2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Keukengerei zoals messen en schaven dat kunnen om bacteriën te verspreiden tussen verschillende soorten producten, vond een nieuwe studie.
Wetenschappers van de Universiteit van Georgia hebben verschillende groenten en fruit besmet met bacteriën zoals salmonella en Escherichia coli. Ze snijden ze met een mes of raspen ze met een rasp. Ze gebruikten vervolgens ongewassen gebruiksvoorwerpen voor andere producten. En ontdekte dat beide apparaten verspreid de bacteriën naar andere soorten producten.
De onderzoekers ontdekten ook dat verschillende soorten producten de apparaten in verschillende mate besmetten.
Producten zoals tomaten hadden de neiging om messen meer te besmetten dan gesneden aardbeien. Op de vraag waarom er verschillen zijn tussen verschillende productgroepen hebben we geen concreet antwoord. Maar we weten dat zodra de ziekteverwekker in het voedsel terechtkomt, het moeilijk te elimineren is, legt hoofdauteur Marilyn Erickson, een universitair hoofddocent bij de afdeling Food Science and Technology, uit.
Nadere tests toonden aan dat ook kookborstels en -schillers bacteriën verspreiden tussen producten.
Erickson zegt dat veel mensen dat niet weten keukengerei kan bacteriën verspreiden.
Het is belangrijk om te weten dat keukengerei tot kruisbesmetting kan leiden. Met deze kennis is de kans groter dat consumenten ervoor zorgen dat ze het tussen gebruik door wassen, voegde de onderzoeker eraan toe.
De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in het tijdschrift Food Microbiology.
Aanbevolen:
Koken In Goedkoop Huishoudelijk Keukengerei - Zijn Er Gevaren?
Elke huisvrouw koopt liever nieuw kookgerei dat handig en tegelijkertijd goedkoop is. Maar het is vaak zo dat goedkope gerechten schadelijk zijn voor de gezondheid, omdat het voedsel dat erin wordt gekookt gifstoffen opneemt uit het materiaal waaruit het gerecht is gemaakt.
Tips Voor Het Schoonmaken Van Keukengerei
Porseleinen en keramische schalen mogen alleen worden schoongemaakt met warm water en een mild schoonmaakmiddel. Hetzelfde geldt voor geëmailleerde potten, want als ze worden schoongemaakt met een schuurmiddel, wordt het email na verloop van tijd donkerder.
Trucs Voor Het Schoonmaken Van Keukengerei En Apparaten
Veel huisvrouwen besteden uren aan het schoonmaken van hun huis. En ze dromen constant van snelle en effectieve methoden die hen tijd en moeite besparen. Welnu, dit is mogelijk met een paar eenvoudige trucs. Om je huis schoon en gezellig te houden, moet het minstens één keer per week worden schoongemaakt.
Welk Keukengerei En Keukengerei Moet In Elke Keuken Aanwezig Zijn?
Een goed ingerichte keuken, voorzien van de nodige apparatuur, is erg belangrijk voor het succesvolle werk van de gastvrouw. Hoe meer keukengerei en bestek de huisvrouw heeft, hoe aangenamer en gemakkelijker haar werk is. Keukengerei moet zijn gemaakt van een materiaal dat het uiterlijk, de smaak en het aroma van voedsel niet verandert en dat zich niet vormt met voedselproducten chemische verbindingen die vergiftiging kunnen veroorzaken.
Basistips Voor Het Onderhouden Van Houten Keukengerei
Het belangrijkste gereedschap in onze keuken is een houten lepel (spatel). Hout is een poreus materiaal en kan daarom een nest worden voor de ontwikkeling van micro-organismen, dus je moet weten hoe je moet schoonmaken en wat je moet doen voor houten keukenhulpjes.
