2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hoe je een heerlijke fruitwijn maakt, is een vraag die waarschijnlijk de meeste huisvrouwen opwindt. We zullen geen tijd verspillen, maar we zullen enkele recepten onthullen.
Cranberry wijn
Verwerk de bosbessen 5 dagen na het plukken. Verwarm het fruit tot het kookpunt met 4 liter water per 10 kilo bosbessen. Pers ze en giet het sap. Giet de rest met 15 liter water per 10 liter sap.
Na een dag wordt het opnieuw geperst en worden de twee sappen gemengd. Voeg aan 10 liter sap 2 kilogram suiker, 3 gram ammoniumfosfaat en 10 gram citroensap toe. Het moet worden overgelaten om te gisten en vervolgens uitgelekt.
Appelwijn
Kies sappige en geurige appels (reneta of gouden parmena). Plet ze en druk ze aan. Sulfiet met 10 gram zwaveldioxide per 100 liter sap, boost met 15% suiker. Na 2 uur fermenteren met actieve gist. Na de gisting de wijn direct scheiden en op een koele plaats bewaren.
Kersenwijn
Plet het rijpe fruit door de pitjes te verwijderen (een aantal is gebroken en naast het fruit gelegd voor de smaak). Laat ze twee dagen gisten, druk ze aan en vul de overige vruchten met water. Druk na een dag opnieuw op. Meng de twee sappen, voeg 2 kg suiker toe per 10 liter sap. Laten fermenteren en dan fermenteren.
Kweepeer wijn
Laat de rijpe peren 2 weken op een geventileerde plaats staan. Dan moet je ze malen en 5 liter water en 3 gram kaliummetabisulfiet toevoegen aan 10 kilogram pap. Laat ze een week fermenteren, meng ze en breng ze over in schone containers. Na de snelle gisting de wijn scheiden, 2 kg suiker per 10 liter wijn toevoegen. Na 4 maanden zou de stille gisting moeten eindigen - de wijn wordt geklaard en gebotteld.
Zwarte bessen wijn
Pureer de zwarte bessen en laat ze 3 dagen fermenteren. Scheid hun sap en voeg water toe aan de pap, twee keer zoveel als het sap. Giet dit sap na een dag af, meng de twee sappen en voeg 2 kilogram suiker per 10 liter sap toe. Laat de wijn gisten in een geschikte container. Daarna is het klaar om gebotteld te worden.
Perenwijn
Voeg aan 10 liter sap 3 gram nishadar toe. Het recept is identiek aan dat van appelwijn.
Frambozenwijn
Pureer het fruit zodra je het hebt geplukt. Giet ze na 5 dagen af en voeg water toe aan de pap - 600 g per liter sap. Giet na 2 uur af en meng de twee sappen. Voeg anderhalve pond suiker toe aan 10 liter sap. Laat de wijn gisten en na dit proces wordt hij geklaard en gebotteld.
Pruimenwijn
Kies zeer volwassen ranglods of mirabellen. Verwijder hun stenen, plet het fruit, voeg warm water toe 3 liter per 4 kilogram pap. Knijp na twee dagen de pap uit. Voeg 2 kilo suiker toe aan 2 liter sap. Doe een paar steenslag, sulfiet en laat gisten.
Aanbevolen:
Praktische Tips Voor Het Inpakken Voor Het Invriezen
De tekst bevat nuttige informatie en praktische tips voor het verpakken van producten voor het invriezen. Grote stukken vlees, grote cakes, volumineuze producten met een onregelmatige vorm worden verpakt in polyethyleenfolie met een dikte van niet minder dan 0,05 mm of in dikke aluminiumfolie.
Eclair - Razendsnel Frans Genot
Licht, zacht en onweerstaanbaar zoet met zijn vanillecrèmevulling en chocoladeglazuur. Dit zijn eclairs - de flitsen van de Franse keuken, die over de hele wereld een heerlijke faam hebben verworven. Ze behoren tot de favoriete desserts van de Fransen, die er zo'n 200 miljoen per jaar eten
Wat Zijn Fruitwijnen?
Veel mensen denken dat wijn alleen gemaakt kan worden van druiven. Elke wijnkenner heeft wel eens wijn gemaakt van fruit geprobeerd. In feite is er niets vreemds aan het maken van fruitwijn. In de bekendere variëteiten van wijnen van hoge kwaliteit zijn steevast verschillende vruchten als aroma aanwezig.
Bereiding Van Fruitwijnen
Fruitwijn kan gemaakt worden van een verscheidenheid aan fruitsoorten, maar ook van planten die op watermeloenen groeien. Watermeloen en meloen zijn geschikt voor het maken van fruitwijn. De bereiding van fruitwijn heeft zijn eigen bijzonderheden.
Waarom Zijn Lunch En Diner Voor Het Gezin Belangrijk Voor Het Gezin?
Het leven van vandaag is een snelle race tegen de klok. De meeste dingen worden te voet gedaan, zelfs eten. Fastfoodrestaurants hebben een nieuwe cultuur gecreëerd die snel negatieve resultaten heeft opgeleverd - zowel op het gebied van gezondheid als sociaal.
