2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De smaak van zelfgemaakte babek is heel specifiek, het is niet te vergelijken met de smaak van babek, die in de winkel verkrijgbaar is. Iedereen kan het zelf zelfgemaakte schat, maar het moet bekend zijn dat de baby over ongeveer 3 maanden opstaat.
Alleen dan kan het op tafel geserveerd worden. Eenmaal klaar is de babe maximaal een half jaar houdbaar, als er geen extra bewaarmiddelen worden toegevoegd.
de schat wordt gemaakt door een buikspek te vullen met een vulling van gehakt en verschillende soorten kruiden. De buik moet voor het vullen grondig worden schoongemaakt. Zelfs als het is schoongemaakt, laat het een paar uur in water weken en was het daarna goed. Eenmaal gevuld met de vulling, wordt de buik aan één kant stevig vastgenaaid of vastgebonden.
Een van de recepten voor zelfgemaakte schat heeft tijm en venkelzaad.
Noodzakelijke producten: 4 kilo varkensvlees zonder veel vet, 6 eetlepels zout, 1 theelepel suiker, 1 eetlepel gemalen zwarte peper, 1 eetlepel venkelzaad, 1 eetlepel gedroogde en geplette tijm, 1 eetlepel rode peper, 3 kruidnagel van knoflook, buikspek.
Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden, gezouten en bestrooid met suiker. Het wordt in een vergiet gelaten omdat het sap wordt afgevoerd. Het vlees moet 48 uur op een koele plaats worden bewaard.
Voeg vervolgens de zwarte peper, gekneusde venkelzaadjes, tijm, rode peper en fijngehakte teentjes knoflook toe. Vul het schoongemaakte buikspek met deze vulling en knoop het aan één kant vast. Knijp met gewicht en laat 5 dagen in de kou staan. Daarna wordt het te drogen gehangen en na 3 maanden kan het gegeten worden.
Het is erg lekker babek met groene uien.
Noodzakelijke producten: 2 kilo varkensvlees, het dunnere deel, 3 eetlepels zout, 1 theelepel gemalen zwarte peper, 3 bosjes groene uien, buikspek.
Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden en bestrooid met zout. Laat 36 uur in een vergiet in de kou staan. Voeg de fijngehakte groene uien en zwarte peper toe. Meng alles heel goed en vul de buik met deze vulling. De buik wordt vastgebonden of genaaid en de baby wordt op een koele en geventileerde plaats te drogen gelaten. Na 3 maanden is het klaar voor consumptie.
Aanbevolen:
Zelfgemaakte Paté Maken - Makkelijk, Lekker En Voordelig
Huisgemaakte vogelpatés , vlees, vis of groenten zijn een geweldig idee voor ontbijt, lunch of een feestelijke maaltijd. Je kunt het zelfgemaakte voorgerecht lekkerder maken door een verscheidenheid aan kruiden naar smaak toe te voegen, wortelen, uien, kruiden, gekookte eieren, room, vleesbouillon.
Laten We Zelfgemaakte Boter Maken
Zelfgemaakte boter is gezond en bevat niet de typische kleurolie kleurstoffen en additieven. Bovendien is zelfgemaakte boter lekkerder. Kijk hoe je het thuis kunt bereiden. Neem drie liter koemelk en giet het in een grotere container en laat het in de koelkast staan.
Culinair Leerboek: Regels Voor Het Maken Van Zelfgemaakte Siroop
Velen van ons herinneren zich met nostalgie de tijd dat een van de lekkerste drankjes in onze kindertijd zelfgemaakte siroop of sap was, met echte vaardigheid gemaakt door onze grootmoeders of moeders. Dit geldt vooral voor degenen onder ons die het geluk hebben gehad om onze zomervakantie door te brengen in onze dorpen of villa's, waar siropen en sappen worden gemaakt met fruit van eigen bodem, niet degene die we tegenwoordig op de markten zien, en ondanks hun perfecte ui
Culinair Leerboek: Zelfgemaakte Jam Maken
Jam wordt gekookt van verschillende soorten fruit, die perfect vers, gezond en goed gerijpt moeten zijn. Elke vrucht heeft, naar zijn aard, een passende verwerking nodig. In het geval van aardbeien en frambozen is het bijvoorbeeld noodzakelijk om de kelkbladeren met de stelen schoon te maken en het fruit licht te wassen;
Laten We Zelfgemaakte Cornflakes Maken
Het eten van granen is erg gezond en heeft een goed effect op het figuur. Soms vragen we ons echter af of het echt zo nuttig is door de onzekerheid in de samenstelling van dit heerlijke voedsel. Er is een manier om met angst om te gaan en dat is om het thuis voor te bereiden.
