Mangaan

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Mangaan is een mineraal, dat betrokken is bij veel enzymsystemen in het lichaam. Het wordt in veel natuurlijke bronnen aangetroffen, maar komt slechts in zeer kleine hoeveelheden voor in menselijke weefsels. Het menselijk lichaam bevat in totaal 15-20 milligram mangaan, waarvan het grootste deel wordt aangetroffen in de botten, en de rest - in de nieren, lever, pancreas, hypofyse en bijnieren.

Mangaan functies

- Activering van enzymen. Mangaan activeert de enzymen die verantwoordelijk zijn voor de opname van enkele essentiële voedingsstoffen, waaronder biotine, thiamine, ascorbinezuur en choline. Het is een katalysator voor de synthese van vetzuren en cholesterol, vergemakkelijkt het metabolisme van eiwitten en koolhydraten en kan ook betrokken zijn bij de productie van geslachtshormonen en het behoud van de reproductieve gezondheid.

Bovendien activeert mangaan enzymen die bekend staan als glycolsyltransferase en xylosyltransferase, die belangrijk zijn bij de botvorming;

- Mangaan is essentieel voor de vorming van thyroxine - het belangrijkste hormoon van de schildklier, dat zorgt voor de normale werking van het centrale zenuwstelsel;

- Component van metallo-enzymen - mangaan heeft aanvullende functies als component van de volgende metallo-enzymen: arginase / enzym in de lever dat verantwoordelijk is voor de vorming van ureum /; glutaminesynthetase; fosfoenolpyruvaatdecarboxylase (een enzym dat betrokken is bij het bloedsuikermetabolisme); superoxide dysmitase / enzym met antioxiderende werking /.

Mangaantekort

Een mangaantekort gaat gepaard met misselijkheid, braken, slechte glucosetolerantie (hoge bloedsuikerspiegels), huiduitslag, haarkleurverlies, laag cholesterolgehalte, duizeligheid, gehoorverlies en verminderde reproductieve functie. Ernstig mangaantekort bij zuigelingen kan leiden tot verlamming, toevallen, blindheid en doofheid.

Het is echter belangrijk om te benadrukken dat mangaantekort bij mensen zeer zeldzaam is en zich meestal niet ontwikkelt.

De meeste gevallen van mangaantoxiciteit worden waargenomen bij industriële werknemers die worden blootgesteld aan mangaanstof. Deze werknemers ontwikkelen problemen met het zenuwstelsel die lijken op de ziekte van Parkinson.

Het Institute of Medicine van de National Academy of Sciences van de Verenigde Staten heeft de volgende toegestane bovenste zuigniveaus (UL) voor mangaan vastgesteld:

- Baby's: ze mogen geen mangaansupplementen krijgen

- 1-3 jaar: 2 milligram

- 4-8 jaar: 3 milligram

- 9-13 jaar: 6 milligram

- 14-18 jaar, incl. zwangere en zogende vrouwen: 9 milligram

- Vanaf 19 jaar incl. zwangere en zogende vrouwen: 11 milligram

Er kunnen aanzienlijke hoeveelheden mangaan verloren gaan bij de voedselverwerking, vooral bij het malen van volle granen voor de productie van meel of bij het koken van peulvruchten.

Net als zink is mangaan een mineraal dat in aanzienlijke hoeveelheden kan worden uitgescheiden via zweet, en personen die perioden van overmatig zweten doormaken, lopen mogelijk een verhoogd risico op mangaantekort. Ook kunnen mensen met chronische lever- en galblaasaandoeningen meer mangaan nodig hebben.

De werking van orale anticonceptiva en antacida (bijvoorbeeld Tums) kan worden beïnvloed door de absorptie van mangaan.

Overdosis mangaan

Als het ook wordt ingenomen grote hoeveelheden mangaan, het blijft in de botten en veroorzaakt de ontwikkeling van de zogenaamde. "mangaanrachitis", maar alleen bij dieren. Gelukkig is deze aandoening niet waargenomen bij mensen, maar frequente overdosering kan onvoldoende synthese van cholesterol veroorzaken, en in sommige gevallen - zwelling en dermatitis.

