Koperen Of Metalen Schalen Om Te Koken

Video: Koperen Of Metalen Schalen Om Te Koken

Video: Koperen Of Metalen Schalen Om Te Koken
Video: Ik smelt non-ferro metalen. Hete video. Een inductieverwarmer smelt koper. 2024, November
Koperen Of Metalen Schalen Om Te Koken
Koperen Of Metalen Schalen Om Te Koken
Anonim

Elke huisvrouw zou het effect van voedsel op verschillende soorten huishoudelijk gebruiksvoorwerpen moeten kennen. Er zijn combinaties die nadelige gewaarwordingen voor het lichaam kunnen veroorzaken.

Tegenwoordig worden koperen vaten steeds minder gebruikt. In de meeste huishoudens waar er soortgelijke zijn, staan ze als onderdeel van het interieur. En als je nog steeds koperen kookgerei gebruikt, moet je weten dat ze niet helemaal ongevaarlijk zijn als je niet weet hoe je ze moet verzorgen.

Waarom is het niet goed om koperen vaten te gebruiken? Een verplichte voorwaarde voor koperen vaten is dat ze voor een bepaalde tijd vertind zijn. De reden ligt in het feit dat dit materiaal gevoelig is voor de zuren van groenten en fruit. Hun zuren "aanvallen" het vat en vormen zo giftige zouten. Dit proces is zichtbaar en staat bekend als "vergroening".

De reden dat vertinnen over een bepaalde periode wordt gedaan (afhankelijk van het gebruik van de container) is dat het ook wordt aangetast door organische zuren.

Metalen containers zijn de betere keuze, maar ze hebben ook verschillende functies. In het geval van bijvoorbeeld aluminium bakjes mogen producten die zout bevatten (diverse augurken, zuurkool) in het algemeen niet bewaard worden.

De reden hiervoor is dat het zout de bovenste laag van het vat "oplost" en het aluminium begint te oxideren en zo in ons voedsel komt. Het is niet giftig, maar het is nog steeds niet aan te raden om voedsel bereid in een aluminium container te laten staan om daar zelfs een dag te blijven.

Breng het voedsel over naar andere containers nadat u klaar bent met koken.

Welk kookgerei je ook kiest, wees voorzichtig bij het kopen ervan. Elke container die al is bekrast of verspild, is onbruikbaar.

Zet uw gezondheid niet op het spel in naam van een pot of pan van behoorlijke leeftijd en bewaar ze alleen omdat ze een geschenk voor u zijn.

Als je gerechten wilt gebruiken die je niet kunnen schaden, kun je het beste glas kopen - ze zijn absoluut onschadelijk, maar ze zijn behoorlijk "pretentieus" qua temperatuur.

Aanbevolen: