2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Latijns / Tropaeolum / is een prachtige bloem die in ons land wijdverbreid is als kamerplant en tuinplant. Het is een vertegenwoordiger van de Latijnse familie, die uit 50 soorten bestaat en afkomstig is uit Midden- en Zuid-Amerika. Net als een aantal andere planten werden in hun thuisland verschillende soorten Latijn gebruikt voor voedsel.
De Indianen zijn al vele jaren gegroeid Latijns met heerlijke knollen. Tegenwoordig worden deze knollen gebruikt om veel gerechten in de Andes te bereiden. Latijnen werden in de 16e eeuw naar Europa gebracht, toen de Spaanse conquistadores hun zaden meebrachten en al snel een integraal onderdeel van de tuinen werden.
De Latijnse naam van Latijns wordt geassocieerd met "trophae", wat kleine trofee betekent. Hoogstwaarschijnlijk komt deze associatie voort uit de helmvormige vorm van de bloem en de prachtige schildklierbladeren.
Samenstelling van het Latijn
de Latijnse heeft een zeer diverse chemische samenstelling. Het is rijk aan kalium, jodium, fosfor, provitamine A en vitamine B1 en B2. Bevat plantaardige antibiotica, vitamine C, fytonutriënten, etherische olie.
Soorten Latijn
Groot Latijn - in principe is het een meerjarige plant, maar in ons land kan het niet tegen strenge vorst en wordt daarom elk voorjaar vernieuwd. Er zijn onregelmatige kleuren met een lange uitloper die vol zoet sap zit. Het heeft een aangenaam aroma en het palet waarin het is geschilderd is zeer divers - geel, oranje, bruinrood, felrood en roze. Er zijn twee vormen - klimmen, die een lengte van 2,5 meter bereiken en struikvormen, die een hoogte van 40 cm bereiken.
Klein Latijn - het is een absoluut verkleinde versie van het grote Latijn.
Schildklierlatijn - gekenmerkt door donkergroene schildklierbladeren en prachtige donkerrode bloemen.
buitenlands Latijns - al in ons land zie je hekken, die zijn omwikkeld met stengels tot 3-4 meter lang. Het uiterlijk verschilt enigszins van de typische vertegenwoordigers van het Latijn - de bloemen zijn felgeel en de bladeren zijn klein en sterk afgeknot.
Cultureel Latijn - combineert voornamelijk hybriden van variëteiten van groot en schildklier. De planten zijn eenjarigen, met dicht verzamelde bladeren. Ze zijn versierd met een verscheidenheid aan kleuren van mei tot de eerste nachtvorst.
Krullende en azuurblauwe Latijn zijn erg mooie soorten, maar helaas is het erg moeilijk om er in ons land zaden van te vinden.
Latijn groeien
Latijn wordt vermeerderd door zaden. Het zaaien vindt plaats in april op de vaste standplaats van de plant, omdat het wortelstelsel door zeven heel gemakkelijk beschadigd raakt. Er worden 3-4 zaden in het nest geplaatst, die binnen een paar weken ontkiemen en binnen een maand bloeien. De grond mag niet erg rijk zijn, zelfs als deze onlangs is bemest met verse mest, is deze direct giftig voor het Latijn.
Geef matig water, maar zonder het te overdrijven, omdat het geen hoge luchtvochtigheid verdraagt. Met Latin decoreer je elke zonnige of licht schaduwrijke plek. Buitenlandse Latijnse en kruipende variëteiten zijn ideaal voor het decoreren van tuinhuisjes of hekken.
Latijn in koken
Ook al geloof je het niet, er staan veel recepten in kookboeken die de smaak van deze plant gebruiken. Latijn wordt gebruikt in salades, soepen, marinades en puree. Voor kookdoeleinden worden vaste bloemknoppen, verse bloemblaadjes en onrijpe zaden gebruikt.
de bladeren van Latijns je kunt van de lente tot de late herfst de vruchten verzamelen - direct na de val van de uitgebloeide bloem, totdat ze nog niet stevig zijn geworden. De bladeren zijn geschikt om te drogen en de knoppen en groene vruchten kunnen worden gemarineerd.
In de oudheid voegden monniken Latijnse bladeren en bloemen toe aan hun salades. Ze hebben het geheim van hun recepten zorgvuldig bewaard. Vroeger stond het Latijn bekend als kardinaalssalade. Alle delen van het Latijn hebben een aangename kruidige smaak en het scherpe aroma ervan werd door Europeanen in de 19e eeuw als smakelijk beschouwd.
Voeg tot op de dag van vandaag in Frankrijk bloemen toe aan salades van Latijns. Grote zaden die eruitzien als kleine gerimpelde noten worden gekookt in azijn en gebruikt als smaakmaker voor vlees.
Voordelen van het Latijn
als medicijn Latijns wordt tegenwoordig bijna vergeten. Het is rijk aan plantaardige antibiotica, dus de salade ermee is nuttig voor griepaandoeningen, ziekten van de bovenste luchtwegen en longen. Het is al lang bekend dat alle delen van het Latijnse alfabet nuttig zijn bij de mannelijke en vrouwelijke menopauze. Hulp bij depressie, depressie en prikkelbaarheid.
Jarenlang worden Latijnse zaden gebruikt om impotentie te behandelen. Voor dit doel werden ze geplet en 1 theelepel gegoten. van hen met kokend water. Ze werden in hitte gewikkeld en 2 uur gelaten. Infusie van de plant wordt gedronken voor uitputting, bloedarmoede, nierproblemen, verschillende huidirritaties. De essentiële olie in het Latijn heeft antischimmel- en antibacteriële werking, versterkt de afweer van het lichaam.
