Op Sint-Pietersdag Brood En Appels Heiligen In De Kerk

Video: Op Sint-Pietersdag Brood En Appels Heiligen In De Kerk

Video: Op Sint-Pietersdag Brood En Appels Heiligen In De Kerk
Video: Catholic Mass: 11/1/21 | Solemnity of All Saints 2024, November
Op Sint-Pietersdag Brood En Appels Heiligen In De Kerk
Op Sint-Pietersdag Brood En Appels Heiligen In De Kerk
Anonim

Aan 29 juni Orthodoxe christenen vieren feest Sint Pietersdag. Vandaag is officieel het einde van de vastentijd en worden er speciale gerechten zoals Sint-Pieterskip bereid voor de vakantie.

Petrovsky-kip is een van de verplichte gerechten die traditioneel bij elke christen aanwezig zou moeten zijn tafel voor Sint-Pietersdag.

Voor het gerecht heb je 1 kip, 125 g boter, 1 tl. rode peper, hartig, zout en peper naar smaak.

De kip wordt schoongemaakt, gewassen, bestrooid met zwarte en rode peper en van binnen en van buiten gezouten. Bak tot ze goudbruin zijn, giet er een beetje warm water of bier bij.

Petrovsko-kip
Petrovsko-kip

Een speciaal ritueel brood genaamd kolak wordt ook bereid voor de vakantie. In verschillende regio's in Bulgarije zijn de recepten voor brood anders. De verplichte producten voor de bereiding zijn echter meel, ei, gist, zout, suiker en olie.

Van dit brood wordt naar de kerk gedragen om geheiligd te worden. Op Sint-Pietersdag in de tempel de vroege appels, genaamd Petrovki, worden ook gedragen. Omdat de appel de Hof van Eden symboliseert, wordt aangenomen dat de geconsacreerde vrucht dode geliefden zal helpen het Paradijs binnen te gaan.

De herderstaart of ook wel blanke man genoemd is er tussen traditionele gerechten voor Sint-Pietersdag.

De cake is gemaakt van melk, suiker, kaas en bloem. De kaas moet vers, zacht en ongezouten zijn. Zowel kaas als melk moet schapenmelk zijn.

Het dessert is wit van kleur en wordt op sommige plaatsen een arme cake genoemd. Behalve dat hij erg lekker is, is de cake ook erg handig.

Ritueel brood voor Sint-Pietersdag
Ritueel brood voor Sint-Pietersdag

sinds van Sint Pietersdag het werk begint op het veld, het witte dessert wordt bereid om na de oogst witte bloem te hebben.

Het vasten van Petrus, dat begon op de zondag van Pinksteren, eindigt op 29 juni. Peter's vasten duurt meestal ongeveer 2 weken en wordt uitgevoerd ter ere van alle christenen die zijn vervolgd.

Peter's vasten is niet zo streng als Pasen en Kerstmis, en het staat de consumptie van vis en zeevruchten toe, evenals voedsel van dierlijke oorsprong zoals melk en eieren.

Aanbevolen: