2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kip met rijst - een traditioneel gerecht van de volkeren van Zuidoost-Azië, dat over de hele wereld aan populariteit won. En nu is er nauwelijks een natie die deze combinatie niet minstens één keer in een van zijn recepten gebruikt. Bijzonder populair zijn: Kip met rijst in een rijke zoetzure saus en Rijst met kerrie en kip.
Kip met rijst wordt niet alleen in de oven en pan gekookt, maar ook in een multicooker, in het laatste geval is het vlees altijd erg mals en is de rijst erg kruimelig.
Kip met rijst koken, moet u van tevoren alle benodigde ingrediënten ervoor bereiden. De kip of de afzonderlijke delen ervan worden ontdooid, grondig gewassen en gesneden. De rijst wordt grondig gewassen - dit gebeurt in verschillende wateren totdat het water helder wordt, indien nodig moet het vooraf worden schoongemaakt.
Als er andere producten in de schaal aanwezig zijn, worden deze ook ontdooid, schoongemaakt en gewassen en vervolgens gesneden.
Als je de smaak van rijst wilt diversifiëren, kun je er naast water 50 ml goede witte wijn aan toevoegen. De smaak van rijst zal zeker helderder en rijker worden, bovendien krijgt het een ongelooflijk aroma.
Het is geen geheim dat rijst erg grillig is. Het plakt vaak aan de zijkanten van de gerechten waarin het wordt gekookt. Om je favoriete gerecht niet te verbranden, is het verstandig om je te wapenen met een goede hittebestendige pan of koekenpan. Hiervoor zijn gietijzeren pannen, dienbladen en zelfs dikwandige potten geschikt.
De kip wordt in het begin meestal een korte tijd gebakken, vervolgens gecombineerd met de andere ingrediënten en samen gekookt tot het eindresultaat. Om de hittebehandeling van de kip te verminderen, kunt u deze vooraf marineren. Als bak de rijst met de kip in de oven tegelijkertijd, om geen erg dikke schaal te krijgen, is het noodzakelijk om constant het volume van de vloeistof te controleren.
Op zichzelf hebben kip en rijst een zeer delicate smaak. Ze zijn begiftigd met het unieke vermogen om de smaken van elk product perfect te absorberen en het is een zonde om het niet te gebruiken. Want zowel kip als rijst zijn perfect te combineren met verschillende producten en kruiden: met gebakken champignons, groenten, zelfs sauzen en vele andere ingrediënten.
Kip met rijst
Kip met rijst koken op de snelste manier. Zeker als je voor meerdere personen een complete maaltijd moet bereiden. Niet alleen omdat het niet veel tijd kost, maar ook omdat de hele familie en vrienden er verliefd op zullen worden kip met rijst bereid volgens dit snelle recept.
Als u alle stappen correct uitvoert, duurt het 30-35 minuten om dit gerecht te bereiden en werkt uw fornuis slechts de laatste 15 minuten. Het geheim van snel koken is dat alles in één gerecht wordt bereid en dat de bereiding van de producten zelf een minimum vereist.
In feite - dit is een traditionele rijstepap met vlees, maar erg lekker en rijk. Natuurlijk weten ervaren gastheren dit al lang, maar voor beginners zal zo'n snel en eenvoudig recept interessant zijn.
Voor de bereiding van kip met rijst, jij hebt nodig:
kipfilet - 600 g
rijst - 1,5 theel.
wortelen - 1-2 stuks.
ui - 1-2 stuks.
knoflook - 1-2 teentjes (misschien meer als je wilt)
zout, peper, groen - naar smaak
olie en ander frituurvet - 50-100 ml (optioneel)
Alle hieronder beschreven acties worden uitgevoerd in de volgorde waarin ze zijn geschreven.
Zet een dikwandige pan of frituurpan op laag vuur. Giet de helft van het vet in dat je gepland had. Terwijl het vet aan het opwarmen is, wast u de kip snel, snijdt u deze in stukken met een gemiddelde grootte van ongeveer 2 cm voor elke kant, zout, bestrooi met zwarte peper en uw favoriete kruiden. Roer en plaats in de pan om te bakken zonder de pan af te dekken met een deksel, zodat het vlees een goudbruin korstje krijgt. Was de rijst en giet apart met water - 1 uur rijst - 2 delen water en zet apart.
Schil, snijd of rasp de wortelen, schil en snipper de ui. Roer de kip zodat deze aan de andere kant gebakken is en voeg de gesneden groenten toe. Sluit het deksel van de pan en houd het vuur onder controle zodat het niet aanbrandt.
Schil en hak de knoflook en het groen, voeg ze toe en roer. Voeg de rijst toe met het water en verdeel gelijkmatig. Voeg zout naar smaak toe en verhoog het vuur, wanneer na een minuut of twee het water begint te koken, zet het vuur dan tot een minimum en laat het 15 minuten sudderen.
Dat is alles - er wordt niets meer van u verlangd. Haal na de aangegeven tijd de pan van de kookplaat, maar open het deksel pas als het tijd is om te serveren.
Je kunt meteen eten, maar als het een paar minuten langer blijft, wordt de rijst nog lekkerder en geuriger.
Experimenteer door pepers, tomaten of tomatensap of iets naar uw smaak toe te voegen, favoriete groenten en kruiden. Zorg er bij het koken met een minimale hoeveelheid vet voor dat er niets aanbrandt en dat het resterende vet aan de afgewerkte schaal wordt toegevoegd. Dit zal nuttiger en niet minder lekker zijn.
Aanbevolen:
Heerlijke Vulling Voor Kip En Kip
Kip is het gemakkelijkst om te koken omdat het een beetje warmtebehandeling nodig heeft. Het kan in de oven worden gekookt, gebakken, als soep of stoofpot, maar ook gevuld. Gevulde kip of kip is gemakkelijk te bereiden, zolang je maar bereid bent met opvulproducten, evenals naald en draad om het na het vullen vast te naaien.
De Heerlijke Geheimen Van Kip Met Rijst
Kip met rijst is een traditioneel Bulgaars gerecht, dat wordt bereid met kip en gekookte rijst. Dit is een hoofdgerecht dat Bulgaren vaak thuis bereiden, de meest populaire Bulgaarse lunch, en de laatste tijd staat het op de menukaarten van veel restaurants.
Hoe Maak Je Heerlijke Melk Met Rijst
Het klassieke recept voor rijstpudding is bekend sinds de oudheid en heeft een oosterse oorsprong. Toch is het aanwezig in elke keuken van het Oude Continent. Laten we eens kijken hoe je stap voor stap heerlijke melk met rijst kunt bereiden.
Hoe Wordt Baklava Gemaakt? (Beginners Gids)
Laten we eens kijken hoe we een lekkere Turkse baklava kunnen maken met het advies van ervaren gastheren. Het belangrijkste geheim van alle snoepjes is het kiezen van de juiste bloem. De tweede truc zijn de eieren - een uur voor gebruik moeten we wachten tot ze op kamertemperatuur zijn opgewarmd.
Het Meest Bereide Gerecht In Bulgarije Is Kip Met Rijst
Een studie van een internationaal merk voor culinaire producten en bouillons in ons land toonde aan dat het meest bereide gerecht in Bulgarije kip met rijst is. Zowel kip met aardappelen als moussaka stonden bovenaan de lijst. Uit de gegevens van het onderzoek bleek ook dat elke Bulgaarse huisvrouw gemiddeld 10 BGN per gerecht uitgeeft om te proberen te besparen op de elektriciteitskosten.
