkt over wat u voor het diner van uw gezin moet bereiden. Als je verse of ingeblikte paprika's hebt, is dit geen probleem, want naast opties om ze snel te bereiden en te serveren, behoren ze ook tot de rijkste bronnen van vitamine C. Hier zijn 3 beproefde recepten die het kost je maar een paar minuten:

Paprika's gevuld met kaas en aromatische kruiden

Benodigde producten: 6 -7 paprika's geschikt om te vullen, 400 g roomkaas, enkele ontpitte olijven, 1 teentje geperste knoflook, enkele takjes dille en peterselie, zout en peper naar smaak

Methode van voorbereiden: Meng in een kom de roomkaas, gehakte olijven, knoflook, peterselie en dille. Daaraan wordt 1 van de paprika's toegevoegd, die zo fijn mogelijk is gesneden. Meng alles goed en breng op smaak met zwarte peper en eventueel zout naar smaak. Roer opnieuw.

Gevulde paprika's
Gevulde paprika's

De paprika's worden geschild, gewassen en gevuld met het aldus bereide mengsel. Snijd in grotere plakken en serveer. Dit snelle diner is behoorlijk vullend en tegelijkertijd erg handig, omdat alle producten vers zijn en geen warmtebehandeling ondergaan. Het kan ook als aperitief worden gebruikt als u besluit gasten uit te nodigen.

Gebakken paprika's met eieren en tomaten

Benodigde producten: 10 paprika's, 5 tomaten, 6 eieren, zout en peper naar smaak, 3 el vet

Methode van voorbereiden: De paprika's worden ontdaan van zaden en het gerecht kan het beste gemaakt worden van de zogenaamde landelijke peper. Snijd vervolgens in reepjes en bak ze in vet. Voeg, zodra ze zacht zijn, de geraspte tomaten toe. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de vloeistof is verdampt. Klop de eieren erbovenop, breng op smaak met zout en peper en roer lichtjes tot het gerecht dikker wordt. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Paprika's met eieren
Paprika's met eieren

Geroosterde paprika's met yoghurt, eieren en kaas

Benodigde producten: 1 pot geroosterde en geschilde paprika's, 500 g geraspte kaas, 1 kopje yoghurt, 3 eieren, 1 el bloem, 1 teentje geperste knoflook, een paar takjes verse peterselie, zout en peper naar smaak.

Methode van voorbereiden: Snijd de paprika's en meng met de geplette kaas, 1 van de eieren, zwarte peper, fijngehakte peterselie, knoflook en eventueel zout. Alles goed mengen en in een ingevette bakvorm gieten, die in een voorverwarmde oven ongeveer 15 minuten bakt. De overige eieren worden samen met de bloem en yoghurt losgeklopt en het gerecht wordt eroverheen gegoten. Bak tot zich een korst vormt op het oppervlak van de pan.

Aanbevolen: