Schade En Voordelen Van Olie

Video: Schade En Voordelen Van Olie

Video: Schade En Voordelen Van Olie
Video: Will Thinner Oils Damage Your Engine? 2024, September
Schade En Voordelen Van Olie
Schade En Voordelen Van Olie
Anonim

Olie is een van de meest gebruikte producten in elk huis. Het wordt gebruikt voor salades, om te braden, stoven, bakken en als toevoeging aan soepen. Van jongs af aan wordt ons geleerd dat de olie erg nuttig is, maar hoe de olie op ons lichaam inwerkt, weten maar weinig mensen.

Het is bekend dat de olie een van de beste vetten is in smaak en kwaliteit, in hoge voedingswaarde en gemakkelijker verteerbaar door het lichaam.

De olie bevat waardevolle voedingsstoffen. Het bevat veel vitamines - vitamine A en vitamine D, vitamine E en vitamine F. Het belangrijkste voordeel van de olie ten opzichte van dierlijke vetten is dat het onverzadigde vetzuren bevat, die een verplicht onderdeel zijn van een gezonde voeding en actief betrokken zijn. het proces van vorming van membranen in cellen en omhulsels van zenuwvezels.

De olie helpt bij het wegwerken van slechte cholesterol, normaliseert de toestand van de wanden van bloedvaten. Daarom is de olie een van de beste helpers bij het voorkomen van atherosclerose, wat vaak de oorzaak is van de ontwikkeling van vele ziekten van het cardiovasculaire systeem, evenals stoornissen in de bloedsomloop in de hersenen.

Zonnebloemolie
Zonnebloemolie

Geraffineerde olie wordt op twee manieren verkregen: koud persen en heet persen. Koud persen wordt gedaan door de zaden te persen en de resulterende olie op te vangen. Deze olie is het meest bruikbaar, maar heeft een korte houdbaarheid.

De andere manier van persen - heet - bestaat uit het voorverwarmen van de zaden en vervolgens - door ze te persen. Deze olie is donkerder en geuriger, maar bevat minder voedingsstoffen dan koudgeperst.

Als je hete geperste olie tot een hoge temperatuur verwarmt, worden daarin gevaarlijke kankerverwekkende stoffen gevormd. De geraffineerde olie, die wordt verkregen door het extract uit de zaden te extraheren, kan tot hoge temperaturen worden verhit zonder de gezondheid te schaden.

Het belangrijkste nadeel van geraffineerde olie is dat er veel chemicaliën betrokken zijn bij de raffinage ervan en dat het onmogelijk is om ze volledig te verwijderen. Restanten daarvan komen het lichaam binnen en hebben een negatieve invloed op het lichaam.

Het menselijk lichaam vindt het moeilijk om grote hoeveelheden olie op te nemen. Het belast onze maag, lever en gewrichten. De toegestane dagelijkse norm is drie eetlepels olie.

Aanbevolen: