2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:27
Gordon Ramsey is een van de beroemdste chef-koks van vandaag - aan het begin van zijn carrière studeerde hij bij de beste chef-koks ter wereld en kreeg toen de kans om jonge chef-koks les te geven.
Gordon Ramsey heeft het grootste deel van zijn leven in Engeland doorgebracht, hoewel hij werd geboren in Glasgow, Schotland. Het gezin van Little Gordon verhuisde in 1971 uit Schotland, toen de nu populaire chef-kok 5 jaar oud was. Ramsey's eerste passie was helemaal niet gerelateerd aan koken en de culinaire wereld - op 15-jarige leeftijd begon hij te spelen voor het professionele voetbalteam Glasgow Rangers.
In 1985 liep hij een ernstige knieblessure op en moest hij zijn voetbalcarrière beëindigen. Hij schreef zich in aan een hotelmanagementschool en begon na zijn afstuderen te werken voor enkele van Europa's beste chef-koks.
Hij werkte in Londen bij Marco Pierre White en studeerde daarna enige tijd bij Albert Roux. Later ging hij werken voor de Franse meesterkok Joel Robuchon. Ramsey besloot dat het tijd was om zijn eigen weg te gaan en werd in 1993 chef-kok van een pas geopend restaurant in Londen.
Hij werkte een aantal jaren in het restaurant en won twee Michelin-sterren - dit is een erkenning van haute cuisine en elk restaurant droomt ervan om minstens één van de mogelijke drie in zijn restaurant te hangen.
Hoewel zijn prestatie geweldig was, bleek een andere prijs waardevoller voor Ramsey - hij werd gekozen als de beste jonge chef-kok bij de Catey Awards - prestigieuze prijzen voor restaurant- en hotelmanagement.
De chef opende zijn eerste restaurant in 1993 in Londen - het restaurant is vernoemd naar Gordon Ramsey. Het restaurant won snel aan populariteit met zijn verfijnde en heerlijke eten - dit bracht Ramsey de droom van drie Michelin-sterren. In hetzelfde jaar ging het succes van de grote chef verder - zijn eerste boek Passion for Taste werd uitgebracht, dat hem snel naar de top wist te schieten.
En in plaats van te vertrouwen op deze prestaties, pakt de ambitieuze Ramsey het nog moeilijker. In de jaren daarna opende hij meer restaurants, waarvan er één in Dubai. Tegelijkertijd schreef Ramsey meer kookboeken. Hij won ook prestigieuze prijzen - in 2000 werd hij uitgeroepen tot Chef van het Jaar en zes jaar later ontving hij de onderscheiding officier van de Orde van het Britse Rijk.
Tegelijkertijd begon Ramsey een televisiecarrière - eerst werd hij deelnemer aan een documentaire die laat zien wat het dagelijkse leven van de chef is, daarna wordt de show Nightmares in the kitchen uitgezonden. De kijkers zijn erg onder de indruk van deze show en voor Razmi opent zich een nieuwe kans - om een realityshow te maken die in de Verenigde Staten wordt uitgezonden. De keuken van de hel begint.
Na het succes van deze show begon de televisie een aangepaste versie uit te zenden voor Amerikaanse kijkers Nightmares in the Kitchen. De getalenteerde chef-kok, die zich al op Amerikaanse bodem heeft gevestigd, opent zijn eigen restaurant in New York.
Tegenwoordig heeft de chef zijn eigen internationale onderneming met restaurants over de hele wereld. Persoonlijk is Ramsey getrouwd en heeft hij vier kinderen.
Lange tijd stond Ramsey bovenaan de Forbes-lijst van 's werelds best verdienende chef-koks, met een waarde van ongeveer £ 60 miljoen.
Vorig jaar waren er berichten dat zijn restaurantbedrijf begon te vertragen. De crisis brak de geest van de meesterkok niet - hij genoot groot succes als tv-presentator en verdiende ongeveer $ 10 miljoen met slechts twee shows die in de Verenigde Staten werden uitgezonden.
Ramsey gelooft dat elke amateur een goede professional in de keuken kan worden, zolang hij maar enkele basisregels kent bij het koken. Zijn advies aan beginnende koks is om altijd verse kruiden te gebruiken bij het koken en deze altijd aan het einde van het gerecht toe te voegen. Daarnaast is de wereldberoemde chef er heilig van overtuigd dat een goede meesterkok nooit eten weggooit en elk ingrediënt dat hij heeft weet te benutten.
Aanbevolen:
Geweldige Koks: Julia Child
Julia Kind ze werd niet alleen populair vanwege haar onmiskenbare culinaire talent, maar ook vanwege haar vermogen om iedereen te besmetten met haar goede humeur. Julia McWilliams werd geboren in 1912 in Pasadena, Californië, VS en bracht daar haar jeugd door.
Geweldige Koks: Charlie Trotter
Eind 2013 werd de culinaire wereld geschokt en diep bedroefd door het nieuws van de dood van een van zijn grootste talenten - Charlie Trotter. Het grote talent van de Amerikaanse chef-kok heeft hem tot een van de weinige grote chefs van de moderne keuken gemaakt.
Geweldige Koks: Martin Ian
Elke keuken ter wereld verbergt zijn geheimen. Dit geldt vooral voor de Chinese keuken. De tradities zijn heel anders dan die in de rest van de wereld. Alleen in China wordt eten bijvoorbeeld in bites geserveerd. Dit is nodig omdat de gastheer van mening is dat het onbeleefd is om de gasten zichzelf te laten snijden.
Geweldige Koks: Thomas Keller
Thomas Keller, geboren op 14 oktober 1955, is misschien wel de beroemdste en meest bekende Amerikaanse chef-kok. Zijn twee restaurants - Napa Valley en French Londre, gelegen in Californië, hebben bijna alle culinaire en restaurantprijzen gewonnen.
Geweldige Koks: Fernand Poin
Fernand Poin is een Franse chef-kok en restaurateur die werd geboren op 25 februari 1897 en wordt beschouwd als de vader van de moderne Franse keuken. De Fransman wijdt zijn hele leven aan koken. Van jongs af aan bracht hij het grootste deel van zijn tijd door in de keuken, waar hij zijn vader hielp in zijn kleine restaurant op het station.