2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Restaurants in het VK bepalen de prijzen van hun gerechten op basis van hoe lang de namen van de gerechten zijn, schrijft de Daily Mail. Deze conclusie werd getrokken door professor Dan Gurafski, een linguïst aan de Stanford University die een studie over het onderwerp heeft uitgevoerd.
Hij heeft meer dan 6.500 menu's beoordeeld. Het blijkt dat elke extra letter die aan de naam van een gerecht wordt toegevoegd, bijdraagt aan de uiteindelijke prijs van $ 0,18.
De professor stelt dat het vaak voorkomt dat mensen niet zozeer betalen voor een indrukwekkend en uniek gerecht, maar voor de indrukwekkende naam.
Gurafski trekt een andere conclusie: dure en luxe restaurants hebben een zeer beperkt aantal gerechten, maar tegelijkertijd hebben al hun gerechten vrij lange namen.
De professor denkt dat deze praktijk van restauranthouders is om hun klanten te overtuigen meer te betalen, hoewel er niet veel keuze is in het menu. In feite proberen restaurants indruk te maken op hun klanten, maar niet met sommigen die weten hoe voortreffelijk in smaak en soort gerechten, maar eerder met verwrongen en lange namen.
De Amerikaanse professor is van mening dat restauranthouders indruk proberen te maken op hun klanten door alleen de verfijning van hun gerechten op het menu te benadrukken, maar in feite is het eten niet erg verfijnd.
Tot slot legt de professor van Stanford University uit dat in fastfoodrestaurants de gerechten vrij korte namen hebben en veel goedkoper zijn dan het eten in de restaurants.
Volgens professor Brian Wansink hangt de keuze van het gerecht af van waar we in het restaurant zitten. Professor Wansink is de auteur van Slim By Design.
Hij beweert dat mensen die aan de lichtere tafels in het restaurant zitten, evenals degenen die aan hoge tafels zitten, aanzienlijk gezondere voedselkeuzes maken dan andere bezoekers.
Volgens de hoogleraar maakt het ook uit hoe dicht de tafel bij de tv in het restaurant staat - wie naast de tv zit, bestelt vaker gefrituurd eten.
Ook blijkt dat mensen die ervoor hebben gekozen om zo ver mogelijk van de voordeur van het restaurant te zitten, zelden een salade bestellen.
Aanbevolen:
Mooie Ideeën Voor Het Serveren Van Het Gerecht Met Hapjes
Wij, de Bulgaren, laten ons graag verwennen en daarom eten we vaak aperitiefhapjes. Maar hoe mooi te serveren? doek met hapjes aan uw gasten en dierbaren? Hier zijn enkele ideeën die u zeker moet proberen of wijzigen volgens uw smaak en verbeeldingskracht.
Het Is Niet De Smaak Maar De Prijs Die De Kwaliteit Van De Wijn Bepaalt
Wilt u indruk maken op uw gasten met een fles gerijpte wijn, maar kunt u zich geen duur en verfijnd merk veroorloven? Koop gewoon goedkoop en zeg dat het duur is. Het is vrijwel zeker dat ze je zullen geloven en zelfs leuk vinden. Het klinkt misschien overdreven, maar een onderzoek in het gerenommeerde Engelse sociologische onderzoekstijdschrift Journal of Marketing toont aan dat prijsvooroordelen de chemie van de hersenen kunnen veranderen, zodat uw gasten kunnen genieten
Als De Prijs Van Elektriciteit Stijgt, Stijgt Ook De Prijs Van Brood
Als de prijs van elektriciteit stijgt, stijgen ook brood en pasta met zo'n 10 procent, zeggen producenten. De industrie zegt dat de kosten van levensonderhoud tussen 5 en 12 procent van de uiteindelijke waarde zijn. Als ze niet opnemen de prijs van brood , wordt de bakkerijsector bedreigd door faillissementen en massaontslagen.
Het Sterrenbeeld Bepaalt Van Wat Voor Winter We Houden
Zijn voorkeur voor bepaald voedsel en voor een bepaald soort wintervoer hangt ook af van het teken waaronder een persoon wordt geboren. Ram houdt bijvoorbeeld van verschillende soorten plantaardige wintergroenten, waar meer olie of olijfolie aan is toegevoegd.
Het Snijden Van De Salade Bepaalt De Smaak
De manier waarop je de producten voor de salade snijdt, bepaalt voor een groot deel de smaak, omdat de smaak van de producten bij verschillende soorten plakken anders wordt ervaren. Alle groenten voor salades moeten worden gesneden, hoe fijner, hoe dichter hun weefsel - het hangt voornamelijk af van bieten, rapen, selderij en wortelen.
