Laten We Zelfgemaakte Banketbakkersroom Maken

Laten We Zelfgemaakte Banketbakkersroom Maken
Laten We Zelfgemaakte Banketbakkersroom Maken
Anonim

Room is een van de meest calorische en voedzame zuivelproducten. Het wordt al eeuwenlang gemaakt en de manier waarop het werd gemaakt was de enige die in het verleden beschikbaar was - de room werd uit de gekoelde melk gehaald en in de kou laten staan.

Zo is de crème ooit gemaakt. Tegenwoordig wordt room op verschillende manieren bereid en kan het zelfs thuis worden gemaakt. Banketbakkersroom verschilt van gewone room doordat er vooraf een beetje suiker aan wordt toegevoegd.

De gemakkelijkste manier om thuis room te maken, is door het oude principe te volgen. U heeft echter volle melk nodig.

Het mag niet gepasteuriseerd of gekookt worden. Haal de room uit de melk, die vrij dik moet zijn. Blijf dan een paar dagen in de kou staan en de crème is klaar.

Van gepasteuriseerde room kan ook room worden gemaakt. Het wordt op een laag vuur verwarmd tot 20 graden. Vervolgens wordt er een beetje yoghurt aan de room toegevoegd.

Room
Room

De eerste drie uur moet je de room drie keer omroeren, waarna je hem rustig laat gisten. Zodra de room eindelijk is gefermenteerd, wordt deze goed gemengd, afgekoeld tot 8 graden en vervolgens 30 uur gelaten om te rijpen in een porseleinen schaal. Voeg dan een beetje suiker toe.

Crème is niet alleen voedzaam, maar ook erg nuttig. Het bevat nuttige vetten, evenals vitamines die een versterkend effect op het lichaam hebben.

De crème bevat vitamine A, D, E, B1, B2, PP en vitamine C. Het vet uit de crème wordt veel gemakkelijker door het lichaam opgenomen dan het vet uit andere producten.

Zoetwarencrème wordt bereid zonder te rijpen. Hiervoor wordt de afgekoelde room gemengd met een beetje citroenzuur en gezwollen gelatine in water. Mix alles tot het ingedikt is.

Aanbevolen: