2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Berk / Betula / is een geslacht dat loofbomen omvat. Hun bladeren hebben steunblaadjes die vroeg vallen. De bladopstelling is spiraalvormig. Van het geslacht Birch (in totaal ongeveer 60 soorten) wordt in Bulgarije slechts 1 soort berk verspreid.
De witte berk / Betula pendula /, die in ons land voorkomt, is een bladverliezende loofboom met een goed ontwikkeld wortelstelsel. Kenmerkend voor het wortelstelsel van witte berk is dat de zijwortels meer ontwikkeld zijn, die bijna vanaf de voet van de plant ontstaan.
Daarentegen is de hoofdwortel relatief klein en kort. De bodems waarop witte berk het beste groeit, zijn grijze bosbodems en bruine bosbodems. De stengel van de witte berk is relatief dun en is bedekt met een witte korst die periodiek in dunne schubben valt. De witte kleur die kenmerkend is voor de schors is te wijten aan het gehalte aan de stof betuline in zijn samenstelling. Dit is de enige witte kleurstof die in de natuur bestaat.
Op een hoogte van witte berk bereikt ongeveer 30 meter. Kenmerkend is ook de vorm van het blad. Het ligt dicht bij dat van een deltaspier. De rand van de bladeren is licht gekarteld. De bladeren zijn door lange bladstelen verbonden met de takken van de boom.
De mannelijke bloeiwijzen van wit berk vertegenwoordigen lange hangende franjes. Elke pony bestaat uit een groot aantal kleine bloemen. Elke berkenbloem is samengesteld uit een vierdelige bloemdek en 2 tot 3 meeldraden. De vrouwelijke bloemen zijn ook verzameld in franjes, maar in tegenstelling tot de mannelijke franjes zijn de vrouwelijke bloemen eivormig of bolvormig. Elke vrouwelijke bloem heeft een stamper met een tweedelige lolly. Bloei van witte berk duurt ongeveer anderhalve maand. De optimale leeftijd van witte berk is ongeveer 150 jaar.
Samenstelling van berken
de bladeren van berk bevatten ongeveer 0,05% etherische olie, saponinen, tannines tot 10%, vitamine C, nicotinezuur en flavonoïde verbindingen hyperoside, apigenine, kaempferol en anderen. De bladknoppen bevatten tot 8% etherische olie met een aangename geur en harsachtige stoffen. De wortels bevatten de triterpeenalcohol betulenol, gaulterin, tot 15% tannines, etherische olie en andere.
Groeiende berken
Berk is een mooie en delicate parkboom, die vaak wordt gebruikt voor het aanleggen van tuinen, tuinen in particuliere huizen en villa's, voor het modelleren van parken en openbare gebouwen en voor diverse arrangementen in moderne landschaps- en tuinontwerpen.
Berk is geschikt voor aanplant in enkele en gemengde groepen met naaldsoorten, maar ook alleen in het gazon en als laanboom langs de paden. Berk geeft de voorkeur aan een vochtiger klimaat, vooral in berggebieden.
Het is een zeer lichtminnende en vochtminnende boom. Het groeit ook op extreem onvruchtbare gronden, zolang er maar voldoende vocht is. Daarnaast blijkt berk een extreem kouderesistente plant te zijn.
Verzamelen en bewaren van berken
de berk en sommige delen ervan, zoals knoppen, verschillende soorten bladeren (jonge en volwassen bladeren) en schors, worden gebruikt voor medicinale doeleinden. De knoppen van deze plant worden verzameld in het vroege voorjaar, in de maanden april-mei, voordat ze barsten.
De knoppen worden samen met de twijgen gesneden en op een geventileerde plaats gedroogd, dit kan in speciale drogers, waar de droogtemperatuur tot 30 graden moet zijn. Na het drogen vallen de knoppen van de twijgen, ze hebben een aangename geur, maar hebben een bittere en samentrekkende smaak.
Bewaar in papieren zakken zodat ze droog kunnen blijven. De bladeren van de berk worden verzameld wanneer de volledige doorbladering van de plant plaatsvindt, en dit gebeurt in de maanden april - juni. De procedure om ze te drogen verschilt niet van die van de knoppen.
