Wat Zijn Lege Calorieën En Waarom Moeten We Ze Vermijden?

2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28

Calorie - dit is een eenheid van energie die door bijna alle voedingsmiddelen wordt gedragen. Naast energie heeft elk product zijn eigen voedings- en biologische waarde, die voorziet in de fysiologische behoefte van het lichaam aan voedingsstoffen.

Daarom moet hun samenstelling eiwitten, vetten, koolhydraten, voedingsvezels, essentiële aminozuren, vitamines, mineralen, meervoudig onverzadigde vetzuren en andere voedingsstoffen bevatten.

Als het product geen nuttige stoffen bevat en het caloriegehalte vrij hoog is, dan wordt algemeen aangenomen dat het de zogenaamde lege calorieën. Deze term is niet erg professioneel, maar het is erg belangrijk voor het opstellen van een competent dieet, vooral tijdens het afvallen.

Lege calorieën zijn voedsel waarin praktisch niets anders is dan energetische waarde. Daarom geven ze het lichaam geen voedingsstoffen die het kunnen ondersteunen, de immuniteit versterken, het lichaam verbeteren, de conditie van de huid en het haar verbeteren.

Na het nuttigen van dergelijk voedsel ontstaat snel honger, omdat de interne organen niet de benodigde hoeveelheid voedingsstoffen krijgen. Tegelijkertijd wordt overtollige energie uit junkfood snel afgezet in vetopslag.

Bronnen van lege calorieën:

Het moderne concept van lege calorieën omvat verschillende producten die geen nuttige eigenschappen hebben, maar die veel voorkomen en in grote hoeveelheden worden gebruikt. De lijst van dergelijke voedingsproducten is vrij uitgebreid en bevat de volgende namen:

- Chips, frites, fried bites en ander fastfood;

- Diverse soorten gebak, gevulde chocolaatjes en snoepjes, vooral lolly's, die bestaan uit suiker, smaakstoffen en kunstmatige kleurstoffen;

- Witte rijst, witte bloemcakes, koekjes, crackers en andere granen die volledig zijn verwerkt;

- Zoete koolzuurhoudende dranken, op basis van synthetische smaak- en kleurstoffen;

- Margarine, kookvetten, vette sauzen, mayonaise, ketchup, halffabrikaten, worsten;

- Kant-en-klare granen, gezouten noten;

Dergelijke producten geven een snelle maar zeer korte verzadiging, omdat enkelvoudige koolhydraten direct worden omgezet in energie, waarvan het teveel wordt afgezet in de vetreserve. Het lichaam moet weer van voedsel worden voorzien omdat het een hongergevoel veroorzaakt.

In feite zitten er geen volledige eiwitten, gezonde koolhydraten en vetten in dergelijke voeding, evenals vitamines en mineralen. Het bestaat voornamelijk uit licht verteerbare suikers en verzadigde vetzuren in combinatie met smaak-, geur-, kleur- en andere kunstmatige toevoegingen.

Schade aan het lichaam

Lege calorieën schade niet zozeer het cijfer als de gezondheid. Overmatige inname van suiker en verzadigde vetten heeft een nadelige invloed op de interne organen, met name de lever en pancreas, evenals het gehele spijsverteringskanaal. Om deze reden draagt het regelmatig eten van junkfood bij aan:

- de ontwikkeling van zwaarlijvigheid, diabetes, veel chronische en ernstige ziekten;

- verstopte darmen, wat leidt tot problemen in het spijsverteringskanaal, frequente constipatie of diarree;

- verhoging van het niveau van slechte cholesterol, de ontwikkeling van hart- en vaatziekten;

- schending van de spijsvertering en metabolische processen, waardoor een tekort aan voedingsstoffen ontstaat;

Vermijd lege calorieën

In de meeste gevallen is het onmogelijk om verwijder lege calorieën van voedsel, maar u kunt hun consumptie aanzienlijk verminderen, geleid door de volgende regels:

- zoete koolzuurhoudende dranken te vervangen door koolzuurhoudend mineraalwater, met toevoeging van natuurlijke vruchtensappen;

- geef suiker op, gebruik een kleine hoeveelheid honing en gedroogd fruit met noten in plaats van gebak (je kunt ze malen en handige zelfgemaakte taarten bereiden);

- maak salades niet met mayonaise uit de winkel, maar met magere zure room of olijfolie met citroensap;

- in plaats van een hamburger is het beter om een broodje te eten met volkorenbrood met sla, komkommer en tomaat, plakjes magere kaas en gele kaas, vis;

- verpakte sappen weigeren ten gunste van vers fruit, smoothies of verse groenten en fruit;

- Koop geen halffabrikaten of kant-en-klaarmaaltijden (potten, salades, gehaktballen, enz.), maar geniet van huisgemaakte gerechten.

Voeg meer volkoren granen, groenten, fruit, magere zuivelproducten en yoghurt toe aan uw menu. Leven zonder "lekkernijen" is te moeilijk, maar een keer per week mag je je favoriete product eten met lege calorieën.

Wetenschappers hebben bewezen dat je jezelf periodiek moet verwennen, anders kan er een storing optreden. daarom, het beperken van lege calorieën in voedsel kun je genoegens niet volledig opgeven. Maatregel is overal nodig, zelfs in de strijd voor een goede gezondheid en een slank figuur.