Boeketten Met Kruiden

Boeketten Met Kruiden
Boeketten Met Kruiden
Anonim

Om de gerechten een unieke smaak te geven, maakt u uw eigen kruidenboeketten. Voor groentegarnituren bij verschillende soorten vlees worden bijna alle soorten groenten gebruikt, ook wortelkruiden.

Hun smaak wordt verbeterd door een beetje honing of suiker toe te voegen, waardoor ze een zoete smaak krijgen en wordt op smaak gebracht met aromatische azijn met dragon of andere kruiden, citroensap, wijn en olijfolie.

Als je zelfgemaakte groentepaté op smaak wilt brengen, gebruik dan groene uien of verse pepers, fijngehakt. Gebruik voor de bereiding van garnituren of salades met verse komkommers een mengsel van zwarte peper, paprika - heet of zoet, groene uien, anijs.

Het volgende kruidenboeket wordt gebruikt om spinaziegarnituren te bereiden: knoflook, dille, basilicum. Voor garnituren van rode bieten: een mengsel van komijn, mierikswortel, dragon, anijs. Voor garnering van witte kool: een boeket komijn, kruidnagel, zwarte peper, zoete of hete rode peper, marjolein, koriander, knoflook, ui.

Soorten Specerijen
Soorten Specerijen

Voor zuurkool worden in combinatie kruiden gebruikt: ui, knoflook, zwarte peper, champignons, roodgloeiende of zoete peper, marjolein, laurier, komijn, nootmuskaat, mierikswortel, basilicum, dragon. De verhouding van kruiden is naar uw smaak.

Voor het bereiden van bijgerechten of gerechten van bonen: een boeket zwarte peper, marjolein, knoflook, ui, koriander, hete of zoete rode peper.

Een boeket van kruiden dragon, gember, kardemom, knoflook, nootmuskaat, paprika, peterselie, saffraan, marjolein, koriander wordt gebruikt om gerechten te bereiden of te garneren met rijst.

Het kruidenboeket dat wordt gebruikt bij de bereiding van gerechten of garnituren van aardappelen zijn uien, selderij, zwarte peper, komijn, marjolein, basilicum, dille, laurier.

Voor frites zijn gemengde uien, zwarte peper, komijn, marjolein en basilicum het meest geschikt. Een geurig boeket van uien, zwarte peper, peterselie of andere verse kruiden naar smaak is geschikt voor aardappelpuree.

Aanbevolen: