2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Nieuwe eisen van de Europese Unie vereisen wijzigingen in de etiketten van vleesproducten volgens de Stara Planina-standaard, zei Svetla Chamova van de Bulgaarse Vereniging van Vleesverwerkers.
"Dit zijn kleine details in de inhoud, die echter moeten worden gecorrigeerd", vertelde de expert aan Monitor, eraan toevoegend dat wijzigingen aan de labels volgende week zullen worden besproken.
De nieuwe voedseletiketten worden ingevoerd vanwege Europese eisen die vereisen dat consumenten beter worden geïnformeerd over de inhoud van het voedsel dat ze kopen.
Veel van onze bedrijven hebben echter grote problemen met de nieuwe labels, hoewel er nog maar ongeveer 1 maand te gaan is tot de invoering van de verordening. De industrie zegt dat het moeilijk zal zijn om alle informatie die ze van de EU nodig hebben in het goedgekeurde lettertype te schrijven.
Daarom zal er dit jaar tijdens de internationale beurs Meatmania een speciale stand zijn, waar voor het eerst experts van de Bulgaarse Food Safety Agency bedrijven zullen helpen om hun labels te verifiëren.
De Meatmania-beurs begint op 5 november in het Inter Expo Center-Sofia, waar consumenten vleesproducten van echte kwaliteit kunnen kopen.
Svetla Chamova voegt eraan toe dat de meeste binnenlandse producenten weigeren om met grote voedselketens te werken vanwege de hoge tarieven en hun producten liever in speciaalzaken verkopen.
Vleesproducenten beweren dat ze alleen in dergelijke winkels echt kwaliteitsproducten kunnen kopen die volgens de norm zijn bereid. Dergelijke winkels verschijnen constant in de hoofdstad.
"We weigeren categorisch samen te werken met grote hypermarkten omdat ze onze prijzen opdrijven tot onverkoopbaarheid", zegt Ivan Kostov, operations manager bij de vleesverwerkingsfabriek Burdenis in Svilengrad.
Kostov zei dat een van de weinige pogingen om samen te werken mislukte nadat de worst, die het bedrijf aanbiedt bij BGN 20 groothandel, in de schappen van winkelketens belandde met een opslag van bijna 100% en een label van BGN 38 per kilogram.
Aanbevolen:
We Nemen Afscheid Van Traditionele Franse Croissants Vanwege De Botercrisis
Door de ongekende oliecrisis in Frankrijk is het mogelijk dat de wereld tijdelijk zonder Franse croissants zit. Bakkerijen in het land zeggen dat hun sector nog nooit zo bedreigd is geweest. Volgens T+L is de boterprijs het afgelopen jaar met 92% gestegen.
We Eten Duurdere Kersen En Honing Vanwege De Regen
Statistieken tonen aan dat Bulgaren dit jaar 30 procent duurdere kersen eten vanwege de hevige regenval. Door de stortvloeden zal naar verwachting ook honing in prijs stijgen. De vroegste kersenvariëteiten hebben al geleden onder zware regenval en hagel die duizenden hectaren boomgaarden hebben vernietigd.
Het Brood In Ons Land - Van Twijfelachtige Kwaliteit Vanwege Het Transport
De kwaliteit van 70 procent van het in ons land aangeboden brood staat in het geding door het transport van producent naar handelaar. Heel vaak worden broodideeën vervoerd in vuile bussen. De Federatie van Bakkers en Banketbakkers in Bulgarije waarschuwt dat de wet een ernstige omissie heeft in de controle van:
We Houden Van Koffie Vanwege Genetische Evolutie
Wetenschappers hebben het genoom van koffie kunnen ontcijferen en ontdekten dat we dol zijn op de verfrissende drank vanwege zijn genetische evolutie, die niet voorkwam in cacao en thee. Het blijkt dat de enzymen in cafeïne gemuteerd zijn, niet alleen in de koffiebonen, maar ook in de bladeren.
BFSA Vernietigt Chinese Restaurants In Plovdiv Vanwege Twijfelachtige Hygiëne
Inspecteurs van het regionale directoraat van het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid in Plovdiv zullen een reeks thematische inspecties van hygiëne in Chinese restaurants in de stad controleren. De reden voor de ongeplande inspecties waren een aantal klachten van klanten van de vestigingen, legde de waarnemend directeur van de regionale directie Dr.
