Mesquite-meel - Voordelen En Toepassingen

Video: Mesquite-meel - Voordelen En Toepassingen

Video: Mesquite-meel - Voordelen En Toepassingen
Video: Mesquite Powder Benefits 2024, September
Mesquite-meel - Voordelen En Toepassingen
Mesquite-meel - Voordelen En Toepassingen
Anonim

Mesquitemeel wordt gewonnen uit de mesquiteboom. Het kan worden gevonden in de woestijnen van Mexico en de Verenigde Staten. Het wordt ook wel de Boom des Levens genoemd.

Mesquite-meel is een poeder dat wordt verkregen door de zaden en peulen van de Mesquite-plant te malen. Het heeft een zoete smaak en een delicaat aroma. Het is geschikt voor het kruiden van een aantal voedingsmiddelen, voor het zoeten en voor de bereiding van zoete dranken en gefermenteerde alcohol. Mesquite-producten zijn al eeuwenlang bekend bij de lokale bevolking en gebruiken het al lang als basisvoedsel.

Mesquitemeel vindt een plaats onder superfoods. Naast zijn unieke smaak heeft het ook hoge voedingswaarden. Het heeft veel positieve eigenschappen. Het bevat waardevolle ingrediënten voor het menselijk lichaam zoals lysine, calcium, magnesium, kalium, ijzer, zink, voedingsvezels en eiwitten.

Een van de belangrijkste functies van mesquitemeel is het succesvol balanceren van de bloedsuikerspiegel. De suikers die het bevat zijn in de vorm van fructose. Het heeft geen insuline nodig voor het metabolisme. Dit maakt meel een goed alternatief voor diabetici.

De inname ervan helpt de bloedsuikerspiegel gedurende een lange periode op een constant niveau te houden. Het hoge gehalte aan lysine in zijn samenstelling maakt het een waardevol ingrediënt in voedingsmiddelen met een laag lysinegehalte.

Mesquite
Mesquite

25% van mesquitemeel is natuurlijke vezels. Omdat ze langzamer worden verteerd dan andere soorten granen, voorkomen ze sterke stijgingen en dalingen van de bloedsuikerspiegel. Zo wordt de belasting van het lichaam verminderd en normaliseert de alvleesklier geleidelijk zijn activiteit.

Mesquite-meel kan worden gebruikt als smaakstof voor verschillende zoetigheden, alleen of in combinatie met andere soorten granen. Het kan ook worden gebruikt om verschillende soorten rauwe crackers, taarten, koekjes, brood te bereiden.

Mesquite-meel is een perfecte aanvulling op verschillende dranken zoals thee, koffie en meer. Het gaat goed samen met verse noten en granen en yoghurt, energiedrankjes en fruit- en notenspreads.

Als additief wordt mesquite toegevoegd aan groentegerechten, salades, sauzen en soepen. Het wordt ook gebruikt om verschillende desserts en roomsoepen te versieren - je hoeft er maar lichtjes op te strooien.

Aanbevolen: