2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Houtvezels staan op het punt een bio-substituut voor vet te worden - het zal worst, mayonaise, ijs en meer kunnen produceren.
Het idee is van een bedrijf uit Noorwegen, dat zich bezighoudt met de productie van pulp en papier. Beauregard Biorefinery heeft een fabriek in Wisconsin, VS. Het witte vetvervangende mengsel wordt daar geproduceerd en is al goedgekeurd door de Amerikaanse autoriteiten.
Het innovatieve product gemaakt van microvezelcellulose heet SenseFi. Het idee voor het nieuwe biologische product was om een hulpmiddel te zijn in de strijd tegen obesitas. De ontdekking van de exacte formule duurde echter lang voor de Scandinaviërs. Wetenschappers hadden geen idee wat ze moesten doen met de zogenaamde nutteloze afvaldelen van sparren, die niet konden veranderen in cellulose of planken.
Het bedrijf besloot om nog een fabriek te openen - dit keer in de stad Sarpsborg, Noorwegen. Dit werd aangekondigd door de commercieel directeur van de bioraffinaderij - Harald Röneberg. Hoogstwaarschijnlijk wordt de fabriek in 2016 geopend.
De fabrikanten van SenseFi beweren dat hun product qua smaak en samenstelling lijkt op de vetten die we kennen. Ze leggen uit dat bewerkt hout een voordeel heeft - het is een onverteerbare massa waarvan de calorieën niet leiden tot de ophoping en vorming van extra kilo's.
Daarnaast levert het hout waar Scandinaviërs over praten geen lege calorieën in de vorm van extra energie. Wetenschappers zijn van plan hun innovatieve product aan te bieden in Noorwegen, de Verenigde Staten en Rusland. Natuurlijk, als het idee door consumenten wordt geaccepteerd, hopen wetenschappers dat ze biovet over de hele wereld kunnen verspreiden.
Wat is microvezelcellulose?
Het is een product van nanotechnologie en wordt geproduceerd door bacteriën. Letterlijk microscopisch kleine haren kunnen worden verkregen uit elke bron van cellulose, inclusief houtvezels. Hoge druk, homogenisatie, hoge temperatuur, malen en tenslotte microfluïdisatie worden gebruikt.
Het Trondheim Institute for Paper and Fiber probeert al tien jaar hout in een voedingsproduct te veranderen. Deze ontwikkeling kost fabrikanten meer dan $ 300 miljoen.
Aanbevolen:
Ze Vonden 151 Punten Voor Het Kopen Van Kersen
De grote campagne voor het kopen van kersen in Kyustendil is al begonnen, met 151 punten voor dit doel, en een kilo kersen wordt aangeboden voor 60 stotinki. Volgens de telers is de prijs te laag en kunnen ze hun investeringen voor de kersenoogst van dit jaar niet compenseren.
Ze Vonden Een Zeldzame Tonijn Voor 1 Miljoen Pond
Voor de kust van Cornwall is een zeldzame tonijn gevonden door vijf jonge kajakkers. Het wordt geschat op een waarde van ongeveer een miljoen pond. De dode vis werd gevonden in het ondiepe water en met hulp van de lokale bevolking aan land gebracht.
Ze Vonden Een Oude Kaas Op De Bodem Van Een 3000 Jaar Oude Pot
Elke chef-kok moet, om echt capabel te worden, niet bang zijn voor mislukkingen. Zelfs de grootste kookfouten gaan voorbij en worden na verloop van tijd vergeten. Ja maar nee. Sommige zijn zo groot dat ze millennia overleven. Zo kunnen we met een zekere mate van kwaadaardige humor kijken naar de nieuwste archeologische vondsten die zijn gedaan door experts van het Silkeborg Museum in Denemarken.
Ze Vonden Een Muis In Een McDonald's Café
De wereldberoemde fastfoodketen McDonald's is opnieuw fel bekritiseerd. Een restaurant van dit type heeft de woede van de consument gewekt, dit keer vanwege een dode muis die een man in zijn koffie vond, aldus westerse media. De Canadees Ron Morais van Fredericton bezocht vaak fastfoodrestaurants.
Ze Vonden De Belangrijkste Boosdoener Voor Obesitas
Wetenschappers denken dat ze de belangrijkste boosdoener voor obesitas hebben ontdekt. Hun onderzoek kan de sleutel zijn tot het bestrijden van obesitas. Dankzij de ontdekking in de loop van de tijd kunnen effectievere methoden voor gewichtsverlies worden gebruikt dan lichaamsbeweging en dieet, schrijft het New England Journal of Medicine.