De reeds gedroogde bladeren aan de bovenzijde zijn donker van kleur en aan de onderzijde lichtgroen, geurloos en licht bitter van smaak. Berkenschors wordt in het voorjaar weer geoogst, nadat de ontwikkeling van de plant is begonnen is het drogen hetzelfde als in een droger, de temperatuur kan oplopen tot 45 graden. Alle gedroogde delen van de plant moeten op een droge en geventileerde plaats worden bewaard. Dit is een geëxporteerd kruid.
Voordelen van berken
de berk heeft een diuretisch, diuretisch en tonisch effect. Er zijn aanwijzingen dat de bladeren antivirale en milde antikankereffecten hebben. Hete thee van berkenbladeren veroorzaakt hevig zweten en wordt aanbevolen bij verkoudheid. Extracten met alcohol bij uitwendige toepassing bevorderen een snelle wondgenezing.
Berkenknoppen hebben een gunstig effect op huideczeem. Afkooksel van berkenbladeren en -knoppen werkt goed bij ontstekingen van het maagslijmvlies, maagzweren en darmzweren en andere. In zand in de nieren, urinewegen en galblaas, jicht, oedeem, reuma, atherosclerose, maagzweer, berk is een geschikte remedie.
Acne en eczeem reageren zeer goed op berk omdat het de poriën reinigt en ontstekingen vermindert dankzij methylsilicaat en flavonoïden / antioxidanten /. Voor een probleemhuid kunt u veilig vertrouwen op berkensap, infusie van berkenbladeren en schors.
de berk voorkomt spierziekte. Aromatische berkenolie is rijk aan methylsilica. Het wordt uitwendig gebruikt om de spieren te verwarmen na lichamelijke inspanning en elimineert zo de pijn die kenmerkend is voor spierkoorts. Bij aromatherapie wordt geen witte maar gele berk gebruikt, waarvan de olie wordt aangebracht in de vorm van balsem of gemengd met jojoba-olie.
Onze volksgeneeskunde beveelt vers sap van de plant aan als tonicum voor bloedarmoede, voor de behandeling van steenpuisten, moeilijk te genezen wonden en meer. Berkenteer wordt gebruikt bij de behandeling van een aantal huidziekten.
Daarnaast stimuleert berk de lever. Bij chemotherapie worden berkenknoppen gebruikt vanwege het glycerinemaceraat dat ze bevatten, dat de activiteit van het immuunsysteem verbetert en een reinigende werking heeft op de lever. Van deze stof is aangetoond dat het helpt bij het wegspoelen van gifstoffen.
Berkensap
In het voorjaar is er lekkage van berkensap. Het sap dat uit de boom wordt gewonnen, staat bekend om zijn waardevolle helende eigenschappen. Het is ook rijk aan belangrijke suikers, organische zuren, enzymen en zouten van sommige elementen (calcium, magnesium en ijzer). Wetenschappers bevelen het aan bij de behandeling van beriberi, ziekten van het bloed, gewrichten, huid, angina, bronchitis en longontsteking.
Berkensiroop wordt gemaakt van extracten van berkensap (merg). Als het klaar is, bevat het 67% suiker. Het is lastig omdat er 80 tot 110 liter merg nodig is om 1 liter berkensiroop te maken. De siroop heeft een heel specifieke smaak - dik, zoals karamel, met een licht kruidige smaak. Gemaakt in Alaska, Canada en Rusland. Berkensap wordt ook gebruikt om wijn en bier te maken.
Volksgeneeskunde met berken
Hete infusie van berkenbladeren veroorzaakt zweten en wordt aanbevolen bij verkoudheid. De verwarmende drank wordt gebruikt bij nier-, maag-, hart- en vaatziekten, reuma, huidziekten, oedeem en andere. De bladeren en knoppen van berk maken deel uit van veel diuretische theesoorten.
Infusie van 4 theelepels droge gemalen bladeren en 1/2 liter kokend water wordt binnen 1 dag ingenomen. Er kan ook een afkooksel worden bereid.
In de Bulgaarse volksgeneeskunde worden tinctuur en afkooksel van berkenknoppen gebruikt voor gastritis, zweren, reuma, jicht en andere.
