Een Nieuw Apparaat Detecteert Of Wijn En Melk Verdund Zijn

Video: Een Nieuw Apparaat Detecteert Of Wijn En Melk Verdund Zijn

Video: Een Nieuw Apparaat Detecteert Of Wijn En Melk Verdund Zijn
Video: Wijn schenken - hoe hoort het eigenlijk? 2024, November
Een Nieuw Apparaat Detecteert Of Wijn En Melk Verdund Zijn
Een Nieuw Apparaat Detecteert Of Wijn En Melk Verdund Zijn
Anonim

Een laserfractometer met drie golven kan zonder fouten detecteren of de wijn of melk is verdund met water. Het apparaat is het werk van wetenschappers van de Plovdiv University Paisii Hilendarski.

Het apparaat kan de brekingsindices van stoffen meten, wat een van de belangrijkste kenmerken is om te bepalen of wijn of melk wordt verdund, legt dr. Ivan Bodurov van de faculteit Natuurkunde van de universiteit uit.

De machine bestudeert de reflectie van licht in de drank en bepaalt de brekingshoek, waardoor de verschillende onzuiverheden in de drank nauwkeurig worden gedetecteerd.

Ook de veroudering van de verschillende etherische oliën kan met een apparaat worden gemeten.

Melk
Melk

De meting is snel en eenvoudig, en de fractometer is draagbaar, wat hem zeer handig in gebruik maakt. Het PU Technology Center hoopt dat het binnenkort gepatenteerd wordt en op de massamarkt wordt aangeboden.

Maar totdat dat gebeurt, bieden we je een eenvoudige test aan om thuis te controleren of de melk verdund is. Hiervoor heb je 90 graden alcohol nodig.

Giet in een glas ongeveer 50 milliliter van de melk die je hebt gekocht en voeg er 100 milliliter alcohol aan toe. Roer tot de twee vloeistoffen goed gemengd zijn en plaats in het donker.

Laat ongeveer 10 seconden intrekken en controleer de toestand van de vloeistof. Als de melk niet verdund is, zou je drijvende vodden in het glas moeten zien.

Maar als er water aan de melk wordt toegevoegd, vormen deze vodden zich later - tot 2-3 minuten na het verplaatsen van het glas in het donker.

Aanbevolen: