2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De kwaliteit van Bulgaarse pekelkaas en yoghurt wordt steeds beter. In de afgelopen twee jaar zijn er aanzienlijke veranderingen geweest in de samenstelling van zuivelproducten die Bulgaren consumeren.
De informatie is afkomstig van het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening, dat onlangs opdracht gaf tot een grootschalig onderzoek om de toestand van de Bulgaarse zuivelmarkt te bepalen. Het onderzoek is uitgevoerd door de consumentenorganisatie "Actieve Consumenten".
Volgens minister Naydenov eet de Bulgaar nu al echt hoogwaardige zuivelproducten. En de neiging is om "terug te keren" naar onze tafelkwaliteitsproducten gemaakt van natuurlijke producten.
Twee jaar geleden, na een soortgelijk onderzoek, bleek dat slechts in één yoghurt de wereldberoemde Bulgaarse bacterie "Lactobacillus bulgaricum" werd gevonden. De situatie was nog zorgwekkender voor de kazen, aangezien geen van hen de kwaliteitsnormen benaderde.
In 2011 voldeed echter een groot deel van de zuivelproducten aan de BDS, die niet eens verplicht, maar vrijwillig is, aldus de minister.
Volgens de gegevens van de consumentenorganisatie hebben 6 van de 16 gecontroleerde willekeurig geselecteerde yoghurts, gepresenteerd in het handelsnetwerk, het zuivelproduct bereid volgens de Bulgaarse staatsnorm. Watergehalte, vetgehalte, droge stof, zuurgraad, melkeiwit, zetmeel en karakteristieke melkzuurbacteriën waren normaal.
De resultaten claimen objectiviteit en onafhankelijkheid, omdat ze in een privélaboratorium zijn gemaakt.
De andere constatering is dat er sprake is van een zekere stijging van de prijs van melk en kaas. De verklaring is de toegenomen kwaliteit.
Vooralsnog is alleen op het gebied van zuivel een zichtbaar resultaat in de kwaliteit van de eerste levensbehoeften te zien.
Tegelijkertijd blijft echter het ongenoegen van Bulgaarse boeren, die een liter melk gemiddeld tussen de 35 en 55 cent verkopen, in dit geval onrealistisch hoog.
Andere consumenten vrezen dat de normen geen goede praktijk zijn, omdat het noodzakelijkerwijs een factor is voor een hogere prijs, en nadat de inspecties zijn afgenomen, neemt de kwaliteit af en blijft de geldwaarde hetzelfde.
Aanbevolen:
We Eten Duurdere Kersen En Honing Vanwege De Regen
Statistieken tonen aan dat Bulgaren dit jaar 30 procent duurdere kersen eten vanwege de hevige regenval. Door de stortvloeden zal naar verwachting ook honing in prijs stijgen. De vroegste kersenvariëteiten hebben al geleden onder zware regenval en hagel die duizenden hectaren boomgaarden hebben vernietigd.
Bulgaarse Kinderen Eten Een Recordhoeveelheid Zuivelproducten
Autochtone kinderen tussen de zes en tien jaar drinken te weinig melk en zuivelproducten, blijkt uit onderzoek van voedingsdeskundigen. Daarom is het programma gemaakt schoolmelk o, met behulp waarvan de leerlingen de inname van respectievelijk zuivel en calcium verhogen.
Zuivelproducten Van Betere Kwaliteit Garanderen Onze Gezondheid
Veranderingen in de regelgeving voor zuivelproducten garanderen onze gezondheid. De beoogde innovaties in de verordening voor zuivelproducten zijn gericht op de bescherming van de gezondheid van Bulgaren, is dr. Miroslav Naydenov categorisch.
Wij Kopen Gemiddeld 10 Procent Duurdere Zuivelproducten In
Zuivelproducten zijn het afgelopen jaar aanzienlijk in prijs gestegen, waarbij de grootste prijsstijging voor boter werd waargenomen. Volgens deskundigen zijn de hoge waarden te wijten aan een tekort aan melk en zullen ze in ieder geval tot het einde van het jaar aanhouden.
We Eten Deze Zomer Een Duurdere Sprot
Deze zomer is een van de favoriete hapjes van de Bulgaren - sprot, één lev duurder, en de portie van 300 gram wordt het goedkoopst aangeboden voor 4 levs. De reden voor de stijging van de prijs van sprot door BGN 1 is te wijten aan het feit dat het werd geïmporteerd uit Polen en Oekraïne en niet in ons land werd gevangen.