Voordelen van mangaan

Mangaan kan een belangrijke rol spelen bij de preventie en/of behandeling van de volgende ziekten: allergie, astma, diabetes, epilepsie, hartziekte, multiple sclerose, osteoporose, premenstrueel syndroom, reumatoïde artritis, schizofrenie, spanning, enz. De voordelen zijn onder meer het elimineren van vermoeidheid, het versnellen van spierreflexen en het voorkomen van osteoporose.

Mangaan versnelt de genezing van kraakbeenweefsel, waardoor het een essentieel onderdeel is van de voeding van mensen met gewrichtsproblemen. Omdat mangaan direct betrokken is bij de functies van het centrale zenuwstelsel, vermindert het zenuwirritatie en verbetert het het geheugen.

In de volgende regels zullen we in meer detail kijken: de voordelen van mangaan en waarom het zo noodzakelijk is voor het goed functioneren van het menselijk lichaam:

1. Beschermt tegen gevaarlijke ziekten - een aantal van de gevaarlijkste en meest chronische ziekten worden in verband gebracht met de schadelijke effecten van vrije radicalen in het lichaam. Mangaan heeft de belangrijke eigenschap ze te neutraliseren, wat betekent dat het ons kan beschermen tegen ziekten zoals kanker, cardiovasculaire ongevallen en chronische degeneratieve ziekten.

2. Versnelt het metabolisme - deze kwaliteit van mangaan is uiterst belangrijk voor iedereen die worstelt met overgewicht. Mangaan is succesvol geactiveerd enzymen die verantwoordelijk zijn voor het juiste metabolisme van koolhydraten en aminozuren, evenals voor de controle van cholesterol. In combinatie met vitamine B1 en E kan mangaan wonderen doen in termen van langzame stofwisseling.

3. Vermindert ontstekingen - het blijkt dat mangaan verschillende niet-etterende ontstekingen in het lichaam kan verminderen - dit zijn allemaal die veroorzaakt door artritis, reuma, verstuikingen.

4. Verbetert de werking van de schildklier - een van de meest waardevolle eigenschappen van mangaan. Het regelt de enzymen die verantwoordelijk zijn voor de opname van schildklierhormonen en de algemene functie van de kleine klier. Mangaan is een van de belangrijkste mineralen die verantwoordelijk zijn voor de hormonale balans en de gezondheid van de schildklier.

5. Verbetert de opname van andere vitamines - mangaan helpt de vitamines B1 en E gemakkelijker op te nemen. Mangaantekort veroorzaakt dus een tekort aan deze twee belangrijke vitamines.

6. Helpt diabetes onder controle te houden - dit komt door het vermogen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Tegelijkertijd ondersteunt mangaan de synthese van insuline door de alvleesklier, waardoor diabetes verder onder controle wordt gehouden.

6. Uitstekende preventie tegen osteoporose - mangaan in combinatie met magnesium en calcium speelt een vitale rol bij het opbouwen van botmassa, evenals de vorming van de dichtheid en sterkte. Daarom is het mineraal vooral belangrijk voor vrouwen in de menopauze die last hebben van ernstig botverlies.

Voedingsmiddelen rijk aan mangaan

Een uitstekende bron van mangaan zijn: mosterd, boerenkool, frambozen, ananas, sla, spinazie, rapen, ahornsiroop, melasse, knoflook, druiven, zomerpompoenen, aardbeien, haver, sperziebonen, bruine rijst, bonen, kaneel, tijm, munt en kurkuma. Walnoten, thee en koffie bevatten ook benijdenswaardige hoeveelheden mangaan.

Veel goede bronnen van mangaan zijn: prei, tofu, broccoli, bieten en volkoren.

Is goed bronnen van mangaan zijn: komkommers, pinda's, gierst, gerst, vijgen, bananen, kiwi's, wortelen en zwarte bonen.

Als voedingssupplement wordt mangaan gevonden in een complex met sulfaat, chloride, picolinaat, gluconaat en aminozuren.