Thuisbereiding Van Appelciderazijn

Video: Thuisbereiding Van Appelciderazijn

Video: Thuisbereiding Van Appelciderazijn
Video: (3 zelfgemaakte recepten) om jeuk bij honden te verlichten 2024, November
Thuisbereiding Van Appelciderazijn
Thuisbereiding Van Appelciderazijn
Anonim

Zelfgemaakte appelciderazijn is een natuurlijk product dat gemakkelijk te bereiden is en verbazingwekkende helende en dieeteigenschappen heeft. Je kunt azijn gebruiken als specerij voor salades en gerechten, maar ook als conserveermiddel voor augurken.

Zelfgemaakte appelciderazijn kan je gezondheid geven. Het is gemaakt voor een lange tijd, maar als resultaat krijg je een natuurlijk product van de hoogste kwaliteit en smaak.

De variëteit aan appels die je gaat gebruiken is belangrijk voor de kwaliteit van de azijn. Hoe meer suiker er in appels zit, hoe hoger het alcoholpercentage in de draf en dit zal de vorming van azijnzuur versnellen.

Was de appels goed en snijd ze in stukken zonder het klokhuis te verwijderen. Giet het gesneden fruit in een grote kom. Vul ze met heet water zodat het de vrucht bedekt en drie centimeter bovenop blijft.

Thuisbereiding van appelciderazijn
Thuisbereiding van appelciderazijn

Geef voor een kilo appels driehonderd gram honing of tweehonderd gram suiker en honderd gram honing. Na het toevoegen van honing aan het water met de appels, roer goed tot het is opgelost.

Bedek de schaal met twee lagen gaas en laat tien dagen in een kamer met een temperatuur van 20-30 graden staan. Roer de appels twee of drie keer per dag met een houten lepel om.

Zeef en verwijder de appels na tien dagen. Pers ze uit, zeef het sap en voeg toe aan de hoofdmassa. Giet de vloeistof in een container met wijde hals.

Bind de keel vast met gaas en laat een maand in een kamer met een temperatuur van 20-30 graden staan. Zeef de azijn vervolgens door een linnen doek en giet in flessen.

Sluit goed af met doppen. Bewaar appelciderazijn in de koelkast bij een temperatuur van 6 tot 8 graden om te profiteren van de gunstige eigenschappen.

Zelfgemaakte appelciderazijn heeft meestal twee tot drie procent alcohol, maar is geuriger dan kupeshki en bevat veel meer mineralen en vitamines.

Aanbevolen: