2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Om de visschotel nog lekkerder en onvergetelijker te maken, bieden wij u verschillende recepten voor klassieke sauzen om uw gasten en familie mee te verrassen.
Vissaus
Producten:
1 citroen, 1 sinaasappel, 1 theelepel droge mosterd, 6 druppels Tabasco-saus of een snufje rode peper, een snufje zout, 100 milliliter port, 115 gram zwarte bessengelei.
Methode van voorbereiden: Schil de helft van de citroen- en sinaasappelschil en rasp deze fijn. Blancheer ze ongeveer 5 minuten in kokend water, zeef ze, koel ze af met koud water en zeef ze opnieuw.
Pers de citroen en het sinaasappelsap in een kleine kom. Voeg de mosterd, Tabasco-saus (of hete rode peper), zout toe en roer ongeveer een minuut of twee. Voeg port en gelei toe aan het mengsel. Laat ongeveer 5 minuten sudderen - tot de gelei is opgelost. Zeef de saus en voeg als laatste de citroen- en sinaasappelschil toe. De saus kan zowel warm als koud geserveerd worden.
Canarische saus
Producten:
1 rijpe avocado, 4 teentjes knoflook, 1 eetlepel citroensap, 2 eidooiers, 100 milliliter olijfolie, zout, gemalen zwarte peper, een snufje suiker, eventueel een snufje hete peper.
Methode van voorbereiden: Schil een avocado en snijd hem in blokjes. Knoflook moet ook worden gepeld. Blend alle producten met een blender of blender tot een romig mengsel is verkregen.
Skordalia knoflooksaus
Producten:
8 teentjes knoflook, 250 gram paneermeel, 120 milliliter olijfolie, 70 milliliter wijnazijn, 1 theelepel zout.
Methode van voorbereiden: Pers de knoflook en voeg zout en paneermeel toe. Roer tot een dikke pasta is verkregen. Voeg heel langzaam olijfolie en azijn toe, onder voortdurend roeren. Voor de laatste pas.
Bechamelsaus
Producten:
3 eetlepels bloem, 3-4 eetlepels olie, 3 theelepels melk en zout naar smaak.
Methode van voorbereiden:Maak een licht mengsel van bloem en olie, verdun het vervolgens met melk en roer snel en continu tot een gladde saus is verkregen. Voeg zout toe aan de saus en laat ongeveer 7 minuten sudderen. Als je wilt, kun je het op smaak brengen met 2 eidooiers.
Aanbevolen:
Klassieke Paassalades
De paastafel hoort rijk en overvloedig te zijn, maar ook heerlijk zodat hij het hele gezin kan vermaken. Traditioneel zou er op deze feestdag, naast eieren en paascake, moeten zijn Paassalade , konijn of lam. Hier zijn enkele recepten voor klassieke paassalades:
8 Klassieke Franse Recepten Voor Streetfood
De afgelopen jaren is de populariteit van streetfood enorm gegroeid. Het eten dat ooit op straat werd verkocht, waren lokale gerechten, typisch voor het land en die de authentieke smaak bij toeristen promootten. Echter, dingen veranderen vandaag en nu veel straatvoedsel worden wijdverbreid voedsel en verschijnen zelfs op de menukaarten van een aantal restaurants.
Klassieke Retrococktails
de retro velen houden er niet zo van, vooral als het niet modieus is. Maar als het om cocktails gaat, blijft retro relevant. We hebben een aantal prachtige geselecteerd retro cocktail die tot op de dag van vandaag de favoriete drankjes zijn.
Ideeën Voor Vissauzen
U weet dat vis nuttig is, en zelfs voedingsdeskundigen herinneren ons er vaak aan om het minstens één keer per week te eten. Het is niet zeker dat voedingsdeskundigen de volgende recepten voor vissauzen zullen goedkeuren, maar zeker is dat ze een geschikt bedrijf zijn voor gegrilde, gebakken of gebakken vis.
De Meest Populaire Vissauzen
Hier zijn enkele van de meest populaire sauzen geschikt voor elke soort vis vis producten: Mierikswortelsaus Benodigde producten: 1 kopje visbouillon 150 g geraspte mierikswortel 1 el suiker 1/2 kopje waterazijn 1/2 kopje waterroom zout naar smaak Methode van voorbereiden:
